Dilara Koçak

E vitamini: Alzheimer hastalığında, beyindeki belirli bölgelerde sinirler ölmeye başlar ve bilişsel bozulmalar oluşur. Bu nedenle güçlü bir antioksidan olan E vitamini sinir hücrelerini ve nöronları korumak için yardımcı olabilir. Buğday tohumu, soya fasulyesi, bitkisel yağlar, fındık, Brüksel lahanası, yeşil yapraklılar, ıspanak, zenginleştirilmiş un, kepek, tahıl ve yumurta E vitamini kaynakları arasında yer alır.

Balık: Somon, uskumru, ton ve diğer balıklar kalp sağlığında etkili olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler. Beyinde, birçok sinirin işlevlerini yerine getirebilmesi için oldukça önemlidir. Ayrıca, daha fazla balık yemek, daha az kırmızı et ve damar tıkanıklığına sebep olabilecek doymuş yağı fazla olan diğer protein çeşitlerini daha az yemek demektir.

Avokado: Bu kremalı yoğun tat, E vitamini bakımından zengin bir kaynaktır. Ayrıca C vitamini açısından da zengin olan avokadonun Alzheimer hastalığının gelişmesi riskini azaltmakla ilişkili olduğu bulunmuştur.

Ayçekirdeği: Ayçekirdeği dahil olmak üzere, çekirdek E vitamini açısından zengin kaynaklardandır. 20 gr. kurutulmuş ayçekirdeği günde alınması önerilen miktarın yüzde 30’unu içerir. Salatanızın üzerine

Diyette motivasyonun en yüksek olduğu dönem ilk haftadır. Diyete başlarken kişiye, ilerleyen haftalarda karşılaşacağı güçlükler anlatılmazsa, motivasyonu azalır ve diyet yarım kalabilir...

Diyette ilk hafta, su kaybı ve metabolizmanın düşük kaloriye, yeni beslenme biçimine hızlı cevabı yüzünden iyi kilo verilir. İlk haftaki 2-4 kilo kayıp; yaş, egzersiz seviyesi ve vücut ağırlığına göre değişir.
Beslenme programı hazırlanmadan önce bireyin normal yeme düzeni, tüketilen besinler ve bunların miktarları, yemeklerin pişirilme şekilleri, yeme saatleri gibi birçok detaya dikkat edilmeli.
Daha sonra günlük kaloriden 800-1.000 kalori eksiltilerek yeni beslenme listesi oluşturulur. Her gün bin kalori eksik beslenmek, bir haftada yedi bin kalori eksik beslenmek anlamına gelir ve kişi 1 kg. yağ kaybeder. Ancak suyu az içen bir birey ilk hafta iyi su içerse ve günlük diyetinde ara öğün sistemine yeni başladıysa, spor yokken yürüyüş de eklediyse verdiği ilk hafta kilosu 2-4 kg. kadar olabilir. Bu yüz güldürücü sonuç, sonraki haftalar için risktir. Bireye her hafta bu şekilde kilo vermesinin mümkün olmadığı hatta sağlıksız olduğu çok iyi anlatılmalıdır. Aksi takdirde ilerleyen haftalarda

Gelişim çağındaki çocukların diyetlerden kaçınması gerekir. Yeterli beslenemeyen çocuk, gelişiminin durmasına neden olabilir

Merhaba, adım Ece, 13 yaşındayım. Sınıfımdaki diğer kız arkadaşlarıma oranla biraz daha kiloluyum. Sizce diyet yapmalı mıyım? Abur-cubur yemiyorum, okulda hep merdiven inip çıkıyorum. Boyumun biraz daha uzamasını istiyorum. Nasıl beslenmem konusunda yardımcı olur musunuz? Teşekkürler. Ece- Denizli.


Sevgili Ece, Henüz 13 yaşında olduğun için hâlâ gelişim aşamasındasın. Uygulayacağın sıkı ve yanlış diyetlerle dengeli beslenemeyebilir ayrıca gelişimini durdurabilirsin. Bu nedenle hızlı kilo kaybettirecek şok diyetlerden uzak durmalısın. Boyunun yeterli uzamasını sağlayabilmek için mutlaka kalsiyum alımına dikkat etmelisin. Bu nedenle kalsiyumun iyi kaynakları olan süt- yoğurt ve peynir gibi besinleri bolca tüketmelisin. Bu konuda sana örnek bir liste hazırladık.

