Dilara Koçak

Otoriteler, tüm dünyada sağlıksız beslenme ve fiziksel aktivite azlığının, obeziteye yol açtığını vurguluyor. Yeni yılın diyet kılavuzu, iki yaşından itibaren kronik hastalık risklerinin arttığına dikkat çekiyorBeslenme ve fiziksel aktivite önerileri, bilimsel araştırma sonuçlarına göre yenileniyor. Ancak genel olarak kontrollü kalori tüketmek, besin seçiminde bilinçli olmak, fiziksel aktivite yapmak, sağlıklı kiloyu korumak, kronik hastalık risklerini azaltmak ve genel sağlığı iyileştirmek tüm önerilerin ortak noktalarını oluşturuyor.
Yeni yılın beslenme kılavuzuna göre, kalori dengesini korumak, sağlıklı kiloyu sağlar ve destekler. Genel olarak sağlıklı kilosuna ulaşan ve bunu koruyanlar, ihtiyaçları olan yeterli kaloriyi alıyor, fiziksel aktivite yapıyor. Obeziteyi sınırlamak ve sağlığı iyileştirmek için, mutlaka alınan kalori miktarı azaltılmalı, fiziksel aktiviteyle yakılan kaloriyse artırılmalıdır.

Denge kurun
Besleyici yiyecek ve içecek tüketimine önem vermek gerekiyor. Fazla miktarda sodyum, katı yağ, şeker ve rafine edilmiş tahıl tüketimi, kiloyu artıran etmenler arasında. Ancak kalori ve sodyum alımının kontrolü, bireyler için zor olabiliyor.

Karbonhidratları daha az tüketmek, kilo vermek isteyenlerin genelde ilk aklına gelen çözümdür. Düşük karbonhidratlı diyet modası popüler hale geldi. Ancak dengeli beslenme programında karbonhidrat kadar protein ve yağa da dikkat edilmeli
Proteini yüksek diyetler daha rahat kilo vermeye yardımcı olabilir ancakdiyette dengeli bir planlama gerekiyor. Çünkü proteinler aynı zamanda yağ ve kolesterol içeriyor. Kilo vermeye çalışırken böbrek, karaciğer ve damarların daha fazla zarar görme riskiyle karşı karşıya kalmayın.
En iyi protein kaynakları balık, yağsız süt ürünleri ve et olarak sıralanabilir. Ancak bu besinleri kızartıyorsanız lezzetle beraber yağ oranını da artırmış oluyorsunuz. Proteini yüksek diyetlerle ilgili yapılan çalışmalarda çelişkili sonuçlar var. Bir çalışmada günlük alınan kalorinin yüzde 60’ı yağsız proteinlerden sağlandığında (ki bu önerilenden çok fazla) tansiyon, LDL (kötü) kolesterol ve trigliserit değerlerinde düşme saptandı. Ancak diğer araştırmalarda proteini yüksek diyetlerin uzun süre uygulanımında karaciğer sağlığında bozulma ve kemik erimesi görüldü.

Kilo vermek neden daha kolay?
Bedenimiz yüksek proteinli yemekleri sindirmek, metabolize

Merhaba, ailemde çok fazla şeker hastası var, şimdiden bu konuda dikkatli olmak istiyorum. Glisemik indeksle ilgili çok şey okudum, bir haftalık örnek bir mönüyle hayatıma yön vermek istiyorum. Teşekkürler T.R
Bütün karbonhidratlı yiyecekler aynı içeriğe sahip değildir ve bedende değişik davranırlar. Glisemik indeks, karbonhidratları kan şekeri seviyesine olan etkilerine göre sıralayarak, bu değişikliği tarif eder. Gİ’si yüksek olan gıdaların alınması, vücudun kan şekeri seviyesinin hızla yükselmesine neden olur. Damarlarınıza yavaş bir şekilde şeker sızdıran, düşük Gİ karbonhidratlar tüketmeye geçmeniz, enerji seviyenizi dengede tutar ve bu da öğünler arasında daha uzun süreli tok hissetmeniz anlamına gelir. Düşük Gİ karbonhidratlar, diyabet tedavisinde önemlidir çünkü kolesterol seviyelerini düzeltirler, polikistik over sendromu semptomlarını yönetmeye yardımcı olurlar ve iştahı azaltırlar.

