Dilara Koçak

Hiçbir besin tek başına suçlu değildir, hiçbir besin de tek başına mucize yaratmaz. Dengeli beslenip, yasaksız yemeyi öğrenmek, keyifli ve formda yaşamanın, tekrar kilo almamanın tek anahtarı

“Hızlı giden kiloya sevinmemek mümkün mü?” dediğinizi duyar gibiyim birçok kez bunun sağlıksız bir durum olduğunu duysanız da yine de kolayca kilolardan kurtulmak fikri insana cazip geliyor. Sizi çok iyi anlıyorum bir an önce aldığınız kiloları vermek istiyorsunuz, kilolar üzerinizde yük gibi belki de aynalara küstünüz. Peki şimdi ayna karşısına geçin gözlerinizin içine bakarak düşünün kendinizle yüzleşin bu kiloları kaç günde veya haftada hatta kaç ayda belki de kaç yılda aldınız. Şimdi birdenbire incecik olmak için kısacık bir süre yeterli mi? Şöyle de düşünebilirsiniz dişlerinizi düzenli fırçalamadığınız için ağzınızda 5 tane çürük var ve şimdi 1 hafta boyunca fırçalayarak bu dişleri kurtarmak istiyorsunuz hadi diyelim ki, diş hekimine gittiniz bu çürükler düzeldi ama sonra yine diş fırçalamadınız bu defa yeni çürükler olacak değil mi? İşte kilo alıp verme sürecini de böyle düşünebilirsiniz... Üstelik hızlı kilo gitmesi için yapılan diyetlerde çok aşırı sınırlamalar yasaklar ve

Formda kalmak için egzersiz yapmanın önemli olduğunu hep söylüyorum ancak egzersizden beklediğiniz en iyi sonucu alabilmek için sağlıklı beslenmeniz de gerekiyor. Vücudunuzu doğru beslerseniz egzersiz sonrasındaki gücünüz daha da artar ve kas yapımında hızlı yol alabilirsiniz

1-Yulaf: Antrenman sırasında kaslarınızı verimli çalıştırmak ama çabuk yorulmamak istiyorsanız, karbonhidratlar en yakın arkadaşlarınız olacaktır. Karbonhidratlar, vücudumuza glikoz sağlar. Bunları kaslarınızın akaryakıtı gibi düşünebilirsiniz. Fakat nasıl farklı benzin sınıflandırması varsa karbonhidratlarda da durum aynı, tüm karbonhidratlar eşit etki göstermez. Yavaş sindirilen gruptakiler (tam tahıllardan gelen kompleks karbonhidratlar) kan şekerini belli bir dengede tutup enerjinizi yüksek tutar. Yulaf, bu anlamda en iyi besin. Yulafta betaglukan isimli suda çözünebilen lif var. Bu lif, yavaş sindirildiği için antrenman sırasında kan şekerini kontrol etmenize yardımcı olur. Maksimum fayda için tam yulafı tercih etmenizi öneriyorum. Basit karbonhidratlarsa egzersiz öncesi iyi seçimler değil.
2-Kahve: Spordan bir saat önce içilen 350 ml. kahve, antrenmanın daha uzun sürmesini ve dayanıklılığı

Özellikle ergenlik dönemine denk gelen fiziksel imajla ilgili özgüven, her çocukta farklı şekilde gelişiyor. Bu süreç, çocuğun ileride sağlıklı bir birey olup olmamasında büyük rol oynuyor

