Türk Mutfağı
Son dakika Türk mutfağı haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan Türk mutfağı gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan Türk mutfağı haber sayfamızda...
Türk Mutfağı
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 2.074 türk mutfağı haberi bulunmuştur.
Arnavut ciğerinin püf noktası ortaya çıktı! Ne sertleşiyor ne yağ çekiyorArnavut ciğeri yaparken yaşanan en büyük hayal kırıklığı, dışarıda yediğiniz o yumuşacık ciğer yerine sert ve yağlı parçalarla karşılaşmak oluyor. İşin sırrı uzun uzun pişirmekte değil, ciğeri kızgın yağla buluşturup kısa sürede tavadan almakta saklı. Doğru hazırlanan ciğer birkaç dakika içerisinde dışı güzelce kızarmış, içi yumuşak bir kıvama geliyor.
2.10.2026Püf Noktası
Osmanlı'dan günümüze gelen en tatlı lezzet: Acı badem kurabiyesi! Orijinal tarifPastane vitrinlerinde gördüğünüz, dışı hafif çatlak ve kıtır, içi ise yumuşacık kalan acı badem kurabiyesi Türk mutfağının en eski kurabiye çeşitlerinden biri. Üstelik görüntüsünün aksine evde hazırlamak için uzun bir malzeme listesine de ihtiyacınız yok...
16.09.2026Püf Noktası
Gastrodiplomasi İnisiyatifi kurulduAnadolu mutfak kültürünü, Türkiye’nin yeni diplomasi dili haline getirmeyi hedefleyen olan Gastrodiplomasi İnisiyatifi kuruldu.
8.09.2026Vitrin
Kısıra 1 kaşık eklerseniz bir daha eski tarifinize dönmezsiniz! Mersin usulü, debeyen farkı anlıyorİnce bulgur, salça, taze yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan kısır, Türk mutfağının en çok sevilen mezelerinden biri. Ancak lezzetin sırrı çoğu zaman bilinen malzemelerde değil, doğru dengeyi kuran küçük bir dokunuşta gizli. Mutfak tutkunlarının son zamanlarda sıkça denediği bir yöntem, kısırın tadını bambaşka bir noktaya taşıyor.
14.08.2026Püf Noktası
Ermenistan Meclisi'nde şaşırtan anlar! Milletvekilleri ne olduğunu anlayamadı: Kürsüde 'Adana kebabı' çıkışıMeclis kürsüsünde bu kez siyaset değil, Türk mutfağı konuşuldu. Ermenistan Meclis Başkanı Ruben Rubinyan'dan 'Adana kebabı' itirafı geldi. İşte detaylar...
3.08.2026Haberler
Ermenistan Meclisi'nde şaşırtan anlar! Milletvekilleri ne olduğunu anlayamadı: Kürsüde 'Adana kebabı' çıkışıMeclis kürsüsünde bu kez siyaset değil, Türk mutfağı konuşuldu. Ermenistan Meclis Başkan Yardımcısı Ruben Rubinyan'dan 'Adana kebabı' itirafı geldi. İşte detaylar...
3.08.2026Dünya
CİMER’e NATO memnuniyeti yağdıVatandaşlar, bu kez şikayet yerine Cumhurbaşkanlığı İletişim Merkezi’ni (CİMER), 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi dolayısıyla beğeni ve teşekkür yağmuruna tuttular.
19.07.2026Gündem
NATO Zirvesi’ne damga vurun Türk sofrası! Şefler perde arkasını anlattı: Sadece pide, döner ve kebaptan ibaret değilTürkiye'nin ev sahipliğindeki 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi, yürütülen diplomasi trafiği ve alınan kararlar kadar ikramlarıyla da iz bıraktı. Türk mutfağına özgü lezzetlerin ikram edildiği zirve, Türkiye'nin gastro-diplomasisine katkı sağladı.
10.07.2026Haberler
NATO Zirvesi’ne damga vurun Türk sofrası! Şefler perde arkasını anlattı: Sadece pide, döner ve kebaptan ibaret değilTürkiye'nin ev sahipliğindeki 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi, yürütülen diplomasi trafiği ve alınan kararlar kadar ikramlarıyla da iz bıraktı. Türk mutfağına özgü lezzetlerin ikram edildiği zirve, Türkiye'nin gastro-diplomasisine katkı sağladı.
10.07.2026Gündem
Kayseri mantısı damga vurduNATO Zirvesi kapsamında Cumhurbaşkanlığı Külliyesi Beştepe’de verilen resmi akşam yemeğinde Kayseri mantısı, yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası eşliğinde liderlere sunuldu.
10.07.2026Ekonomi
Ankara’nın misafirperverliği dünyaya güçlü mesaj verdi! Turizme NATO moraliTürkiye’nin NATO Zirvesi ev sahipliğinin yankıları sürerken; küresel seyahat arenasında da MICE turizmi adına güçlü mesajlar verildi. Türkiye’nin misafirperverliği, organizasyon gücü ve hizmet sektöründeki yerinin kongre turizminde yeni bir büyümeye işaret ediyor.
10.07.2026Ekonomi
NATO Zirvesi'nin mutfağındaki tek kadın şef! 8 ay süren hazırlık: İşte gala yemeğinin perde arkasıCumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen NATO Zirvesi'nin resmi yemeğini hazırlayan üç şeften tek kadın olan Michelin yıldızlı şef Sinem Özler, Anadolu mutfağını dünya liderlerine sundu. Aylar süren hazırlık, özel menü ve mutfakta yaşanan yoğun tempo ilk kez anlatıldı.