Gİ diyeti için

* Kahvaltı gevreklerinizi yulaf, arpa ve buğday kepeğinden seçin. İçinde şeker olmadığından emin olun.
* Tam tahıl ekmekleri yiyin.

Yaşamı sürdürmek için sadece bedeni beslemek yeterli olmuyor. Ruhu beslemek, yenilenmek de gerekiyor. Bedeninize ve ruhunuza enerji vermek için aşağıdaki tavsiyelere uymaya ne dersiniz?

Besinler bedenimizin enerji kaynağıdır. Araba ve insan bedeni birbirine benzetilerek anlatıldığında daha kolay akılda kalır. Ancak arabanın çalışması için sadece yakıt yeterli değildir. Yolculuk sırasındaki konfor, güvenli seyahat daha mutlu bir seyir için etkilidir.

* BİR KURSA GİDİN: Hayatınızda hiç ödül alacak kadar iyi bir film senaryosu yazmak istediniz mi? Ya da Fransızca’yı anadiliniz gibi konuşmak? Veya çabucak bir bilezik yapabildiniz mi? Şimdi tam zamanı! İstediğiniz herhangi bir aktiviteye katılmak için kolları sıvamanın zamanı geldi belki de...
* KENDİNİZİ YENİLEYİN: Saçınızı kızıla boyamayı hiç düşündünüz mü? Kuaförünüze saçınızın boyasını değiştirmek üzere yeni bir renk danışabilir ya da evde denemek üzere geçici olan hafif saç boyalarından alabilirsiniz. Peki ya makyajınız? Bir güzellik uzmanından randevu alabilir, kendiniz için en uygun makyaj stillerini öğrenebilirsiniz.
* GEÇMİŞE TAKILMAYIN: Eski sevgiliniz veya eşiniz size hak etmediğiniz şekilde davranmış olabilir.

Bazı gıdalar, ‘fit olma’ yolunda ilerlerken yardımcınız olabilir. İşte bunlardan birkaçı...

Zinde ve dinç kalmak için egzersiz önemli bir faktör. Fit olma amacınıza daha hızlı ulaşmak için yediklerinize ve içtiklerinize de dikkat etmelisiniz. Bedeninizi doğru beslediğinizde, antrenman boyunca sizi güçlendirmeye ve kaslarınızı inşa etmeye yardımcı olacak tüm hammaddeleri almış olursunuz.

Yulaf unu
Kas güçlendirme çalıştırmalarında karbonhidratlar en iyi arkadaşınızdır. Kaslarınıza gerekli olan enerjiyi, glikozla sağ-larlar. Ancak farklı düzeylerdeki enerji kaynakları bakımından tüm karbonhidratlar eşit olmuyor. Tam tahıllı, yavaş sindirilen, kompleks karbonhidratlar antrenman boyunca enerjik hissetmenize destek olarak kan şekerini düzenler. Ve yulaf unu bu bakımdan zengin bir besindir. Yulafın içindeki betaglukan, bağışıklık sistemini de koruyor. Bunun için 30 gramlık poşetler halinde eczanelerde satılan ve 3 gram betaglukan içeren yulaf çerezini özellikle ara öğün ve egzersiz öncesi kuru üzümle veya yaban mersini, sütle tüketebilirsiniz.

