Sardalya
Son dakika sardalya haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan sardalya gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan sardalya haber sayfamızda...
Sardalya
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 702 sardalya haberi bulunmuştur.
Balık tezgahlarında sezon bereketi! Hamsi, palamut ve istavritte fiyatlar şaşırtıyor: '3 yıldır zam yapmadık'Av yasağının sona ermesiyle balık tezgahları yeniden hareketlendi. İstanbul’daki tezgahlarda hamsi, istavrit, palamut ve sardalya yerini alırken, denizlerdeki bolluğun fiyatlara da yansıdığı belirtildi. Balıkçı Kenan Balcı, özellikle hamsi, palamut ve istavritte yaşanan bolluk sayesinde vatandaşın bu sezon daha uygun fiyatlarla balık tüketebileceğini söyledi.
20.09.2026Uzmanpara
Palamutu sofranızdan eksik etmeyin! Fiyatı düşük değeri yüksekDenizlerde av sezonunun açılmasıyla ağlar sardalya, hamsi ve palamutla doldu.
17.09.2026Gündem
Michelin yıldızlı şeflerden Çanakkale lezzet önerileri!Kültür ve Turizm Bakanlığınca düzenlenen Çanakkale Kültür Yolu Festivali, eşsiz lezzet dünyasını aralarında Michelin yıldızlı şeflerin de bulunduğu altı isimle bir araya getirdi. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında Çanakkale’de bulunan şef ve konuk isimler, öne çıkan işletmeleri ziyaret ederek şehrin köklü mutfak kültürünün peşine düştü.
6.09.2026Kültür Sanat
Çanakkale Kültür Yolu Festivali ile tarih, sanat ve lezzet aynı rotada buluşuyorTürkiye Kültür Yolu Festivali’nin 16’ncı durağı Çanakkale’de festival heyecanı başlıyor. 29 Ağustos-6 Eylül tarihleri arasında dokuz gün boyunca yüzlerce etkinliğe ev sahipliği yapacak kentte tarih, sanat, müzik ve gastronomi aynı kültür rotasında buluşacak. Konserlerden sergilere, tiyatrodan söyleşilere, arkeolojik gezilerden çocuk etkinliklerine uzanan festival programı, Çanakkale’nin binlerce yıllık kültürel mirasını sanatın farklı disiplinleriyle yeniden yorumlayacak. Çanakkale’nin deniz ürünlerinden ada mutfağına, Ege’nin zeytinyağlılarından yöresel tatlarına uzanan zengin gastronomisi ise 52 Lezzet Noktası ile festival ziyaretçilerini lezzet dolu bir keşfe çıkaracak.
26.08.2026Kültür Sanat
Üç masaya sığan dünyaDiyarbakır’dan Yozgat’a uzanan aile mutfağını Uzak Doğu’da edindiği deneyimlerle buluşturan Şef Burcu Önal, Tarlabaşı’ndaki üç masalı Sini Ethnic’te kendine has bir gastronomi dili oluşturdu...
23.08.2026Milliyet Executive
İzmir'deki çiftliklere nakledilen orkinoslar Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilecekAkdeniz açıklarında avlama sürecini tamamlayan Türk balıkçıları tarafından İzmir'deki çiftliklere nakledilen orkinoslar, Uzak Doğu ülkelerine ihraç edilmek için özenle bakılıyor.
14.07.2026Uzmanpara
Levrek hamsiden tahtını geri aldıİstanbul’da haziranda levrek, aylık ve yıllık bazda en çok tüketilen deniz ürünü hamsiden tahtını geri aldı.
8.07.2026Ekonomi
'Mavi Vatan’ eylem planıTarım ve Orman Bakanlığı, su ürünleri kaynaklarının sürdürülebilirliği için ‘Ulusal Eylem Planı’nı yürürlüğe koydu; bu kapsamda uluslararası iş birliği güçlendirilecek.
7.06.2026Gündem
İstanbul'da mayıs ayında en çok hamsi tüketildiİstanbul'da, mayıs ayında en çok tercih edilen balık cinsi hamsi oldu.
6.06.2026Uzmanpara
Türkiye'nin su ürünleri üretimi 2025'te yüzde 11,1 arttıTürkiye'nin su ürünleri üretimi, geçen yıl bir önceki yıla kıyasla yüzde 11,1 artarak 1 milyon 37 bin 19 ton olarak gerçekleşti.
