Boza hakkında bilinmesi gerekenler

Boza, vitaminler, mineraller ve probiyotik özellikleriyle tam bir şifa deposu. Eskiden sokak satıcılarından temin edilen Boza, günümüzde daha çok marketler ve internet üzerinden siparişlerle temin ediliyor ve bu noktada güven ve hijyenik koşullar ön plana çıkıyor. 40 yıldır boza üreten Müslüm Yağcı, boza hakkında bilinmesi gerekenleri aktardı;

Boza hakkında bilinmesi gerekenler
2019'da neler moda olacak?2019 artık kapıda. Peki gardırobunuzu yavaş yavaş 2019'a hazırlıyor musunuz? Sezon alışverişinizi yaparken 2019 trend tahminlerine bir göz atarak daha uzun süre kullanacağınız parçalar edinebilirsiniz. İşte 2019'da öne çıkacak moda trendleri:
Yüz şeklinizi değiştiren gıdalarYüzünüzde aknelerin ve siyah noktaların ortaya çıkması, yüzünüzde şişlikler meydana gelmesi her zaman çölyak hastası olduğunuz anlamına gelmez. Ancak tükettiğiniz bir takım besinler cildinizi ve yüzünüzü değiştirebilir. İşte yüz şeklinizi ve cildinizi değiştiren o besinler…
El ayak ağız hastalığı nasıl önlenir?Özellikle düşmeyen yüksek ateş ve yol açtığı içi sıvı dolu kırmızı kabarcıklarıyla anne babaları paniğe sevk eden el-ayak-ağız hastalığı son günlerde giderek artıyor. Bu bulaşıcı hastalıkta genellikle okul, kreş ve kalabalık oyun alanları önemli risk unsurları. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Rahmi Tuna Tekin el ayak ağız hastalığına karşı önemli uyarılarda bulundu.
Çay kadınlarda kanseri önler mi?Human Molecular Genetics dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, kadınlarda çay tüketimi kanser ve östrojen metabolizması ile etkileşime giren genler üzerinde epigenetik değişiklikleri sağladığı ortaya çıktı.
Etli patates nasıl yapılır?Tüm yemeklerin yanına yakışan patates, et yemeklerinin yanında da mükemmel bir lezzet sahip. Peki, etli patates nasıl yapılır? İşte etli patates tarifi...
Vücudumuz için çok yararlı 5 yeşillikVücudumuzun lif, demir ve birçok vitamin yönünden faydası olan yeşil sebzeler, bağışıklık sistemimiz açısından büyük önem taşıyor. Özellikle, kemikleri, beyni güçlendiren yeşillikler; kanser, kalp krizi ve obezite gibi hastalıkları önler. Ancak vücut için çok yararlı olan 5 yeşillik mevcut. İşte o 5 sebze...
Partneriniz ile tartışırken sakın bunları yapmayınBazen eşiniz veya sevgiliniz ile ilişkinizi yürütmekte zorlanabilirsiniz. Özellikle evliliklerde ilişkiyi yürütürken zaman zaman çatışmalar ve tartışmalar oldukça doğal karşılanır. Ancak karşınızdaki sevgiliniz bile olsa tartışma durumlarında işin içinden çıkmaz bir hale gelirseniz bazı davranışlardan uzak durmanız gerekir.
2019 yılının rengi "Canlı Mercan" ile evinizi baştan yaratınGlobal renk Enstitüsü Pantone 2019 yılının en trend rengini açıkladı. 2019 yılının rengi "Living Coral" yani "Canlı Mercan" seçildi.Bu yumuşak ve sıcak ton ev dekorasyonunda da karşımıza şimdiden çıkmaya başladı. Kırmızı, pembe ve turuncu tonlarının birleşiminden ortaya çıkan mercan rengi, dekorasyonunuza cesur bir hava katar.
Kimyasal işleme maruz kalan besinleri nasıl anlarız?Tükettiğimiz besinlerin kimyasal işleme maruz kalıp kalmadığını anlayabiliyor musunuz? Meyve ve sebzelerin sağlığımıza olan katkılarından dolayı mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Ancak satın alırken bir takım püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte kimyasal işleme maruz kalan o besinler…
1/6
İşte boza hakkında bilmeniz gerekenler;

“Boza’nın tazeliği çok önemlidir. Yoğun kıvamlı, beyaza yakın sarımsı renkte olmalıdır. Açık boza mayalı olduğu için saklama ve tüketim süresi 4-5 gündür ve serin ortamda saklanmalıdır. Soğuk ortamda bekletmeniz durumunda, içindeki bakteriler üşür ve fermente süreci yavaşlar, bu durumda ise tüketim süresi 8-10 güne kadar uzayabilir.

Gün geçtikçe bozanın ekşiliği artacaktır. Marketten satın alınan ürünler ise mayalı olmadığı için saklama süresi 15-20 gündür. Boza her yerden alınmaz. Kıvamı, rengi, aroması, lezzeti ve hijyenik koşullar bakımından mutlaka güvendiğiniz yerden alın.”

Bir Jean, Bir Kazak