Sofra
Son dakika sofra haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan sofra gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan sofra haber sayfamızda...
Sofra
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.908 sofra haberi bulunmuştur.
Kayseri'nin tarihinden sofrasına uzanan festival yolculuğu başlıyorTürkiye Kültür Yolu Festivali, ikinci kez Kayseri’de sanatseverlerle buluşacak. 5-13 Eylül tarihleri arasında dokuz gün boyunca konserlerden sergilere, tiyatrodan söyleşilere, atölyelerden çocuk etkinliklerine uzanan kapsamlı program, kentin farklı noktalarını kültür ve sanatın buluşma alanına dönüştürecek. Selçuklu mirasından tarihi çarşılarına, Erciyes’ten geleneksel el sanatlarına uzanan zengin değerleriyle Kayseri, festival süresince geçmiş ile bugünü aynı kültür rotasında bir araya getirecek. Mantıdan pastırma ve sucuğa, yağlamadan nevzine tatlısına uzanan köklü Kayseri mutfağı da festivalin gastronomi programıyla ziyaretçilere şehrin zengin lezzet mirasını keşfetme imkanı sunacak.
2.09.2026Kültür Sanat
Yeşil dönüşüm için yol haritasıSanayi Bakanı Kacır, Kütahya’da yaptığı seramik fabrikası açılışında sektörün yeşil dönüşümü için kapsamlı bir yol haritası hazırladıklarını söyledi. İhracat rakamlarına da değinen Kacır, “Türkiye Çin’den sonra en önde gelen ihracatçı ülkedir” dedi.
30.08.2026Ekonomi
Bakan Kacır: Türkiye'yi Avrupa'nın ve dünyanın önde gelen üretim merkezlerinden biri haline getirdikSanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, "Ülkemiz ekonomisi açısından yüksek çarpan etkisine sahip seramik sektörünün üretim kapasitesini ve katma değerini artırmak için son 23 yılda bu alanda gerçekleştirilen 191 milyar lira tutarındaki 534 yatırım için teşvik belgesi düzenledik ve 39 bin istihdamın önünü açtık." dedi.
29.08.2026Ekonomi
Tatlı krizine insülin dostu çözüm! Kan şekerini dengede tutacak en sağlıklı meyvelerDiyabet teşhisi sonrası meyvelere tamamen veda etmek zorunda değilsiniz. Doğru türler seçildiğinde kan şekerini hızla yükseltmeden tatlı ihtiyacını karşılamak ve sofraları renklendirmek mümkün oluyor. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi düşük yapısıyla insülin dengesini koruyan, şeker hastalarının güvenle tüketebileceği en etkili 5 meyve ve kritik porsiyon kuralları ortaya çıktı. İşte kan şekerini zıplatmadan meyve yemenin altın formülü
29.08.2026Genel Sağlık
Türk dizi sektörüne yeni destek modeli! Bakan Ersoy açıkladıKültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Türk dizilerinin 170'e yakın ülkede yaklaşık 1 milyar kişi tarafından izlendiğini belirterek, bu durumun Türkiye'nin küresel bir anlatı gücü olduğunu söyledi.
28.08.2026Kültür Sanat
Çanakkale Kültür Yolu Festivali ile tarih, sanat ve lezzet aynı rotada buluşuyorTürkiye Kültür Yolu Festivali’nin 16’ncı durağı Çanakkale’de festival heyecanı başlıyor. 29 Ağustos-6 Eylül tarihleri arasında dokuz gün boyunca yüzlerce etkinliğe ev sahipliği yapacak kentte tarih, sanat, müzik ve gastronomi aynı kültür rotasında buluşacak. Konserlerden sergilere, tiyatrodan söyleşilere, arkeolojik gezilerden çocuk etkinliklerine uzanan festival programı, Çanakkale’nin binlerce yıllık kültürel mirasını sanatın farklı disiplinleriyle yeniden yorumlayacak. Çanakkale’nin deniz ürünlerinden ada mutfağına, Ege’nin zeytinyağlılarından yöresel tatlarına uzanan zengin gastronomisi ise 52 Lezzet Noktası ile festival ziyaretçilerini lezzet dolu bir keşfe çıkaracak.
