Enfes yemek tarifleri (Ev yemekleri)Enfes yemek tarifleri serisi ev yeği özlemi çekenler için harika yemekler sunuyor. Enfes yemek tarifleri ile annelerin özlenen ev yemekleri artık sizin mutfağınızda. İşte Enfes yemek tarifleri ve ev yemekleri…
6.07.2021Bilgi
Bu bayram Kosova yemeklerini deneyinKosova Prizrenliler Derneği bayram sofralarınız için hem hafif hem de hem de Türk damak tadına uygun Kosova yemeklerinin tariflerini derledi.
6.07.2021Yöresel Tarifler
Sığacık’ta orkinosa hayırTürkiye’nin az bilinen ama en temiz körfezi olan Sığacık’ta kurulması planlanan orkinos çiftliği, hem denizi kirletecek, hem de Seferihisar ekonomisini çökertecek
2.10.2010Pazar
Bu besinler ile daima 25 yaşında kalın!Lifli besinler tüketmek gerektiğine dair tavsiyeler mutlaka kulağınıza çalınmıştır. Peki, ne işe yarar bu çok sözü edilen, liften zengin gıdalar ve en çok nelerde bulunurlar?
13.04.2010Genel Sağlık
Bulgur pilavına lezzet katan tüyo! Usta kebapçıların olmazsa olmazıymışTürk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Ancak, ustaların elinden çıkan bulgur pilavının tadı her zaman bir başka olur. İşte usta kebapçıların bulgur pilavına lezzet katan ve onu mükemmel hale getiren bazı özel tüyoları!
3.06.2024Püf Noktası
Et kavururken sert oluyorsa 1 bardak ekleyin! Et lokum gibi yumuşacık oluyorEt kavururken en sık karşılaşılan problemlerden birisi de etin sert olmasıdır. Kavurduğunuz et sert oluyorsa bazı püf noktaları gözden kaçırıyorsunuz demektir. Size önereceğimiz bu püf noktalarla et lokum gibi yumuşacık olacak. İşte yumuşacık et kavurmanın püf noktası…
21.05.2024Püf Noktası
‘Kıymasız köfte olur mu?’ demeyin! Bu köftenin içinde et yokSon yıllarda beslenme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte, vegan ve vejetaryen beslenme trendi giderek yaygınlaşıyor. Bu trendlerin etkisiyle, geleneksel yemek tarifleri de yeniden yorumlanıyor. Bunlardan biri de ‘kıymasız köfte’ olarak adlandırılan ve içinde hiç et bulunmayan, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunan bir yemek.
8.03.2024Yemek
Dağılmayan pamuk gibi nohut yemeği pişirmenin sırrıymış! Tencereye kaşığın ucuyla ekleyinBakliyat yemeklerinin başını çeken nohut yemeğini lezzetli bir şekilde tüketmenin sırrı meğer buymuş.
31.01.2024Yemek
Tam bir şifa deposu! ‘4 Kaşık Çorbası’nı içen kışın hastalık nedir bilmiyorKış aylarında artan grip hastalıklarına karşı çorbalar hiç şüphesiz birebir. 4 Kaşık Çorbası kış aylarında sizi kendinize getirecek bir tarif. Tam bir şifa deposu olan bu çorbayı yapması da bir o kadar kolay…
29.01.2024Yemek
20 yıllık usta aşçı et sotenin gizli tekniğini açıkladı! Etin içine ekleyince lokum gibi oluyorAna yemeklerin gözdesi olan et soteyi yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan birisi de etin lokum gibi olması. Usta aşçılara göre etin yumuşacık olmasını ve ağızda dağılmasını sağlamak mümkün. 20 yıllık usta aşçı lokum gibi etin sırrını paylaştı.
29.01.2024Yemek
Dağılmayan, çatlamayan kadınbudu köfte! Püf noktası pirincin haşlanma süresiKadınbudu köfte, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen bir lezzettir. Ancak, bu nefis köftenin kıvamını sağlamak hiç de kolay değil. Yaparken karşılaşılan problemlerin başında ise köftenin dağılması ve çatlaması geliyor. Püf noktası ise pirincin haşlanma süresinde saklı.
27.01.2024Yemek
Ciğer kavururken içine mutlaka ekleyin! Kuru olmasını engelliyor ve lokum gibi oluyorTürk mutfağında kendine özgü bir yere sahip olan ciğer kavurma, pek çok kişi için lezzetin doruk noktalarından birisidir. Ancak ciğeriniz kuru oluyorsa bilmeniz gereken bazı püf noktalar var.
18.01.2024Yemek
Kekin en lezzetli hali! Puf puf kabaran limonlu kek tarifiLimonlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde sofralarınıza renk katmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bu nefis tarif, puf puf kabaran kıvamıyla sizi ve sevdiklerinizi mest edecek.
