‘Akşama ne pişirsem’ derdine son verdiler

İnternet girişimcisi olan Cüneyt Gürbüz, Murat Demirhan ve Bülent Demirhan, yemek pişirmek için vakti olmayan şehir insanı için yemekleri kutuladılar. Meal Box adlı bir şirket kuran üç girişimci, sipariş edilen yemek ve tatlıları özel kutularda ev ve işyerlerine ulaştırıyor.
Genç girişimcilerden Murat Demirhan, ‘Nereden, ne ve nasıl bir yemek’, sorularıyla ulaştıkları sistemi şöyle anlatıyor:
“Avrupa’da çok yaygın olan, taze, günlük pişirilen yemek diyebileceğimiz bir sektör var. Türkiye’de daha ortaya çıkmadı. Onlinemarket’in altyapısını kullanarak böyle bir modeli geliştirmek istedik. Tescilli bir marka, Türkiye’de dışarıdan alınabilecek yemek çeşitlerinin tam olarak insanların ihtiyaçlarını karşılamadığını düşünüyoruz. Çünkü bunu biz de yaşıyorduk. Meal Box, daha özenilmiş daha evde yapılmış gibi.”

‘Soğuk zincirde geliyor’
Cüneyt Gürbüz, anlaşmalı firmalardan günlük yapılıp, soğutulup, paketlenip depolarına gelen yemeklerin soğuk zincir bozulmadan kendilerine ulaştığını söylüyor. Soğutma özelliği olan araç ve depoların kullanıldığını belirten Gürbüz, “Küçük küçük cep depolar açacağız, buralarda market ürünleri stoklanacak ve yemek işi için de lojistik noktalar haline gelecek” diyor.

‘Mikrodalgası bizden’
Yemeklerin lezzetini korumak ve birkaç gün taze şekilde saklanabilmesi için ani olarak soğutularak gönderildiğini belirten Murat Demirhan, mikrodalga fırını olmayanlara ise hediye ettiklerini anlatıyor. Demirhan, “Bu model gereği yemek sıcak olarak götürülemez, pişip eve gelene kadar zaten soğuyor, lezzetini de tekrar tekrar ısıtınca kaybediyor. Biz ‘en iyi şekilde soğutalım hazır hale getirelim’ dedik. Mikrodalga fırınlar yaygınlaşıyor ama her evde yok. Bizden 10 öğün alana hediye ediyoruz” diye konuşuyor.

‘Paketi ithal ettik’
Bülent Demirhan, “Dünya çapında saklama, paketleme kapları kullanıyoruz. Malzemenin tamamı yurtdışından ithal, en nitelikli malzemeden üretilmiş kaplar. O kadar yemek sipariş ettik bir kere bile buna özen gösterildiğini görmedik. İnsanlar, ‘O kadar güzel ki açmaya kıyamadık’ diyor. Çıtayı yükselttik ve öncü olmak istedik. 15-20 lira civarında bir harcama tüketiciye hem lezzette, hem görüntüde dönmeli” diyor.

Şimdilik İstanbul’da

Dinamik bir menüyle sabah 9, gece 11 arasında sipariş alan Meal Box, çeşitli menüler sunuyor. İstanbul Anadolu yakasında birçok yere bir saatte gidebilen Meal Box, cep depolarla bulunduğu yer sayısını da artıracak. Girişimcilerin hedefi, ‘acıktığında değil, önceden istenip dolapta hazır bulundurulan yemek’ amacına ulaşmak.

Yeni projeler de geliyor

Genç girişimciler, kurdukları Onlinemarket.com sitesiyle ise market alışverişlerinin internet üzerinden yapılmasını sağlıyor. 2 binin üzerinde üründen yapılan alışverişler her yere bir saat içinde ulaştırılıyor. Online Market Bilgi Teknolojileri Ticaret A.Ş.’yi 2013 yılında Hasan Aslanoba’nın melek yatırımcı olmasıyla güçlendirdiklerini anlatan Murat Demirhan, online kanallarda gıda ve perakende alanlarında büyümeye devam edeceklerini ifade ediyor.