Mercimek çorbası anketi ikiye böldü: Limon işin neresinde? En iyisi böyle anlaşılıyor
Yemek eleştirmeni Vedat Milör'ün 'Menemen soğanlı mı yenir, soğansız mı?' tartışmasından sonra sosyal medya yeni bir anketle daha ikiye bölündü. Şimdi de gözler sofralardan eksik olmayan mercimek çorbasında. Hikayesi Selçuklu sofralarına kadar uzanan mercimek çorbasının püf noktaları, limonlu mu yoksa limonsuz mu tüketilmesi gerektiğiyle ilgili gastronomi uzmanları bakın ne diyor.
20.04.2024
Yaşam
Uzadıkça uzayan kuymak tarifi! Karadenizli usta aşçı püf noktasını verdi
Karadeniz yöresinin en lezzetli tariflerinden biri olan kuymak yapımı oldukça zordur. Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu tarifte peyniri uzadıkça uzamamız gerek. Kuymak yaparken dikkat etmemiz gereken bazı püf noktalar var. Karadenizli aşçı kuymak yapımının püf noktasını verdi.
16.11.2023
Yemek
Kış aylarında içinizi ısıtacak ezogelin çorbası tarifi! Aşçılar şifa deposu çorbanın tarifini verdi
Ezogelin çorbası, bulgur, kırmızı mercimek, pirinç, soğan, biber salçası ve baharatların muazzam bir uyumu ile hazırlanan nefis bir çorba çeşididir. İlk bakışta basit gibi görünse de, lezzetin sırrı malzemelerin özenle seçilip, pişirilmesinde yatmaktadır. İşte en lezzetli lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi…
14.11.2023
Yemek
Karnıyarığın Yanına Ne Gider? Karnıyarığın Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri
Karnıyarık özellikle kültürel açıdan Türkiye'nin en önemli yöresel yiyecekleri içerisinde yer alır. Ayrıca ezogelin çorbası, şehriyeli pirinç pilavı gibi daha birçok farklı yiyecek eşliğinde uyum sağlayan bir yemek türüdür. Karnıyarığın yanına ne gider? Karnıyarığın yanına yemek ve içecek tavsiyeleri hakkında merak edilen detayları derledik.
4.10.2022
Yemek
Ramazanda sağlıklı beslenme önerileri: Örnek sahur ve iftar menüleri
Herkesin içini ısıtan, sofralara anlam katan Ramazan ayı geldi. Beslenme düzenimizin tamamen değişmesi, uzun saatler aç kalmamız ve sonrasında zengin sofralarla tehlike çanları sizin için çalıyor olabilir mi? "Tam da kış aylarından çıkarken ve yaza hazırlanmaya odaklanırken Ramazan ayı ile birlikte dikkatiniz dağılmasın ve hedefiniz şaşmasın çünkü Ramazan’da da sağlıklı beslenmek ve kilo vermek mümkün." diyen Dyt. Simge Sevinçer Turgut, Ramazan ayı beslenmesiyle ilgili en çok sorulan soruları cevapladı, sağlıklı sahur ve iftar menüsü örneklerini paylaştı.
8.04.2022
Sağlıklı Beslenme
Günün iftar menüsü: 3.gün
Günün iftar menüsünde daha klasik ve birçok kişinin bildiği tariflere yer verdik. İftara ne hazırlayacağınızı bilmiyorsanız bu tarifler size yardımcı olacaktır. Ezogelin çorbası ve fırında sebzeli tavuk gibi kolay pratik günün iftar menüsü için şimdiden hazırlıklara başlayın. İşte 3. gün iftar menüsünün hazırlanışı...
6.07.2021
Bilgi
Bugün ne pişirsem? 19. gün iftar menüsü ve kolay yemek tarifleri
Ramazan ayın içerisinde en fazla düşündüren soruların başında bugün ne pişirsem sorusu geliyor. Yapılan sahurların ardından gün boyu aç ve susuz kalan vatandaşlar iftar sofralarına büyük özen gösteriyor. İftar sofraları için her gün farklı tatlar arayanlar bugün ne pişirsem sorusuna yanıt arıyor. İşte Ramazan'ın 19. gününe özel en kolay iftar menüleri ve yemek tarifleri...