9.07.2026Haberler
NATO Zirvesi'nin mutfağındaki tek kadın şef! 8 ay süren hazırlık: İşte gala yemeğinin perde arkasıCumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen NATO Zirvesi'nin resmi yemeğini hazırlayan üç şeften tek kadın olan Michelin yıldızlı şef Sinem Özler, Anadolu mutfağını dünya liderlerine sundu. Aylar süren hazırlık, özel menü ve mutfakta yaşanan yoğun tempo ilk kez anlatıldı.
9.07.2026Gündem
Emine Hanım’dan Çankaya’da ağırlamaCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi kapsamında Ankara’ya gelen liderlerin eşlerini ağırladı. Erdoğan ve lider eşleri, aile fotoğrafı çektirdi.
9.07.2026Gündem
NATO Zirvesi’nden dünyaya yansıyan renkli detaylar : Trump’dan menüye 10 üzerinden 12Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve Emine Erdoğan’ın ev sahipliğindeki NATO Zirvesi resepsiyonunda Erdoğan çiftinin şıklığı beğeni toplarken, Türk mutfağı dünya liderlerinden tam not aldı. Trump’ın menüye verdiği ‘10 üzerinden 12’ puan, Macron’un sabah koşusu ile Külliye’nin sevilen Ankara kedilerinin gördüğü ilgi, diplomasi kadar zirvenin konuşulanları arasındaydı.
9.07.2026Gündem
Emine Erdoğan lider eşlerini ağırladıEmine Erdoğan, NATO marjında lider eşleriyle Çankaya Köşkü'nde bir araya geldi. Misafir lider eşlerini Köşk'e gelişlerinde tek tek karşılayan Erdoğan, lider eşleriyle "Çocuklar, Teknoloji ve Güvenlik: Gelecek Nesli Korumak" temalı yuvarlak masa toplantısına katıldı.
8.07.2026Gündem
Emine Erdoğan, NATO kapsamında lider eşlerini ağırlayacakCumhurbaşkanı Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Ankara'da başlayan 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında kente gelecek devlet ve hükümet başkanlarının eşlerini Çankaya Köşkü'nde ağırlayacak.
7.07.2026Gündem
Emine Erdoğan’dan zirvede gastrodiplomasiCumhurbaşkanı Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, NATO Zirvesi’ne katılacak devlet ve hükümet başkanlarının eşlerini yarın Çankaya Köşkü’nde ağırlayacak.
7.07.2026Gündem
Emine Erdoğan, NATO kapsamında lider eşlerini ağırlayacakCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, NATO Ankara Zirvesi kapsamında ülkeye gelecek devlet ve hükümet başkanlarının eşleriyle "Çocuklar, Teknoloji ve Güvenlik: Gelecek Nesli Korumak" temalı yuvarlak masa toplantısında buluşacak.
6.07.2026Gündem
İŞTE HAYATI 🔍 Danilo Şef kim, nereli? Şef Danilo Zanna kaç yaşında?MasterChef Türkiye yarışmasının jürilerinden biri olan Danilo Zanna'nın hayatına dair sorular gündeme geliyor. Şefle ilgili en çok Danilo Şef kim, nereli? Şef Danilo Zanna kaç yaşında? soruları ilgi görüyor. İşte Danilo şef hakkında merak edilenler
1.07.2026Bilgi Rehberi
Biyografi 📌 Mehmet Şef kimdir, kaç yaşında? Şef Mehmet Yalçınkaya nereli?TV8 kanalının vazgeçilmez yarışması MasterChef Türkiye'de jüri olan Mehmet Şefin hayatı merak ediliyor. Yarışmadaki eleştirileriyle çok konuşulan Şef Mehmet Yalçınkaya kimdir, kaç yaşında ve nereli? İşte hayatına yönelik bilgiler
1.07.2026Bilgi Rehberi
Trabzon’un 51 lezzet durağı festival rotasında!Karadeniz mutfağının en özgün temsilcilerinden biri olan Trabzon, Türkiye Kültür Yolu Festivali Lezzet Noktası seçkisine dahil edilen 51 restoranıyla festivalin bu zamana kadarki rekorunu kırdı.
10.06.2026Gündem
Dünyanın en iyi 10 tatlısı açıklandı! Zirvenin sahibi TürkiyeDünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, milyonlarca kullanıcının oylarıyla oluşturduğu 'dünyanın en iyi tatlıları' listesini açıkladı. Küresel sıralamada Türk mutfağı yine dikkat çekici bir başarıya imza atarken, zirvenin sahibi de Türkiye’den çıktı. İşte listenin tamamı...
5.06.2026Dünya
Ölçüsü tam, tadı nefis: Şerbetini çeken yumuşacık revani tarifiİrmikle yapılan en garantili şerbetli tatlılardan biri olan revani, yıllardır Türk mutfağının en sevilen tarifleri arasında yer alıyor. Hafif dokusu, yumuşacık kıvamı ve tam ölçülü şerbetiyle özellikle çayın yanına en çok yakışan tatlılardan biri olarak görülüyor. Bu klasik tarif, doğru püf noktalarıyla yapıldığında pastane lezzetini aratmıyor.
4.06.2026Püf Noktası
Bakan Ersoy, Rusya'nın yeni büyükelçisini ağırladıKültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Rusya Federasyonu’nun Türkiye Cumhuriyeti Ankara Büyükelçisi Sergey Verşinin’i Bakanlıkta ağırladı. Görüşmeye Kültür ve Turizm Bakanlığı Tanıtma Genel Müdürü Timuçin Güler de katıldı.
3.06.2026Gündem