26.08.2026Kültür Sanat
İstanbul’un yanı başındaki kabus! Mıknatısla ev temizliyorlar: Yemeğin içine bile bakıyorumİstanbul’un yanı başındaki kent kabusu yaşıyor. Sofraya konulan yemeğin, garajdaki aracın ve evlerin içinin üzerine çöken demir tozu, mahalle sakinlerinin günlük hayatının bir parçası haline geldi. Bölgedeki paslanmaz çelik fabrikasından yayıldığını iddia ettikleri parçacıkları mıknatısla toplayan vatandaş, camlarını açmakta ve dışarıda yemek yemekte dahi zorlandıklarını belirterek, "Yağmur gibi üstümüze demir tozu yağıyor" dedi.
19.08.2026Haberler
İstanbul’un yanı başındaki kabus! Mıknatısla ev temizliyorlar: Yemeğin içine bile bakıyorumİstanbul’un yanı başındaki kent kabusu yaşıyor. Sofraya konulan yemeğin, garajdaki aracın ve evlerin içinin üzerine çöken demir tozu, mahalle sakinlerinin günlük hayatının bir parçası haline geldi. Bölgedeki paslanmaz çelik fabrikasından yayıldığını iddia ettikleri parçacıkları mıknatısla toplayan vatandaş, camlarını açmakta ve dışarıda yemek yemekte dahi zorlandıklarını belirterek, "Yağmur gibi üstümüze demir tozu yağıyor" dedi.
19.08.2026Gündem
Bebeklerden ve çocuklardan uzak tutun! 'Nişasta bazlı şeker kalıcı hastalık riskini artırıyor'Gıda ve içecek sektöründe raf ömrünü uzatmak ve maliyeti düşürmek amacıyla yaygın olarak kullanılan nişasta bazlı şeker (NBŞ), toplum sağlığını tehdit etmeye devam ediyor. Sağlık Bakanlığı Ulusal Beslenme Konseyi Şeker Bilim Komisyonu Başkanı Prof. Dr. İlhan Satman, özellikle yüksek fruktoz içeren mısır şurubunun kronik hastalıklardan kanser riskine kadar pek çok ciddi sağlık sorununa yol açabileceğini belirterek kritik uyarılarda bulundu.
18.08.2026Çocuk Sağlığı
Çocukların elindeki gizli tehlike! Obezite riskini artırıyor, ülkedeki şekerin büyük kısmını oluşturuyorHacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Elif Özmert, nişasta bazlı şekerlerdeki yüksek fruktozun çocuklarda obezite ve sağlık sorunları riskini artırdığına dikkat çekti. Fruktozun karaciğerde hızla yağa dönüştüğünü ve tokluk hissi oluşturmadığı için tüketimin sürdüğünü belirtti. Özmert, çocukluk dönemindeki obezitenin ilerleyen yaşlarda da devam edebildiğini vurgulayarak, herkesi daha bilinçli olmaya davet etti.
18.08.2026Genel Sağlık
Nişasta bazlı şekerlerdeki yüksek fruktoz çocukların sağlığını tehdit ediyorNişasta bazlı şekerlerin (NBŞ) yüksek fruktoz içeriği nedeniyle hastalık oluşturma riskinin daha yüksek olduğu, çocukluk çağında fazla şeker tüketiminin obezite, hipertansiyon başta olmak üzere birçok sağlık sorunuyla ilişkilendirildiği bildirildi.
17.08.2026PembeNar
Geleneksel yemeklere dönüş başladı! Genç kuşak yemekleri yeniden yorumluyorModa, müzik ve dekorasyonda geçmişe dönüşün etkisi uzun zamandır hissediliyor. Şimdi ise nostalji, mutfaklara uzanıyor. Geçmiş dönemlere ait tarifler, geleneksel malzemeler ve eski usul sofra alışkanlıkları günümüz gastronomi dünyasında yeniden ilgi görüyor.