Okulların açılmasıyla kliniğimize başvuran 14-15 yaş grubu çocukların sayısında artış oldu. Aslında çocuk değil genç demek sanırım daha doğru. Bu yaş grubuna dengeli beslenmeyi öğretmek en önemli hedefimiz. Okul yemek listesiyle evde pişen yemekleri dengelemek işin püf noktası. Tabii bir de kahvaltıyla ara öğünler var. Okul ve sınav stresi yetmezmiş gibi bu yaşlarda beden imajı da ağır yük olabiliyor gençlerimiz için. İşte bu konuda psikolog Sevilay Sitrava’dan öğrendiklerim çok önemli.
“Şişmanladım”, “Çok zayıfım”, “Daha uzun boylu olursam mutlu bir insan olacağım”, “Burnum biraz daha küçük olsa”, “Uzun bacaklarım olsa” gibi ifadeler tanıdık gelmiş olabilir. Bu düşüncelerden dolayı belki de kendinizi mutsuz ve keyifsiz hissediyorsunuz. Eğer öyleyse, yalnız değilsiniz. Bir ergen olarak, bedeninizde bunun gibi bir sürü değişiklik yaşayacaksınız. Bedeniniz değiştikçe, kendinizle ilgili imajınız da değişecek. Birçok insan bu değişikliğe kolayca adapte olamıyor, bu da özgüveni etkiliyor.

“Sıcak su yağları eritiyor mu?” sorusuna keşke “Evet” diyebilseydim ve işimiz çok kolay olsaydı. Ne sıcak su yağları eritiyor, ne de soğuk su kalori yakımını artırıyor

Soğuk su içince vücudun onu kendi sıcaklığına getirmek için enerji harcadığı mantığından yola çıkanların merakını gidermek için çalışmalar yapılmış. 2006 yılında ‘The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism’de yayımlanan bir çalışmaya göre, vücut sıcaklığı için suyu ısıtmanın maliyeti yani kalori harcama oranı, normal su içenlerle kıyaslandığında ortada anlamlı bir fark bulunmamış. İsviçre’de sağlıklı, gönüllü gençler üzerinde yapılan bu çalışmada, su sıcaklığının kalori yakımına etkisi olmadığı bildirilmiş. ‘American College of Sports Medicine’sa sıvılarla ilgili egzersize bağlı olarak şu açıklamayı yapmış: “Hidrasyonu korumak yani vücudu susuz bırakmamak, düzenli egzersiz yapan bireylerde optimum fiziksel performans için önemli bir yardımcı. Aslında sporcunun önemli rakiplerinden biri de vücudun hidrasyonu. İyi sıvı desteği, iyi performans demek.”
Soğuk suyla sıcak su arasın- daki terk fark, mideyi terk etme hızları. Soğuk su mideyi 20 dakika içerisinde terk ederken, sıcak su için

Pek çok kadının ortak sorunu adet düzensizliği, fiziksel ve ruhsal anlamda kişiyi olumsuz etkiliyor. Ancak özel bir beslenme şekliyle şikayetleri en aza indirmek mümkün

Dilara Hanım, bir yıldır adet düzensizliği ve kilo şikayetim vardı, polikisitik over teşhisi konuldu. İlaçlarımı düzenli alıyorum ama hâlâ kilo veremedim. Üniversitede okuyorum, akşamları derse gittiğim için evde yemek yiyebileceğim bir düzende bana örnek program hazırlayabilirseniz çok sevinirim. T. K/19
Sevgili TK,
Göndermiş olduğunuz epostada belirttiğiniz insülin hormonunun dengesi ve düzenli adet görmek için verilen ilaçları, kuralına uygun almanız çok önemli.
Boyuzun ve kilonuzun geçmişini değerlendirdiğimde 7-8 kg. vermenizin yeterli olacağını düşünüyorum. Bunun için kendinize 2-3 ay süre tanıyın. Sakin ve sabırlı şekilde yaşam biçiminizi, yeme alışkanlıklarınızı gözden geçirip hızlı kilo vermeye çalışmayın lütfen. Sizin için az ve sık yemekle rafine edilmiş, tahıllardan uzak, kan şekerini dengelemeye yönelik, çok düşük kalorili olmayan bir örnek mönü hazırladık. Bu yüzden vücut yağ oranınıza da düşürebilmek için egzersiz yapmanız çok iyi olur.

SiZiN DiYET LiSTENiZ HANGiSi?

İştah açıcı bir yemek veya kocaman bir dilim pasta görünce beyinde neler oluyor? Neden bazı bireyler pastanenin önünden geçtiğini fark etmezken diğerleri için bu, işkence haline geliyor?

