Lorun proteini, yumurtadan daha yüksek
"Lorun içerisindeki proteinin biyolojik değerliliği 126 olarak tespit edildi. Yumurta proteini 100 kabul ediliyor. Yumurtadan daha değerli biyolojik değerliliği var. Yani protein değerleri yumurtadan bile yüksek"
6.07.2021
Bilgi
Proteini yumurtadan daha yüksek!
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özdemir, "Lorun içerisindeki proteinin biyolojik değerliliği 126 olarak tespit edildi " dedi.
21.06.2014
Genel Sağlık