16.08.2026Püf Noktası
Marul, göbek fark etmiyor! Sıcak havada eriyip gidiyor: 3 hafta taze tutan yöntemYaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan marul, ne yazık ki buzdolabında en hızlı form değiştiren sebzeler arasında yer alıyor. Sürdürülebilirlik uzmanı Wendy Graham, Moral Fibres'ta paylaştığı ve kendi deneyimlerine dayandırdığı yöntemlerle marulun çeşidine ve başlangıçtaki tazeliğine bağlı olarak üç haftaya kadar dayanabileceğini belirtiyor. İşte yöntemleri.
12.08.2026Püf Noktası
Trabzonspor reklam filminin yıldızı Hatice Akbaş: Salah bana söz verdi, oğlum gibi sarıldımTrabzonspor'un Muhammed Salah'ın transferini duyurmak için hazırladığı video kısa sürede beğeni kazandı. Reklam filminde yer alan Hatice Akbaş, Salah ile aynı masada oturup yemek yiyeceğini hiç düşünmediğini ifade ederek, "Kendi oğlum gibi hissettim. Çok sevindik." dedi.
11.08.2026Futbol
Trabzonspor reklam filminin yıldızı Hatice Akbaş: Salah bana söz verdi, oğlum gibi sarıldımTrabzonspor'un Muhammed Salah'ın transferini duyurmak için hazırladığı video kısa sürede beğeni kazandı. Reklam filminde yer alan Hatice Akbaş, Salah ile aynı masada oturup yemek yiyeceğini hiç düşünmediğini ifade ederek, "Kendi oğlum gibi hissettim. Çok sevindik." dedi.
11.08.2026Trabzonspor
Fazla sodyum sinsice sağlığı olumsuz etkiliyor! Tansiyonu yükseltip vücuda su tutturuyorSofra tuzu, vücudun sıvı dengesi ile sinir ve kas fonksiyonlarının sağlıklı şekilde çalışması için gerekli minerallerden biri olan sodyumu içeriyor. Ancak uzmanlar, günlük ihtiyacın üzerinde sodyum tüketiminin kısa vadede rahatsız edici belirtilere, uzun vadede ise ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
6.08.2026Genel Sağlık
Dondurmaya rakip çıktı! İşte yazın yeni favorisi limon sorbeSıcak havalarda ferahlamak ve damağınızda tatlı bir ekşilik bırakacak hafif bir alternatif arıyorsanız tam size göre bir lezzetle karşı karşıyasınız. İster akşam serinliğinde ister davet sofralarınızda keyifle ikram edebileceğiniz bu ev yapımı limon sorbe, pratik hazırlanışıyla da mutfaktaki en ferahlatıcı kurtarıcınız olmaya aday.
4.08.2026Püf Noktası
Kışlık domates hazırlığında eskilerin kullandığı yöntem! Kış boyunca ekşimiyor!Kış aylarında yazın o nefis kokulu, tatlı domateslerinin lezzetini arayanlar için konserveler adeta bir kurtarıcı. Ancak binbir emekle hazırlanan kışlık domates soslarının ve konservelerinin zamanla ekşimesi ya da asitli bir tat alması, mutfakta en sık karşılaşılan hayal kırıklıklarından biri. Mutfak sırlarını nesilden nesile aktaran eskiler ise bu sorunu çözmek için yıllardır oldukça basit ama hayat kurtaran doğal yöntemlere başvuruyor.
4.08.2026Bilgi Rehberi
Büyük küçük demedi, karpuzu 'diş ipiyle' dilimledi! 'Kesmek için en kolay yöntem'Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, serinletici tadıyla sofraların baş köşesinde yer alıyor. Ancak birçok kişi için karpuz yemek kadar onu kesmek de zahmetli olabiliyor. Bir içerik üreticisi, karpuzu diş ipi yardımıyla kusursuz dilimlere ayırınca milyonlarca kişi bu yöntemi denemeye başladı.