2.12.2023Yemek
Ağızda dağılan et sote tarifi! İçine ekleyince lokum gibi oluyorEt sote Türk mutfağının en lezzetli ana yemekleri arasında yer alıyor. Ancak etin düzgün ve doğru pişirilmesi tadına etki ediyor. Misafirlerinize hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarifin püf noktası var. İçine ekleyince et lokum gibi pişiyor.
2.12.2023Yemek
Usta çorbacıdan domates çorbası tarifi! Bu yöntemle tam kıvamında oluyorDomates, C vitamini, likopen ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. Kendisi gibi çorbası da oldukça faydalıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorbanın kıvamını doğru tutturmak zordur. İşte usta çorbacı domates çorbasına dair püf noktalarını paylaştı…
13.11.2023Yemek
Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi! Meğer sırrı buymuşMuhteşem bir mercimek çorbası yapmanın anahtarları doğru malzemeleri seçmek ve özenle uygulanan püf noktalarına dikkat etmektir. İşte bu tarifi takip ederek lokanta usulü nefis bir mercimek çorbası yapabilirsiniz.
6.11.2023Yemek
İngilizlerin en sevdiği salatalar arasında... Eti sevenler için Tai Biftek Salatası tarifi!Tayland’da yaygın lezzetler arasında yer alan Tai Biftek salatası sadece Taylandlıların sevdiği bir salata değil İngilizlerinde en sevdiği lezzetler arasında yer alıyor. Acı tatlı ve ekşinin bir arada bulunduğu bu salatanın tarifini ise sizinle paylaştık.
18.10.2023Yemek
Hazır çiğ köftelere taş çıkartan tarif: Su yerine ekleyince lezzetine lezzet katıyorTürk mutfağına ait geleneksel lezzetler arasında yer alan çiğ köfte evinde yapmayı tercih edenler için çok güzel bir tarifimiz var. Misafirlerinize evde kendiniz hazırlayabileceğiniz çiğ köftenin yapım aşamasında su yerine ekleyeceğiniz o malzeme lezzetine lezzet katıyor…
25.09.2023Yemek
Kaburga Dolması tarifi: Kaburga dolması nasıl yapılır?Kuzu kaburgalarının içi pirinç, baharat ve et ile doldurulup fırında pişirildiği bir yemek olan kaburga dolması, Türkiye'nin birçok bölgesinde sevilerek yapılan bir yemektir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi...
1.08.2023Bilgi Rehberi
Yumurta ve eti geride bırakan besin: Tam bir protein deposu! Haftada en az üç gün tüketilmeliYumurta ve etten daha çok protein içeren o besin. Haftada en az üç gün tüketilmesi öneriliyor.
29.07.2023Sağlık
Lokum gibi kavurma için dikkat etmeniz gereken püf nokta! Sırrı pişirmede saklıKurban Bayramı’nın olmazsa olmazları arasında et kavurması yer alıyor. Ancak etin lezzetine lezzet katan püf nokta ise pişirme yönteminde. İşte Kurban Bayramı’nda tadına doyamayacağınız lokum gibi kavurma tarifi…
30.06.2023Yemek
YUVALAMA TARİFİ: Yuvalama nasıl yapılır, malzemeler neler?Gaziantep mutfağının enfes yemeklerinden olan yuvalama, minik köftelerden oluşuyor. Lezzet severlerin yuvalama yemeği malzemeleri ve yapılışına dair arayışı sürüyor. İşte, yuvalama tarifi...
25.06.2023Yemek
Yüksük Çorbası Tarifi: Yüksük çorbası nasıl yapılır, püf noktası nedir?Yüksük çorbası, Anadolu mutfağının vazgeçilmez enfes tatlarından biridir. Mantı ile yapılan yüksük çorbasının adı ise geçmiş dönemlerde mantı açılırken dikiş yüzüğünün kullanmasından geliyor. Peki, yük çorbası malzemeleri neler, nasıl yapılır?
20.06.2023Yemek
Çalça çorbası tarifi! Kocaeli Çalça çorbası nasıl yapılır?Çalça çorbası, sebze ve hindi etinin ön plnda olduğu yöresel yemekler arasında bulunuyor. Kocaeli mutfağında öne çıkan tatlardan çalça çorbası malzemeleri ve yapılışı ise farklı tatlar arayanların aramalarına konu oldu. Peki, çalça çorbası nasıl yapılır?
8.12.2022Yemek
Loco Moco tarifi || Loco Moco yemeği nasıl yapılır?Loco Moco adı ile bilinen yöresel yemek, Hawaii mutfağına özgü bir pilav çeşididir. Pirinç, köfte ve sosla öne çıkan Loco Moco tarifi ise dünya mutfağı meraklılarının gündeminde. Peki, Loco Moco nasıl yapılıri malzemeler neler?
6.12.2022Yemek