Bayat ekmekten lezzetli sofralara

"Ekmek Soframızın Baş Tacıdır" sloganıyla oluşturulan projenin ürünü olan "Ekmek Soframızın Baş Tacıdır" kitabı, içerisinde bulunan tariflerle bayat ekmek israfını önlemeyi hedefliyor. Ünlü yemek öğretmeni şef Kurtuluş Çehreli'nin hazırladığı kitapta, ana yemekler, çorbalar, paparalar ve tatlılardan oluşan tarifler yer alıyor. Bayat ekmeği lezzetli yemeklere dönüştüren 250 yemek tarifinin yer aldığı kaynak niteliğindeki kitap Esenler Belediyesi'nden temin edilebilir.