Püf Nokta
Son dakika püf nokta haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan püf nokta gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan püf nokta haber sayfamızda...
Püf Nokta
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 397 püf nokta haberi bulunmuştur.
Ocak kirlenmiyor, süt taşmıyor! İşte mutfakta hayat kurtaran püf noktaMutfakta en sık yaşanan sorunlardan biri, kaynayan sütün taşarak ocağı kirletmesidir. Hem temizlik açısından zahmetli hem de zaman kaybettiren bu durum, aslında basit yöntemlerle tamamen önlenebiliyor. Usta aşçıların ve deneyimli ev hanımlarının kullandığı küçük püf noktaları sayesinde süt kaynatmak artık zahmetsiz hale geliyor.
2.11.2025Bilgi Rehberi
Peynir alma devri kapanıyor! Sirkenin miktarı kritik püf: Suyuna 1 kaşık tuz ekleyinEvde tam 25 dakikada lokum kıvamında peynir yapmak ister misiniz? Üstelik yüzde 100 doğal bir tarifle. Sadece 3 malzemeli bu tarif için püf nokta sirkenin miktarından geçiyor. Haberimizdeki kolay tarifi öğrendikten sonra dışarıdan peynir almak istemeyeceksiniz.
26.10.2025Püf Noktası
Narı tane tane döken püf nokta! Tek hamlede ayıklanıyorKış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan nar, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla sofraların vazgeçilmezi. Ancak narı ayıklamak çoğu zaman zahmetli bir iş olarak görülüyor. Taneleri çıkarmak isterken mutfağın kırmızı lekelerle dolması, birçok kişiyi bu meyveden uzaklaştırabiliyor. Oysa doğru yöntemlerle narı tek hamlede tane tane ayıklamak mümkün.
25.10.2025Bilgi Rehberi
Dışı kıtır, içi yumuşacık dolma tarifi! Lezzetini iki katına çıkaran püf noktaKlasik ev yemekleri arasında yeri bambaşka olan dolma, herkesin gönlünde ayrı bir yere sahip. Fakat çoğu zaman pişirme süreci bir türlü istediğimiz gibi gitmez. Dışı sert kalır, içi pişmez, o nefis kokunun ardında hayal kırıklığı yaratır. Ancak Birkaç küçük dokunuşla dolmalarınız yumuşacık olurken lezzeti de katlanacak.
25.10.2025Püf Noktası
Pişerken yayılan brokoli kokusuna son! Tadı değişmiyor, gereken şey 1 dilim ekmekBrokoli, karnabahar veya lahana gibi sebzeler sofralarımızın sağlıklı yıldızları olsa da tüm evi saran o yoğun koku, çoğu zaman iştahı kaçırabiliyor. Neyse ki mutfak sırrını nesiller boyu uygulamış, denenmiş ve gerçekten işe yarayan bir yöntem var. İşte detaylar.
8.10.2025Püf Noktası
Tane tane inci gibi beyaz pirincin püf noktası! Pirinç pilavı lapa olmuyorMutfağın en çok yapılan ama en çok da hata yapılan yemeklerinden biri hiç şüphesiz pirinç pilavıdır. Görünüşte kolay gibi dursa da, pirinci tam kıvamında pişirmek ustalık ister. Kimi zaman lapa olur, kimi zaman diri kalır. Oysa birkaç basit püf noktasına dikkat ederek pirinç pilavını hem tane tane hem de inci gibi beyaz yapmak mümkündür. İşte ustaların sırlarıyla kusursuz pirinç pilavının formülü!
7.10.2025Bilgi Rehberi
Sigara böreği yaparken taşmaya, patlamaya son! Harcına 1 yemek kaşığı ekleyinSigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Ancak kızartma sırasında iç harcın taşması veya böreğin yağın içinde patlaması pek çok kişinin yaşadığı yaygın bir sorundur. Bu hem görüntüyü bozar hem de lezzeti olumsuz etkiler. Oysa çok basit bir mutfak sırrıyla bu durumu tamamen ortadan kaldırmak mümkün! İşte böreğin hem çıtır hem de tam kıvamında kalmasını sağlayan o püf nokta…
7.10.2025Bilgi Rehberi
Bamyayı sakın böyle yıkamayın! Lezzet sırrı temizliğinde gizli, tadı nefis oluyorBir sebzenin hazırlanış şekli bile yemeğin tadını tamamen değiştirebilir. Bamya da bunlardan biri. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bamya doğru hazırlanmadığında baş belası bir sümüksü yapıya dönüşebiliyor. Peki temizlik aşamasında nelere dikkat edersek bu sorunları ortadan kaldırabiliriz?