Zayıf insanla şişman insanın beyinleri farklı tepkiler veriyor. Aç karnına market veya pazar alışverişi önerilmediğini pek çoğumuz biliyoruz. Aynı şekilde yemek davetlerine de çok aç gidilmemesi gerekiyor. Zaten ara öğünü desteklememizin en büyük sebebi, çok fazla aç kalmamak. Çok aç olduğunuzda iştahınızı ve beynin yeme isteğini kontrol etmeniz zorlaşır. Peki bu durum, zayıf ya da şişman insanları nasıl etkiliyor?
Yale Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmada, açken abur cubur yeme istediğinin nedenleri araştırıldı. Bu çalışmada sağlıklı ve normal kiloda olan bireylerle şişman bireyler karşılaştırıldı. Bilim-adamları, katılımcıları bir cihaza bağlayarak kan glikoz seviyelerinden açlık ve tokluk durumlarını, ayrıca işlevsel MRI yöntemiyle beyin aktivitelerini gözlemledi.

Derinlerdeki sinyal
Önce cihazda bağlıyken, katılımcılara çeşitli yemek fotoğrafları gösterildi ve uzun açlık halinde olmadan yani yemekten iki saat sonraki halleriyle ölçümlere başlandı. Bilimadamları,

Bugün kilo almış ama verme çabasında olanlara, normal kiloyla sınava hazırlık maratonuna başlamış gençlere ve ailelerine tavsiyelerde bulunmak istiyorum

Yeni bir şehirde yaşamak, evden ayrılmanın verdiği boşluk, arkadaşlarla geçirilen uzun zamanlar, hazır yemek tüketimi, yeni bir yaşamın belirsizlik heyecanı gibi sebepler yüzünden üniversitenin ilk yıllarında gençler genelde şişmanlıyor.

Tedbir zamanı
Bu dönemin kilo almayla sonuçlandığını araştırmacılar da doğruluyor. Şu anda tedbir almak için en doğru zaman. Çünkü bir kısım gencimiz üniversiteye kayıtlarını yaptırdı ve şimdi derslere başlıyorlar, yeni şehirlere, yurtlara yerleşiyorlar. Diğer taraftaysa sınava hazırlık maratonuna yeni başlayacak gençlerimiz var. Onları da sekiz aylık hazırlık dönemi ve sınav stresi bekliyor. Kaliteli bir yaşam, sağlıklı beden, ruh ve zihin bütünlüğü için son derece önemli.

Eğitim her yaşta şart

Geçmiş yüzyıllara göre kıyasladığımızda çok net biliyoruz ki, şişmanlık; bolluk ve bereket değil hastalık, yani hayatı kısaltan şey anlamına geliyor

Osmanlı dönemine baktığımızda resmedilmiş birçok kadının balık etli olduğunu görürüz. Kitaplardaki tasvirler ve filmler de kadınları böyle anlatır. Genelde zayıf olan sadece fakir halktır. 1900’lü yıllara kadar geçen sürede kadınların kilolu olması bereket, zenginlik ve doğurganlık olarak algılanırdı. Hatta tarihin bazı dönemlerinde zayıf kadın, erkek için utanç kaynağıydı. Zayıf olmak sadece kölelere, fakir halka yakışırdı. Yani o zamanlarda “Bir dirhem et bin ayıp örtüyor”du. Ancak durum değişti. Şimdi aşırı şişmanlık hastalığına yönelik ciddi tehditlerle mücadele ediyoruz. Vücudunuzdaki her bir kilo fazlalık size hipertansiyon, şeker veya metabolik sendrom olarak dönebiliyor.
Oysa fazla kilolu bir insan vücut ağırlığının yüzde 10 kadarını kaybettiği zaman;
* Sistolik kan basıncı 10 mmHg. ,
* Diastolik kan basıncı 20 mmHg. ,
* Diyabet riski yüzde 30,
* Obeziteyle ilgili kanser riski yüzde 40,