4 milyona elleriyle bitki döllüyorlar

Sabancı Holding’in Adana’da kurduğu üretme çiftliğindeki genç kızlar, günde 4 milyon lira yevmiye ile en iyi sebze tohumunu elde etmek için doğada arı, böcek ve rüzgârın yaptığı polenleme işlemini gerçekleştiriyorlar.
Domates ve biber gibi sebzelerin en iyi “melez" (hibrit) tohumunu elde etmek için kurulan serada, dişi domates fidanlarının pistilini (dişilik organı) erkek domateslerin polenleri ile birleştiren genç kızlar, işlerini el emeği göznuru ile nakış işler gibi yapıyorlar.
SapekSa Genel Müdürü Necati Çelik, büyük bir dikkat gerektiren işlem için, genç kızları seçerken, gözleri sağlam, parmakları ince olan ve nakış yapmayı bilenleri tercih ettiklerini söylüyor.

Anne baba için 5 yıl
Tıpkı insanlarda olduğu gibi bir annesi bir babası olan “hibrit" için gerekli ebeveynin bulunması beş yılı buluyor. Yüzlerce bitki üzerinde yapılan çalışma ile sebze fidanları ‘kendileme" denilen bir işlemden geçirilerek, aynı türden başka bir sebze tarafından tohumlanması önleniyor.
Bunun için iyi özellikteki anne ve babalar ayrı yerlere dikiliyor. Kaliteli bir ürün için aynı işlem yılda iki kez olmak üzere 10 defa yani beş yıl boyunca tekrarlanıyor. Elde edilen kaliteli hibrit tohumları, seralarda genç kızlar tarafından toprağa dikiliyor.

Önce hadımlaştırma
Dikilen bitkilerin çiçeklerinde varolan pistil denilen dişilik organı ile polenleri taşıyan yaprakların oluşturduğu erkekllik organı birbirinden ayrılıyor. Yaşları 20’nin altında olan genç kızlar, erkek ile dişi tohumları bünyesinde barındıran domates ve biber fidanlarındaki polenleri yani bir anlamda erkek üreme organı olan yaprakları, cımbızlarla tek tek yok ederek bitkiyi “emasküle" ediyor yani hadımlaştırıyorlar.
Daha sonra tek başına kalan bitkinin dişilik organını, kaliteli erkek polenlerle birleştiriyorlar.
Serada çalışan genç kızlar iş sahibi de olmaktan memnuniyetini ifade ederlerken, günde 250 çiceği dölleyebildiklerini ve işlerinin dikkat gerektirdiği için çok yorucu olduğunu belirtiyorlar.

Kilosu 15 milyar lira
Parmakları maharetli olan genç kızların ürettiği tohumların kilosu ise 15 milyar liradan satılıyor.
Tohumun bir tanesi ise 5 cent’e geliyor. Bir tohumla 10 kilo domates elde ediliyor. Bir dekar sera için 10 gram tohum yetiyor. Bu büyüklükteki bir alanda ise 25 - 30 ton domates elde edilebiliyor.
SapekSa Genel Müdürü Necati Çelik, tohum üretiminin Türkiye için önemine değinirken, “Türkiye’nin yıllık bin 500 kilo yani 60 milyon dolar dövizi İsrailli, Hollandalı üreticilere kaptırıyor. Bu çiftlikte yıllık 70 kilogramlık üretim kapasitemizle bu pazardan pay alırken, döviz kaçışını da engelleyeceğiz. Şu anda 10 dekar alanda yaptığımız tohum üretimini 50 dekara çıkartacağız." diye konuştu.