Dilara Koçak

Hoş geldin aralık ayı, hoş geldin kış, güzelliklerle gel… Mevsim değişiyor peki ya beslenme alışkanlıklarınız? Bu kışın oldukça soğuk geçeceği öngörülüyor. Öyle ki uzmanlar aralık ayının son haftalarında ülke genelinde yoğun kar yağışı beklediklerini belirtiyor. Havaların soğuması, yiyecek seçimleriniz ve beslenme alışkanlıklarınızda değişiklikler yaratmış olabilir. Bunu fırsata çevirmek ise sizin elinizde. Farkındayım, kış aylarında hareket azaldığınızdan ve evde geçirilen vakit arttığından atıştırmalıklara daha çok yöneliyor olabilirsiniz. Canınız bir şeyler atıştırmak istediğinde kendinizi kötü hissetmenize gerek yok, çünkü her zaman altını çizdiğim gibi diyette yasak yok denge var. Yeni yıla bir aydan az bir süre kalmışken haydi bu aya kendinize yeni hedefler belirleyerek başlayın ve yeni yıla sağlıklı ve formda girin. İşte kış ayına sağlıklı girmek için üç adım:

1 - Çorba ile içinizi ısıtın

Havalar soğumaya başladı, bu havalarda sebzelerle dolu bir kase sıcacık çorba gibisi var mı? Çorbaya beslenme

Tadıyla koyu dost sohbetlerine eşliği, geleneklerimiz arasında son derece önemli yere sahip olması ile Türk kahvesinin hem sağlık hem de sosyallik açısından katkısı var.

Türk sofralarının vazgeçilmezi, çaydan sonra en çok tükettiğimiz içecek kahve. Eskiden kahve kültürümüz sadece Türk kahvesiyle sınırlıydı; kahve dediğimizde aklımıza 3 seçenek gelirdi: sade, orta, şekerli. Fakat farklı ülkelerin kahve kültürünün hayatımıza girmesiyle artık neredeyse her sokak başında yeni bir kahve konseptli cafeye rastlamak mümkün. Ben bu konuda gönlümün her zaman Türk kahvesinden yana olduğunu belirtmek istiyorum.

Tadıyla koyu dost sohbetlerine eşliği, geleneklerimiz arasında son derece önemli yere sahip olması ile Türk kahvesinin hem sağlık hem de sosyallik açısından katkısı var. Peki, geleneksel Türk kahvemizin 2013 yılında UNESCO tarafından kültür mirasları arasında kabul edildiğini biliyor musunuz? 40 yıllık hatırı bulunan Türk kahvesi her yıl 5 Aralık’ta “Dünya Türk Kahvesi Günü”

Bizi besleyen toprağa ne kadar iyi bakıyoruz, ne kadar sahip çıkıyoruz hiç düşündünüz mü? Toprağın hasta oluşu, insanoğlunun gezegende neden olduğu değişimin en somut ve görülebilir örneklerinden diyebilirim. Toprak; gıda güvenliği, su temini, biyoçeşitlilik ve iklim krizi üzerinde önemli rol oynuyor. Dünyada her yıl ortalama 75 milyar ton toprak erozyona uğruyor. Bu durum, her 5 saniyede, bir futbol sahası büyüklüğünde toprağın su ve rüzgarla taşınması anlamına geliyor. 

5 Aralık, Dünya Toprak Günü. Bu özel günün amacı bireylerin toprağın önemi ve korunması konusundaki farkındalığını arttırmak. Bu yıl FAO Dünya Toprak Günü sloganını; ‘Soils, Where Food Begins’ yani ‘Toprak, gıdanın başladığı yer’ olarak belirledi. Bu noktada hava hasta, toprak hasta, su hasta sözümü bir kez daha yenilemek istiyorum. Tüm bunlar hasta iken bizim sağlıklı olmamız mümkün değil. Artık gezegeni beslemek, geleceği beslemek hepimizin sorumluluğundan öte bir zorunluluk. Sürekli artan bir

Bedenen ve ruhen iyilik hali sağlık için en önemli noktalardan biri. Sağlığımız için atabileceğimiz en önemli adımlarsa beslenme ve hayat tarzında yapılacak basit değişikliklerde gizli.

Uzun ve sağlıklı bir yaşam herkesin ortak arzusu. Tek bir formül olsa ve uygulasak ne güzel olur değil mi? O halde sizlere uzun yaşamın sırrını veriyorum: Hayatınızda gökkuşağının bütün renklerini barındırın. Kendinizi sevmek, pozitif olmak da sağlıklı kalabilmenin sırlarından biri. unutmayın, ruh ve beden sağlığı bir bütündür. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) sağlık tanımı aslında bu noktada her şeyi açıklıyor. WHO’ya göre, “Sağlık sadece hastalık ve sakatlığın olmayışı değil, bedenen, ruhen ve sosyal yönden tam iyilik halidir.” Bu tanımlamadan yola çıkarak bedenen ve ruhen iyilik halinin sağlık için en önemli noktalardan biri olduğunu unutmamak gerekiyor. Uzun ve sağlıklı yaşamak için yapmanız gerekenleri gelin 3 adımda inceleyelim.