24.05.2019
Gündem
Kış aylarının vazgeçilmezi mantar çorbası
Özellikle soğuk kış aylarında insanlar, hele ki aç olduklarında sıcak bir çorbaya asla hayır diyemezler. Çorba boş mideyi önce güzelce ısıtır, daha sonra ise doyurur. Günümüzde bardakta hazır çorbaların da çıkması ile çorbalara ulaşmak sıcak bir su bulmak kadar kolay bir hale gelmiştir.
27.04.2018
Gündem
Ezogelin çorbası nasıl yapılır?
Ezogelin çorbasının nefis tarifini öğrenmeye hazır mısınız? Yemek önünden çorba içmek sıkça gerçekleştirdiğimiz bir eylemdir. Bunun haricinde yalnız başına çorba tüketimi de ülkemizde çok sık görülmektedir. Ezogelin çorbası lezzetli olmasıyla beraber kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir çorba oluşuyla da mutfakların vazgeçilmez tatlarından biri olmayı başarmıştır.
17.04.2018
Gündem
23 Aralık günün menüsü ( Geleneksel lezzetler)
23 Aralık günün menüsü geleneksel lezzetleriyle hizmet vermeye devam ediyor. Geleneksel lezzetlerimizle sofraları şenlendirmek isteyenler için 23 Aralık günün menüsü en güzel rehber olarak. İşte karşınızda geleneksel lezzetlerle 23 Aralık günün menüsü…
6.07.2021
Bugün Ne Pişirsem
Ramazan menüsü ve kolay tarifleri! İşte 27 Haziran pratik Ramazan yemekleri
Oruçluyken herkesin kilitlendiği tek şey iftar menüleri oluyor. Bu akşam iftarda hangi yemeği yesem ya da yapsam gibi sorular akılları karıştırıyor. İşte sizlere fikir sunduğumuz Ramazan menüsü ve kolay tarifleri haberimizde. 27 Hazirana özel Ramazan yemekleri bulabilirsiniz...
27.06.2016
Gündem
Ramazan Ayı iftar menüsü 4
Çorbası, salatası, ana yemeği ve tatlısıyla sizin için seçtiğimiz enfes iftar menüsü...
17.02.2022
Ramazan Sofrası
Sağlıklı oruç için sahur şart
Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt Deniz Şafak “Sahur kesinlikle atlanmamalı, bu öğünde vücudu rahatsız edecek besinlerinden de uzak durulmalıdır. Özellikle mide yanması şikayeti olan veya reflü hastası kişilerin daha özenli davranmaları gerekir” diyor.
6.07.2021
Bilgi
Çorbanın keyfi kışın çıkar!
Çorba, içindeki malzemenin özelliklerine göre birçok besin öğesini içeren besleyici bir yemek. Yöresel özelliklere göre farklı malzemelerle hazırlanan çorbalar, dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır
19.12.2008
Sağlıklı Beslenme
Renkli ve eğlenceli BeachPark
İskele Camii, Hammam Bistro'da tarih içinde fasıllı iftar, Sema Döner, Alaaddin Camii, Antalya mutfağının 'in'leri; Paçacı Şaban, Börekçi Tevfik, Köfteci Topçu, Piyazcı Mustafa, dönerci Hakkı Baba, 7 Mehmet, Çevirme Tavuk Parlak, Şeyh Sücaettin Türbesi ve...
27.10.2005
Cadde
Bir yol hikayesi
Marcoyu Kapadokyaya götürmeye karar verdiğimde, uçağı kaçırıp yola arabayla çıkacağımızı ve farklı bir rota izleyeceğimizi nereden bilebilirdim ki!
11.02.2005
Cumartesi
Gripten korunma diyeti
Gripten korunma diyeti
17.02.2004
Editörün Seçtikleri
Pratik çorbalar
Pratik çorbalar
3.11.2000
Vitrin