3.08.2026Püf Noktası
Sofralara Yunan esintisi getiren meze! Tirokafteri nasıl yapılır?Meze sofralarının gözde isimlerinden biri olan tirokafteri, sade beyaz peyniri birkaç malzemeyle buluşturarak ortaya çıkan şaşırtıcı derecede lezzetli bir sos-meze. Yunan tavernalarının neredeyse tamamında karşınıza çıkan bu klasik, hafif acısı ve kremamsı kıvamıyla damaklarda iz bırakıyor. En güzel yanı ise mutfak robotu sayesinde on beş dakikadan kısa sürede hazırlanabilmesi. İşte evde deneyebileceğiniz pratik tirokafteri tarifi.
29.07.2026Püf Noktası
YENİ HAFTANIN BİM AKTÜEL KATALOGLARI 21-24-26 TEMMUZ | BİM 24 Temmuz Cuma aktüel kataloğunda hangi ürünler satışa sunulacak? Dijital Baskılı Nevresim Seti, Sıvı Geçirmez Alez, Polo Yaka T-Shirt, Hasır Şapka, Sofra Bezi...BİM mağazalarında yeni haftada satışa sunulacak aktüel kataloglar belli oldu. 21-24-26 Temmuz tarihlerinde BİM mağazalarında satışa sunulacak olan aktüel kataloglarda yer alan ürünler vatandaşların yakın takibinde yer almaya devam ediyor. Satışa sunulacak ürünler arasında bu hafta TCL Klima, Cam Ankastre Set, Kablolu Dik Süpürge, Elektrikli Scooter, Şarjlı Diş Fırçası, LG Soundbar, Çocuk Tableti, Powerbank, Telefon Standı Masa Üzeri, Outdoor Termos, Pipetli Termos, Luna Aşçılı Mutfak Seti, Rampalı Yarış Seti 6 Katlı...
20.07.2026Bilgi Rehberi
Tek tencerede lezzet şöleni! Kokusunu duyan tabak tabak tüketiyor: Nefis türlü tarifiMutfağı saran kokusuyla sofraya oturmadan acıktıran bu tarif, özellikle kalabalık akşam yemekleri için nefis bir seçenek.
15.07.2026Püf Noktası
Meslek liselerinde yeni dönem başladı! Geleceğin meslekleri için düğmeye basıldıMilli Eğitim Bakanlığı, meslek liselerinde köklü dönüşümü hayata geçiriyor. Yapay zekadan havacılığa, dijital ikiz atölyelerinden sektör içinde eğitime kadar birçok yenilik devreye alındı. Amaç ise mezun olur olmaz iş sahibi olabilecek gençler yetiştirmek.
13.07.2026Eğitim
A 101 16 TEMMUZ ALDIN ALDIN KATALOĞU YAZ FIRSATLARI 🌞🛒 Piknikçiler ve Tatilciler Koşsun! A101 16 Temmuz Aktüel Katalog Ürünlerinde Büyük Kampanya: Bisiklet, halı yıkama makinesi, LED TV, Cep Telefonu, izotermik piknik çantası, gölgelikli salıncak, şapkalar, plaj hasırı ve çantasıTürkiye’nin en büyük perakende zincirlerinden A101, 16 Temmuz 2026 Perşembe günü raflara getireceği yeni "Aldın Aldın" kataloğunu duyurdu. Yaz sezonuna özel plaj ürünlerinden, ev teknolojilerine ve elektrikli araçlara kadar geniş bir ürün yelpazesi bu hafta tüketicileri bekliyor. İşte dikkat çeken tüm ürünler ve fiyat listesi:
11.07.2026Bilgi Rehberi
Yaz sofralarının ferah ve doyurucu yemeği! Kabak boraninin sırrı buymuşYoğurdun ferahlığıyla kavrulmuş kabağın yumuşacık dokusunu buluşturan kabak borani, bu mevsimde sofralarda sıkça yer almaya başladı. Kolay hazırlanışı ve düşük kalorisiyle dikkat çeken bu meze, özellikle hafif beslenmek isteyenlerin favorisi olacak! Peki ama kabak borani nasıl yapılıyor?
7.07.2026Püf Noktası