1- Beslenmenizi gözden geçirin 

Kalıtımsal yani genetik faktörlerin haricinde beslenme de yaşam

Sağlıklı beslenmek, temiz gıdaya ulaşmak gün geçtikçe zorlaşıyor. Hem birey sağlığı hem de gezegen sağlığı dönüşü zor bir noktaya doğru hızla ilerliyor. Bunun birçok nedeni var… Tarımda kullanılan suni gübre hem toprağı hem de bedenimizi zehirliyor. Deniz ve canlılarının maruz kaldığı mikroplastikler anne sütünden, akciğerimize ve kanımıza kadar bizi de kirletiyor.

Hava ve toprak kirliliği, toprak kalitesindeki azalma, hatta ekonomik nedenler… Yetersiz ve dengesiz beslenme birçok sağlık sorununa yol açarken mikro besin öğesi yetersizliği görülme sıklığı da artıyor. En sık görülen vitamin-mineral eksiklikleri ise D vitamini, demir, magnezyum, çinko, B12 vitamini ve folik asit.

Vitamin eksikliklerinin giderilmesi için en doğru kaynaklar besinler olmalı, dengeli bir beslenme planı ile bu tarz eksikliklerin önüne geçeceğini hatırlayın. Vitamin-mineral eksikliklerinin tespitini ise hekim kontrolünde kan tahlilleri ile takip edebilirsiniz.

Yorgunluk ve halsizlik şikayetiniz varsa

Son günlerde danışanlarımdan ve sosyal çevremden aldığım

Sebze ve meyvelerin besin değerleri kadar pişirme ve tüketim yöntemleri de önemlidir. Peki, bu sebzeleri nasıl tüketirsek sağlığımıza faydasını artırırız?

Her gün düzenli olarak sebze meyve tüketmek için pek çok sebep var.Sebze ve meyve tüketmiyorsanız, posa , antioksidan ve diğer fitokimyasalları vücudunuza almıyorsunuz demektir. Yeterli meyve ve sebze tüketimi, sadece vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamakla kalmaz, vücudunuzu ve mental sağlığınızı hastalıklardan korumaya da yardımcı olur.

Frontiers in Psychology dergisinde, geçen yıllarda yayımlanan bir araştırma, kaliteli uyku, egzersiz ve daha fazla çiğ sebze ve meyve yemenin, genç yetişkinlerin daha iyi zihinsel sağlığa sahip olmalarında etkisi bulunduğunu belirtiyor. British Journal of Nutrition dergisinde yeni yayımlanan başka bir çalışma ise tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar ile kıyaslandığında meyve tüketenlerin depresyona karşı düşük risk taşıdıklarını ve zihinsel sağlıklarının da daha iyi olduğunu gösteriyor. Artık hemen hemen her mevsim birçok sebze ve meyveyi bulabilmenize rağmen mevsiminde

Bağırsaklarımızda bulunan galaksiden artık herkesin haberi var. Burada yaşayan trilyonlarca bakteri olduğunu biliyoruz, bunlardan bazılarını dost, bazılarını ise düşman olarak tanımlamak mümkün. İçimizdeki bu galaksi sadece bedenimizi değil ruh halimizi de etkiliyor… 100 trilyon kadar simbiyotik bakteri vücudumuzda yaşıyor ve mikrobiyotamızı oluşturuyor. Öyle ki artık bağırsak mikrobiyotamızın vücudumuzun bir organı olarak nitelendirildiğinden bahsedebilirim. Bunların yaklaşık yüzde 95’i ise sindirim sistemi kanalımızda olduğunu hatırlatmak istiyorum.

Günümüzde onlarca hatta yüzlerce hastalıkla bağırsaklar direkt ilişkilendiriliyor, yapılan çalışmalar giderek artıyor. Peki mikrobiyotanızın henüz anne karnındayken şekillenmeye başladığını ve birçok faktörden etkilenebileceğini biliyor musunuz? Gelin bu faktörleri beş adımda inceleyelim.

 1-Beslenme şekli  doğrudan etkili

Mikrobiyotamız üzerinde beslenmenin son derece etkili olduğunu biliyoruz. Öyle ki, bebeklikteki beslenme şekliniz bile bağırsaklarınız üzerinde söz sahibi. Araştırmalar, anne

Yaşam kalitesini etkileyen en önemli sağlık problemlerinden diyabetin dünya genelinde ve ülkemizde görülme sıklığı gitgide artıyor. Ama çaresiz değiliz; erken tanı, farkındalık ve yaşam tarzı değişikliği ile sağlıklı bir yaşam sürmek mümkün

Yarın 14 Kasım Dünya Diyabet Günü... Her yıl bu özel günde farkındalığı artırmak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Fakat buna rağmen dünyanın birçok yerinde; diyabet bakımı iyi yapılamayan, insüline dahi erişemeyen veya ulaşmakta zorluk çeken önemli bir popülasyon var. Bu konuda farkındalık ve çözüm üretilmesini sağlamak için Uluslararası Diyabet Federasyonu 2021-2023 yılları Dünya Diyabet Günü temasını “Diyabet Bakımına/Tedavisine Erişim” olarak belirledi.

Diyabette beslenmenin önemini artık hepimiz biliyoruz. Bu noktada erken tanı, farkındalık ve yaşam tarzı değişikliği ile bu oranları azaltmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek mümkün olabilir. Beslenme, düzenli hekim kontrolü, fiziksel aktivite, diyabet tedavisinde en önemli