Salmonella nasıl bulaşır? Nasıl tedavi edilip önlenir?
Salmonella grubundaki bazı bakteriler, Salmonella gıda zehirlenmesine neden olurlar. Bu bakteriler insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşarlar. İnsan enfeksiyonu, enfekte olmuş dışkı ile bulaşmış gıda veya suyla temas halinde ortaya çıkar. Gastrointestinal Salmonella enfeksiyonu genellikle ince bağırsağı etkiler. En yaygın görülen gıda zehirlenmelerinden biridir.
28.04.2018
Gündem
Salmonella belirtileri nelerdir?
Prof. Dr. Tayar, "Gıda zehirlenmesi yapan bakterinin (salmonella) kendisidir. Kanatlı ürünü veya bulaşmış bir gıdayı tüketen kişilerde ishal, kusma ve bulantı şikayetleriyle ortaya çıkan bir zehirlenmedir." dedi.
21.06.2017
Sağlık