13.09.2025Püf Noktası
İster tatlı, ister tuzlu 🧇 Altın renginde, göz göz krep için tek püf noktaKahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan krebin altın renginde ve göz göz olması ekstra iştah açıyor. Bu görüntüde bir krep yapabilmek için tek püf nokta bulunuyor. İşte Kahvaltının şahı: Altın renginde, göz göz krep için tek püf nokta
23.08.2025Bilgi Rehberi
Gözleriniz cayır cayır yanmasın, şelale gibi akmasın: İşte göz acıtmayan soğan doğrama teknikleriSoğan doğrarken gözlerin yanmasının nedeni, soğanların içinde bulunan bir bileşen olan "sülfür bileşenleri" ve "propanethiol S-oksit" gazının salınmasıdır. Bu gaz, soğanın hücreleri kesildiğinde veya doğrandığında ortaya çıkar. Göz yanması ve yaşarmasıyla bilinen bu sorunu doğal yöntemlerle ortadan kaldırmak mümkün.
21.08.2025Bilgi Rehberi
Suya bu ikisini katın: Haşlanmış yumurta kabukları çatlamadan, jelatine dönsünHaşlanmış yumurta, besin değeri yüksek ve hızlı hazırlanabilen bir kahvaltı alternatifi olarak günümüzde popülerliğini artırmıştır. Zengin protein içeriği ve düşük kalorisiyle sabah kahvaltılarında tercih edilen haşlanmış yumurta, uzun süre tok tutma özelliğiyle de diyet yapanlar için idealdir. Peki yumurtayı haşlarken neye dikkat edilmeli? Haşlanmış yumurta çatlamadan, nasıl kolay soyulur? İşte suya bu ikisini katın. Haşlanmış yumurta kabukları çatlamadan, jelatine dönsün
21.08.2025Bilgi Rehberi
Buzluktaki tatlı sır! Dondurulmuş bezelye ve barbunyanın lezzetini korumak için ipuçlarıBezelye ve barbunya gibi sebzeleri buzlukta saklamak, lezzetini korumak için bazı püf noktalara dikkat etmek önemli. Kış mevsiminde tüketmek için yazın buzluğa atılan ürünlerden olan bezelye ve barbunyayı en iyi şekilde dondurmanın ipuçları bulunuyor. İşte buzluktaki tatlı sır
18.08.2025Bilgi Rehberi
Kızartmada Ustalaşın: Hamur nasıl yağ çekmez? Pofuduk ve altın renginde hamur kızartması için püf noktalarHamur kızartması en pratik lezzetlerden biri. Bu lezzet kahvaltıda, öğlende, 5 çayında tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor. Yapılışı kolay olsa da bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle yağ çekmemesi için dikkat edilmesi gereken hamur kızartmasının püf noktaları bulunuyor. Peki hamur nasıl yağ çekmez? İşte kızartmada ustalaşmanın taktikleri
13.08.2025Bilgi Rehberi
İncir reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken püf nokta! Tam kıvamında oluyor, şekerlenmiyorİncirin en olgun ve lezzetli haline kavuştuğu yaz aylarında reçel yapmak, sofralara nostaljik ve tatlı bir dokunuş katmanın en güzel yollarından biridir. Ancak incir reçelinin kıvamını tutturmak, şekerlenmesini önlemek ve aromasını korumak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Doğal yöntemlerle hazırlanan bu reçel, katkı maddesi olmadan uzun süre dayanabilir ve tam kararında lezzet sunar.
15.07.2025Bilgi Rehberi
Davlumbazı ilk günkü gibi yapıyor! Kiri buhar ve yağdan beslenerek çoğalıyorDavlumbaz temizliği, buhar ve yağın en küçük alanlarda birikmesi nedeniyle zor bir iştir. Ancak üzülmeyin davlumbazı ve filtresini 5 dakikada yeniden pırıl pırıl yapacak harika bir püf noktası bulduk. İşte hayatınıza birkaç saat kazandıracak o püf nokta!
29.06.2025Püf Noktası
Patatesin başında bekleme derdi yok! 1 kaşık tereyağı koyun, sonucu görünMutfakların temel taşlarından biri olan patates, neredeyse tüm yemeklerin içine girer. Yalnızca yemeklerin temel taşı olmakla kalmaz aynı zamanda atıştırmalık olarak da tüketilir. Söz konusu patates ise mutfakta uzunca bir süre beklemek zorunda kalabilirsiniz. Bu süreyi en aza indirmek için ise bir tüyoya ihtiyacınız var. İşte her evde bulunan ve size süreden tasarruf ettiren o püf nokta!
8.06.2025Püf Noktası
Taş gibi sulanmayan yoğurdun püf noktasıymış! Asırlık yoğurtçulardan yoğurt mayalama tekniğiDoğal beslenmeye dönüşün hız kazandığı son yıllarda, evde yoğurt mayalama yeniden popüler hale geldi. Ancak çoğu kişi evde yoğurt yaparken bazı sorunlarla karşılaşıyor: tutmayan, sulu kalan, ekşi veya lastik gibi yoğurtlar… Oysa büyüklerimizin kullandığı geleneksel yöntemlerle taş gibi, kıvamlı ve uzun süre sulanmadan kalan yoğurt yapmak mümkün. İşte asırlık yoğurtçuların sırrı da tam burada devreye giriyor.
