Cüneyt Sadıç

Her yıl kasım sonu geldi mi, Noel’e geri sayım başlamakta ve Avrupa şehirleri ama özellikle de Avusturya ve Almanya’dakiler, ışıklandırılmış caddeleri, süslenmiş çam ağaçları, Noel temalı vitrinleri ile binbir renge bürünmekte. Noel heyecanı sardığı şehirlerin meydanlarında küçük kulübelerden oluşan minik masalsı şehirler inşa edilmekte. Göz kamaştıran rengarenk süslemeler, kahve, ballı badem, yıldız, çam ağacı ya da Noel Baba şekilli çörekler, içecek ve envaiçeşit hediyelik eşya doldurmakta stantları. Avrupa için Noel demek aslında ‘Noel Pazarları’ demek ve siz de bu kutlamalarının en renkli kısmını ve büyüleyici kokusunu deneyimlemek istiyorsanız, iki haftanız kaldı.

Başlangıcına gidelim...

Yüzyıllar boyunca yorgun köylülerin tekdüze ve uzun kış gecelerini renklendiren yegane eğlence olan Noel Pazarlarının 13’üncü yüzyılda Viyana’da kurulan ‘Aralık Pazarı’ ile başladığı söylenir. O kadar ilgi çeker ki, bir süre sonra Avrupa’nın her tarafında ‘Kış

İzmir, neredeyse kalubeladan bu yana, ‘güzel’ sıfatı ile anılan coğrafya... Herodot, “Onlar kentlerini bizim yeryüzünde bildiğimiz en güzel gökyüzü ve en güzel iklimlerinde kurdular” derken, Homeros’un “Gök kubbenin altındaki en güzel şehir” olarak tanımlar bu diyarı. Aristo ise iddialıdır, Büyük İskender’e “Görmezsen eksik kalırsın” der, İzmir için...

İşte bu güzel şehirde, geçtiğimiz hafta, ülkemizde düzenlenen benzerlerine oranla çok daha başarılı, amma velakin nedendir bilinmez sektörde kendilerine büyük sıfatı yakıştırılan yurt içi ya da dışındaki Türk turizm şirketlerinin görmezden geldiği, bu nedenle de henüz hak ettiği yerde olmayan bir turizm fuarı vardı.

TTI İzmir

TTI İzmir, ya da tam adı ile TTI İzmir Uluslararası Turizm Ticaret Fuar ve Kongresi, Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde, İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, TÜRSAB desteği, İZFAŞ ve TÜRSAB Fuarcılık ortaklığında bu yıl 16’ncı kez düzenlendi. Fuara 16 ülkeden

Geçtiğimiz günlerde kadim dost Mansur’la bir aradaydık. Nevi şahsına münhasır bir insan Mansur. ODTÜ’de Matematik okuduktan sonra, Ankara Üniversitesi İtalyan Dili ve Edebiyatı’ndan mezun oldu. Ankara Halk Tiyatrosu’nda oynadı. Açık Radyo ve TRT’de radyo programları yaptı. İstanbul Aydın Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde dersler veriyor. 1985’ten bu yana da İtalyanca ve İngilizce turlar yapan bir profesyonel tur rehberi.

Mansur uzun zamandır Türkiye’nin seçkin acentaları ile coğrafya, tarih, yerel kültürler ile yeme-içme kültürünün birlikte irdelendiği, yerel lezzetlerin ve mutfak geleneklerinin ön planda olduğu geziler yapmakta. Mansur’u www.keyifkurdu.com adresinden ya da Instagram’dan takip edebilirsiniz.

Yakalamışken ben sordum, o cevapladı. Uzun ve güzel bir sohbet oldu. Keyifli okumalar...

Nereye gidelim?

Bence kışın en keyifli rotalardan birisi Antakya. Tam gezi havası denilecek bir iklim sunuyor Hatay ili ve çevresi. 3-4 günlük bir hafta sonu kaçamağıyla hem eşsiz

Çok göz önünde olduklarından olsa gerek, kanıksıyor ve farkına varamıyoruz kimi güzelliklerin.

Bunlardan biri Beşiktaş’taki Deniz Müzesi mesela. İstanbul’un en yoğun insan trafiğinin olduğu noktalardan birinde yer alan bu müzeyi, her gün oradan geçenlerin kaçı gezmiştir acaba? Bir diğer muhteşem müze ise Deniz Müzesine üç adım mesafede bulunan Saray Koleksiyonları Müzesi.

Bu iki harika müzeye bir üçüncüsü ise 2014 yılında eklendi, Milli Saraylar Resim Müzesi. Beşiktaş’ta böyle bir müze olduğunu bilmeyenler bile var desem, pek çoğunuz inanmayacaktır bana.

Hergün önünden geçiyoruz geçmesine ama hafta içi nasıl vakit bulup da gezelim buraları diyenlere müzeler hafta sonları da açık diyorum her daim.