4.06.2026Uzmanpara
Beslenme ile ağrıları azaltmak mümkün mü?Fibromiyalji tanısı alanlarda antienflamatuar içerikli, dengeli ve yeterli beslenme modeli; ağrıların hafiflemesine, enerji düzeyinin korunmasına ve yaşam kalitesinin artırılmasına destek sağlayabilir. Her bireyin semptomları ve ihtiyaçları farklı olduğundan kişiye özel beslenme programı oluşturulması büyük önem taşır
12.05.2026Gündem
Bereketli geçen balık av sezonu yarın kapanıyor! 280 bin ton hamsi avlandıDenizlerde av yasağı yarın başlıyor. Bu sezon 280 bin ton hamsi avlandığını söyleyen Sür-Koop Başkanı Özkaya, “Vatandaş bol hamsi yedi ama balıkçı para kazanamadı. Hamsi avına günlük kota getirilmesi için bakanlıkla görüştük” dedi
14.04.2026Gündem
Vücudun sessiz koruyucusu: OMEGA-3Kalpten beyne, metabolizmadan bağışıklığa kadar uzanan etkileriyle Omega-3, modern yaşamın yıprattığı vücut için güçlü bir destek sunuyor. Uzmanlar, yeterli ve dengeli omega-3 alımının kronik hastalıklara karşı koruyucu rolüne dikkat çekiyor
3.03.2026Gündem
Hava koşulları nedeniyle denize açılamayan Egeli balıkçılar sezonun kalanından umutluOlumsuz hava ve deniz koşulları nedeniyle ocak ve şubat aylarında günlerinin çoğunu limanda geçiren Egeli balıkçılar, nisan ayı ortasında sona erecek sezonun kalan kısmı için bereketli bir dönem umut ediyor.
22.02.2026Ekonomi
Bu yıl tezgahların yıldızı hamsi olduBilecik'te geçen yıl tezgahların yıldızı olan palamut bu yıl yerine Karadeniz hamsisine bıraktı.
26.01.2026Ekonomi
Yarısı tamamlanan av sezonunda hamsi ve sardalya yüz güldürdü"Vira bismillah" diyerek eylülde denize açılan balıkçıların ağları Karadeniz'de hamsi, Ege Denizi'nde ise sardalya ile doldu.
4.01.2026Ekonomi
Hamsi yüz güldürdüİstanbul Beylikdüzü’nde bulunan Gürpınar Balık Hali’nde kasım ayında satışa sunulan 8 bin 417 ton balığın 4 bin 793 tonunu hamsi oluşturdu.
11.12.2025Ekonomi
İstanbul'da haldeki balıkçıların yüzünü en çok "hamsi" güldürdüBeylikdüzü'nde bulunan Gürpınar Balık Hali'nde kasım ayında satışa sunulan 8 bin 417 ton balığın 4 bin 793 tonunu hamsi oluşturdu.
10.12.2025Ekonomi
4 kişi yardım etti gören şoke oldu! ‘Böylesini hayatımda görmedim'İznik'in Boyalıca Mahallesi'nde bir balıkçı tarafından yakalanan 65 kiloluk dev balık görenleri şaşkına çevirdi. Balık 4 kişi tarafından güçlükle araca yüklenebildi.
1.12.2025Gündem
Balık boyları tezgâhta uygunKüçük boydaki balıkların satılmaması için Kadıköy’de bakanlık ekibinin yaptığı denetime MİLLİYET ekibi de katıldı. Tezgâhlarda satılan balıkların boyları ve türleri uygundu, asıl sorun denizde.
13.11.2025Gündem
İstanbul'da halde, 13 bin 923 ton balık satışa sunulduDenizlerdeki av yasağının 1 Eylül'de sona ermesinin ardından Beylikdüzü'ndeki Gürpınar Balık Hali'nde satışa sunulan 13 bin 923 ton balığın 6 bin 526'sını hamsi oluşturdu.
10.11.2025Ekonomi
Karadeniz'de hamsi popülasyonu yoğunAv yasağının 1 Eylül'de sona ermesinin ardından denize açılan balıkçılar, hamsi bolluğu ile karşılaştı. Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği (DEM-BİR) Çanakkale-Tekirdağ Bölge Birliği Başkanı Naci Karabiber, "İlk karlar, yağmurlar yağsın, biraz daha sular soğusun balık avcılığının daha iyi olacağını planlıyoruz. Karadeniz'de şu an iyi bir hamsi popülasyonu var, daha da iyi olacak" dedi.
23.10.2025Ekonomi
Ege'de sardalya bereketi: 'Bu sene bolluk yaşanıyor'"Vira bismillah" diyerek 1 Eylül'de denize açılan Egeli balıkçılar, kıyıya sardalya bereketiyle dönüyor.
19.10.2025Ekonomi
En kolay balık temizleme yöntemleri! Saatlerinizi harcamayınBalık mevsimi geldiğinde sofralara lezzet katmanın en keyifli yollarından biri taze balık pişirmektir. Ancak çoğu kişi için balık temizleme süreci, pişirmekten daha zahmetli bir iş gibi görünür. Oysa doğru yöntemlerle balık temizlemek hem pratik hem de hijyenik bir hale gelebilir. Saatlerinizi harcamadan, mutfakta işinizi kolaylaştıracak püf noktalarıyla balık hazırlamak artık çok daha basit.
15.10.2025Bilgi Rehberi
Lüfer boğaza girdi bollaştıCoğrafi işaretli lüfer boğaza akın etti tezgahları süslemeye başladı. Balıkçılar tarafından olta ile tutulan denizlerin kralı lakaplı bu lezzetli balık tanesi 400 TL’den başlayan fiyatla geçtiğimiz yıldan daha ucuza satılıyor.
11.10.2025Ekonomi