22.05.2025Bilgi Rehberi
Tadı akıllara zarar! Somonun böyle piştiğini kimse bilmiyor, sofralar şenlenecekSomon en lezzetli et türlerinden biridir. Ancak kimileri için somon pişirmek büyük bir derttir. Birazdan vereceğimiz tarifle somon pişirmek kolay hale gelecek ve bu eşsiz lezzet sizin için bir işkence olmaktan çıkacak.
16.05.2025Püf Noktası
Revaniyi şekerli kek gibi yemeyin! Tatlıcıların sır gibi sakladığı püf noktaGeleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan revani, çoğu zaman evlerde "şekerli kek" gibi hazırlanıp tüketiliyor. Oysa profesyonel tatlıcıların uyguladığı bazı önemli püf noktalar sayesinde revani, bambaşka bir lezzet deneyimine dönüşüyor. İşte tatlı ustalarının sır gibi sakladığı o yöntemler ve evde yaparken dikkat edilmesi gereken detaylar…
8.05.2025Bilgi Rehberi
Köfteciler sırrını verdi! Böyle hazırlanınca asla sönmüyor ve dağılmıyorEvde köfte yaparken karşılaşılan en yaygın sorunlardan biri pişirme sırasında köftelerin dağılması ya da sönmesidir. Ancak ustaların yıllardır gizli tuttuğu püf noktaları artık gün yüzüne çıkıyor. Köfteciler, mutfakta harikalar yaratmak isteyenler için özel tarif ve tekniklerini açıkladı. Bu yöntemlerle hazırlanan köfteler hem formunu koruyor hem de lezzetiyle damak çatlatıyor.
7.05.2025Bilgi Rehberi
Çıtır çıtır sigara böreğinin sırrı buymuş meğer! Asla yağ çekmiyorKahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve aniden gelen misafirlerin kurtarıcısı sigara böreği, çıtır çıtır haliyle herkesin favorisi. Ancak birçok kişi bu böreği kızartırken aşırı yağ çektiğinden şikayetçi oluyor. Oysa ki ustaların kullandığı bazı doğal yöntemlerle, sigara böreği hem çıtır çıtır oluyor hem de neredeyse hiç yağ çekmiyor.
10.04.2025Bilgi Rehberi
Kuruyan sucuk kızartmasına son! Yağ yerine 1 çay bardağı ekleyip kızartınSucuk, kahvaltı sofralarının ve hızlı atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak kızartma işlemi sırasında kuruması, lezzetinin azalmasına neden olabilir. Genellikle yağ eklenerek kızartılan sucuklar, yüksek ısıya maruz kaldığında sertleşebilir. Peki, sucuğu daha yumuşak ve lezzetli hale getirmenin doğal bir yöntemi var mı? İşte mutfakta devrim yaratacak o püf nokta!
28.02.2025Bilgi Rehberi
Hangi ara bozuldu demeyin! İşte salatalığı uzun süre taze tutan taktiklerSalatalık; besin değeri açısından su, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineraller bakımından zengindir. Kahvaltılarda ve salatalarda tercih edilen salatalığın tek kötü yanı hızlı bir şekilde çürümesi. Buzdolabında hangi ara bozulduğunu anlayamadığınız salatalığı uzun süre koruyan taktikler şöyle
14.02.2025Bilgi Rehberi
Bir gelenektir kandil simidi: Altın renginde, kıyır kıyır kandil simidi tarifi için püf noktalarKandil simidi, Türk kültüründe kandil gecelerinde yapılan ve evlerde pişirilen özel bir lezzettir. Kandil geceleri, İslam dünyasında dini açıdan önemli kabul edilen ve özellikle dua, ibadet ve yardımlaşmanın teşvik edildiği gecelerdir. Geleneği devam ettiren vatandaşlar evde kandil simidi yapmak istiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır, tarifi nedir? İşte hafif tatlımsı ve çıtır çıtır kandil simidinin püf noktası
13.02.2025Bilgi Rehberi
Salatalıklar suyunu çekip buruşuyorsa çözümü çok basit! Salatalık poşetine bir tane koyunSalatalıklar, taze ve çıtır çıtır olduklarında en lezzetli halini alır. Ancak bazen salatalıklar, bu tazeliğini kısa sürede kaybeder, suyu çekip buruşmaya başlar. Bu durum özellikle salatalıkların taze olarak saklanması sırasında sıkça karşılaşılan bir problemdir. Neyse ki, bu sorunun çözümü oldukça basittir ve doğal yöntemlerle salatalıklarınızı uzun süre taze tutabilirsiniz. İşte salatalıklarınızın tazeliğini korumanın pratik ve doğal yolları!
14.01.2025Bilgi Rehberi