Canan Karatay'dan bayat balığı anlamanın tüyoları! Suda bekletince ortaya çıkıyor
Taze balık sağlığı iyileştiren etkileriyle sık sık tüketimi önerilen besinlerden biri. Prof. Dr. Canan Karatay ise balığın taze olup olmadığını anlamak için çeşitli pratik yöntemler olduğunu belirtiyor.
30.10.2023
Genel Sağlık
Kışın D vitamini depolarını fullüyor! Bu balığı yiyenler kolesterol nedir bilmeyecek
Sonbahar aylarında neredeyse herkes değişen beslenme düzenine alışmaya çalışıyor. Balık tüketmenin tam mevsimine geldiğimiz bu zamanlama, taze balığın sağlığa olan etkilerini tekrar hatırlatıyor. Özellikle içlerinde bir tanesi var ki faydaları saymakla bitmiyor. İşte palamut tüketiminin hastalıklara karşı olan etkisi.
3.10.2023
Genel Sağlık
Buzluğa atılan balığın tadı bakın neden değişiyor
Balık tüketiminin sağlık açısından ne kadar önemli olduğunu artık bilmeyen yok. Ancak Türk halkı olarak anne sütünden sonra en faydalı gıda olarak gösterilen bu mucizevi gıdayı yeteri kadar tüketmiyoruz. Balığın taze yenilmesinin çok faydalı olduğunu vurgulayan Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, buzluğa giren balıkta nasıl değişimler yaşandığını ve bunun sebebini açıkladı
6.07.2021
Et Yemekleri
Taze balığın sırları
Balık satın alırken dikkat etmeniz gereken ayrıntıları biliyor musunuz; taze olup olmadığını nasıl anlayacağınızı?
6.07.2021
Bilgi