Kahve

Merhaba, 55 yaşında emekli öğretmenim. 1.60 cm. boyunda, 72 kiloyum. 47 yaşında menopoza girdim. Beş yıl hormon tedavisi gördüm. Her zaman metabolizması yavaş çalışan biriydim. Dört sene önce bitkisel ürünlerle sekiz kilo verdim ancak verdiğim kiloları geri aldım. Artık kilolarımı veremiyorum. Fazla kilolarım ve yılların getirdikleriyle kendimi daha yorgun hissediyorum. Bana uygun bir liste yayınlarsanız sevinirim. İyi çalışmalar, A.A./Bursa

Merhaba A.A. Hanım,
Menopoz dönemine giren bazı kadınların-daha önce kilo sorunu yaşamamış olsalar bile-bu süreçte bel ve karın bölgesinde gözle görülür yağlanma söz konusu olur. Nedeni, hormon (östrojen) düzeylerinin değişmesine bağlı olarak azalan metabolik hızdır. Sağlıklı beslenme, yaşam kalitesini artırır ve sağlıklı olmak menopozdaki rahatsızlıkları en aza indirir.

Can sıkıntısıyla veya çocukları oyalamak için alışveriş merkezine zaman öldürmeye gittiyseniz, aç bile olmasanız etrafınızdaki pastalar, tatlılar ve yemek kokuları sizi baştan çıkarabilir


Birçok kadın alışveriş sırasında yemek yemeyi unutup normale göre de daha fazla hareket ettiği için kilo verdiğini söyler. Bunu özellikle yurt dışına tatile giden ve bol alışveriş yapanlarda sıklıkla görüyorum. Çünkü normal hayatın dışına çıkıldığında, daha rahat kıyafet ve ayakkabılarla yeni yerler keşfetme heyecanı bireyin daha fazla yürüyüş yapmasına olanak veriyor.
Alışveriş merkezleri aslında farklı yemek seçenekleri bulmak için uygun çünkü arkadaşınız veya çocuğunuzla aynı yemeği yemek zorunda olmadığınız bu mekanlarda kendinize göre seçimler yapabilmeniz mümkün oluyor. Burada önemli olan sizin seçiminizin ne olduğudur. Şimdi seçeneklere şöyle bir göz atalım:

Dilim pizza: Biraz ekmek, peynir ve üzerinde et veya tavukla sebze diye düşündüğümüzde aslında pizza oldukça dengeli bir seçimdir. Boyutları önemli olmakla birlikte şerbetli bir tatlı yerine sizi daha uzun süre tok tutacak dengeli bir seçim olduğunu söyleyebiliriz. Beraberinde su veya ayran içilebilir. Ayrıca kalın hamur

Kilo vermeyi isteyenler farklı görüşler içinde boğulmak üzere. Boş vaatler, mucizevi sonuçlar, sağlığı bozan ürünler, diyetler, egzersizler kafamızı karıştırıyor. Haydi yanlış bilinen bazı sağlık efsanelerine bir göz atalım

Efsane: Kaslar yağa dönüşüyor

Kas ve yağ iki farklı dokudur, birbirine dönüşemez. Egzersize başlarken yapılacak detaylı yağ, kas, kemik, mineral analizleriyle bireyin mevcut durumu değerlendirilir. Bireyin vücuduyla ilgili hedefleri öğrenilir ve buna göre oranın hacim olarak küçülmesi hedeflenebilir. Bireyin yağ oranı normal ama daha sıkı bir vücut istiyorsa o zaman kas hacminin büyümesi hedeflenir. Kas hücresinin hacim olarak artması metabolik hızı artırır ve yağ yakımına fayda sağlar. Ancak kas büyürken 1 gr. kas yaklaşık 3 katı su tutar ve bu dönemde birey “Yağım kasa dönüşüyor, kilom artıyor” diye endişelenir. Oysa endişelenmeye gerek yoktur, birey 3-4 hafta sabırlı olup düzenli egzersiz yaparak ve doğru beslenmeye devam ederse çok daha iyi bir vücudu olduğunu görecektir.

Efsane: Mekik çekmek karın yağlarınızı yakar