Kuşadası'nda salyangoz çiftliği kuran mühendisler üretime başladı

Kuşadası'nda salyangoz çiftliği kuran iki mühendis üretime başladı. Tesisten yılda 100 bin ton salyangoz üretimi planlanıyor. Kuşadalı İnşaat Mühendisi olan Yusuf Murat Genç ve İşletme Mühendisi olan Mustafa Sarıoğlu’nun birlikte kurduğu salyangoz üretim çiftliği 2,5 milyon TL’ye mal oldu. Yüksek ve son teknoloji kullanılan salyangoz üretim çiftliğinde yılda 100 bin ton salyangoz üretimi planlanıyor. Kuşadası’na bağlı Yeniköy’de kurulan salyangoz üretim çiftliğiyle ilgili bilgiler veren İşletme Mühendisi Mustafa Sarıoğlu, çiftlik üretimiyle önemli bir ihracat gerçekleştirmeyi hedeflediklerini söyledi. En çok İtalya ve İspanya üzerinde tüketimi gerçekleştirilen Salyangoz'un Avrupa'da neslinin tükenme tehlikesi altında olduğunu belirten Sarıoğlu, bu sebepten dolayı doğadan salyangoz toplanılmasının yasak olduğuna değindi. Sadece çiftliklerde üretiminin gerçekleştirildiğini aktaran Sarıoğlu, çiftlik üretiminin istenilen talebi karşılamadığına kaydetti. Türkiye'den toplanılan salyangozların işlenerek yurt dışına gönderiminin yapıldığını söyleyen Sarıoğlu, kendilerine ait çiftlikte en yoğun talep gören türü yetiştireceklerini dile getirdi. Ürünün kozmetik sektörü içerisinde de kullanım alanı olduğunu işaret eden Sarıoğlu, salyangozu öldürmeden salgısını alabilecekleri teknolojinin siparişlerini verdiklerini aktardı. Bahsi geçen ürünü iç piyasaya sunmak adına üreteceklerini ifade eden Sarıoğlu, ürünlerin içerisinde herhangi bir kimyasal maddeninde kullanılmayacağını belirtti.