Deniz Müzesi

İlk kez 1897 yılında, II. Abdülhamit zamanında ‘Müze ve Kütüphane İdaresi’ adıyla Tersane-i Amire’de açılan müze Beşiktaş’taki eski maliye binasına 1961 yılında gelir. Yeni bina ise 2013 tarihli. Müze 20 bin adetlik k

Bugün esasında dün yapılan TÜRSAB seçimlerini yazacaktım. Uzun zamandır aldığım bir yığın not var masamda yazılmayı bekleyen. Ama sonuçlar kesinleşmediği için ertelemeyi tercih ettim. Peki adaylara baktığımızda, Türkiye turizmini, sonlara düştüğü yarışta ön sıralara taşıyabilecek kalibre de adaylar mıydı, işte orası biraz muallak. Neden derseniz, takip ettiğim kadarı ile, bu seçimde yine ortada açıklanmış, elle tutulur, Türkiye turizmini şahlandıracak proje ya da fikirler yoktu. Seyahat acentalarının birikmiş bir yığın ciddi sorunu varken, bunların çözümleri ile ilgili projelerini anlatmak yerine, turlarda otobüste turist rehberi bulunma zorunluğunu kaldırmak gibi vaatlerin birkaç aday tarafından dile getirilmesi, bir adayın ise “Uzun süredir acentalarımız için çok ciddi tehdit olan rehberler” cümlesini kurması sanırım adayların genel vizyonu konusunda bir fikir verecektir.

Sonuçlar kesinleşsin, sular durulsun, TÜRSAB’ı ve olaylı seçimi yazarız detayıyla...

Sportif etkinliklerin önemi

Büyük ya da

Peru, tarih, kültür, doğa, mutfak ve daha pek çok farklı nedenden dolayı insanları kendine çeken, her yönden zengin bir ülke. Dolayısı ile “Neden Peru?” sorusunun ilgi alanınıza bağlı olarak pek çok farklı cevabı var esasında.

İnka mirası: Peru denince ilk akla gelenler İnka Uygarlığı ve onların görkemli yapıları.

Machu Picchu: Huayna Picchu’nun sırtındaki eski İnka şehri, Peru denilince akla ilk gelen yer.

Muhteşem coğrafyası:

Uçsuz bucaksız Peru’nun sunduğu çeşitlilik inanılmaz. Kumsallarında su sporlarının tadını çıkarabilir, kar ve buzun keyfine zirveleri karla kaplı dağlarında varabilir, tropik yağmur ormanlarında tabiatın mucizelerine tanıklık edebilirsiniz

Yemekler: Sıra dışı ve farklı tatlar sizi büyüleyecek. Limon suyunda marine edilmiş bir balık olan ceviche, lama şiş, lomo saltado ya da gine domuzu kızartması Peru mutfağının sunduğu tatlardan bazıları.

Ne zaman gidelim?

Kış geliyor. Kar tatili planları yapılmaya başlandı. “Nereye gidelim?”, “Kaç gün gidelim?”, “Nasıl gidelim?” ve “Nerede kalalım?” soruları uçuşuyor ortalıkta... Bir adım sonrası ise, “Yanımıza ne alalım?” ve “Bunları bavula nasıl sığdıralım?” olacak. “Nereye gidelim?” ve “Nasıl gidelim?” sorularının cevaplarını zaten yazıyoruz her daim. Bu hafta bir de kar tatili için bavul hazırlarken nelere dikkat etmek gerekir, onu hatırlatayım dedim.

Bir kar tatili için, şık gece kıyafetlerine veya onlarca değişik ayakkabılara ihtiyacınız yok. Adı üzerinde kar tatili. Zamanınızı doğada karla boğuşarak geçireceksiniz. Dolayısıyla basit, sade ve sadece ihtiyacınız olan şeyleri koyun bavulunuza… 

Liste yapın

Öncelikle kaç gün kalacaksınız, gideceğiniz yerde hava durumu nasıl ve kalacağınız tesiste neler zaten size sunulmakta bir kesinleştirin. Sonra alın elinize kağıt kalemi ve başlayın planlamaya. Gün boyu kayak için dışarıda olacağınız için kayak kıyafetlerinizi ve botlarınızı listenin başına yazın. Sonrasında

Pazartesi günü kar ve buzdan bahsedince sormuş okur, “Kayakları da hazırlayalım mı?” diye. “Eh, fena olmaz!” dedim. Malum ciddi paralar ödeyerek aldığımız ekipmanlar kayaklar. Uzun yıllar ilk günkü performansını göstermesini istiyorsanız bakımlarını sakın ihmal etmeyin. Çiziklere dolgu, kar toplamaması için wax bakımı, bağlamaların kilonuza göre yeniden ayarlanıp yağlanması, köşe çeliklerinin gerekiyorsa zımparalanması gibi tüm bakımını şimdiden yaptırın. Aman dikkat çuval dolusu para vererek aldığınız kayaklarınızın bakımı herhangi bir dükkanın bir köşesinde yapılacak kadar önemsiz ve ucuz bir iş değil, dolayısı ile profesyonel bir yer seçin.

Gelelim ikinci kısma. Ekipman ve kıyafetlerin bakımının yanı sıra, şimdiden kayak tatilinizi planlayın derim. Malum Türkiye’de sezon kısa ve sınırlı bir arz söz konusu. Güzel yurdumda kayak sezonu genellikle aralık ayı ortası gibi başlar ve mart gibi de biter. Yani üç aydan biraz daha fazla bir süre söz konusu.

Her ne kadar sezonun başlaması doğa ananın ne zaman kar bahşedeceğine