Amerika’da yapılan bir çalışmaya göre, sağlık alanında verilen eğitimler, hayat kurtarıyor. Araştırmacılar, kadınların aldığı her ekstra bir yıllık eğitim sonucu, beş yaşın altındaki çocuklardaki ölüm oranının yüzde 10 azaldığını ortaya çıkardı



1970’lerde gelişmekte olan ülkelerde yaşları 18-44 arasında değişen kadınlar için eğitim süresi sadece iki seneydi. 2009 yılında bu süre, yedi yıla çıktı. Eğitimli kadınlar, sağlık servislerini daha çok ve sık kullanmaya başladı. Bu durum, kadınların hijyen, beslenme ve çocuk bakımı konularında daha ‘sağlıklı’ iyi kararlar vermelerine yol açtı.
UNICEF’in sağlık başkanı Dr. Mickey Chopra, “Aşılama gibi çok önemli müdahaleleri almanın yanı sıra, eğitime de daha dazla yatırım yapmaya ihtiyacımız var,” diyor ve eğitim programlarına harcanacak paranın sağlık için harcanacak paraya göre daha az olduğunu vurguluyor.
Araştırmacılar, Asya ve Latin Amerika’daki eğitime bağlı başarılara örnek verirken, okula bir yıldan daha az gidebilen Afganistan, Çad, Mali, Nijerya ve Yemen’deki kadınların durumlarına da dikkat çekiyor. Kadınların sağlık ve hijyenin yanında beslenme konusunda eğitilmeleri de önem taşıyor. Bilinçli annenin

Merhaba, oğlum, ilkokul üçüncü sınıfa gidiyor. Sabahları kahvaltı yapmak istemiyor. Okulda geçirdiği zamanlarda da kontrol bende olmuyor. Oğlum için her besin grubundan yeterli almasını yardımcı olacak bir mönü rica ediyorum. Teşekkürler. Muğla- S.Ç.


Sürekli olarak öğün atlama, çocuğunuzun okul performansı ve başarısı üzerinde negatif etkiler gösterebilir. Çocuğunuz klasik bir kah-valtıdan hoşlanmıyorsa öğünleri çeşitlendirebilirsiniz. Ve sevdiği besinlerden oluşan karışımlarla zevkli bir kahvaltı yapabilir.


SiZiN DiYET LiSTENiZ HANGiSi?

Yürüyüşle ‘beden gençliği’ arasında bir ilişki olduğu biliniyor. Peki, yürüyüşün zihni esnek ve dinç tuttuğunu biliyor muydunuz? Gelin, bu konuda yapılan araştırmalara bir göz atalım...


Illinois Ünüversitesi’nden Psikolog Dr. Arthur F. Kramer, egzersiz ve beyinle ilgili yaptığı araştırmalar için, “Beyindeki ağlar, aerobik egzersizinin işleviyle birbirine daha bağlı hale geliyor” diyor. Kramer’in yürüyüş çalışması, bir yılı aşkın sürede 60-80 yaş arasında olan 70 yetişkini kapsıyor. Çalışma sonucuna göre, hareketli olan, esneyerek hareket eden yürüyüşçü grup, hareketsiz olanlardan çok daha güçlü beyin fonksiyonlarına sahip oldu.
Andrews Üniversitesi’nde fizik tedavi profesörü olan Dr. Lynn Millar ise yürüyüş aslında basit bir eylem gibi görünürken, beynin bu bilgileri farklı kaynaklardan bütünleştirmek için epeyce çalıştığını söylüyor. Yürüyüş grubundaki yaşlı insanlar daha fit hale geldikçe, ağlar arasındaki tutarlılık artıyor gençlere çok benzer hale geliyor. Millar, “Yürüdüğümüzde görsel ve işitsel veriyi birleştiriyoruz. Bu bütünleşmeyi kullanmazsanız kaybedersiniz” diyor ve ekliyor, “Herhangi bir şeyin kazançlı olması için, onu tekrarlayarak yapmalıyız ve yürüyüş

“Egzersize gitmek istiyorum ama vaktim yok...“ “Egzersize gidiyorum ama bir saat bile geçmek bilmiyor çok sıkılıyorum...” Siz de bu cümleleri kuranlardansanız o zaman hem eğleneceğiniz hem de kilo vereceğiniz bu egzersizleri kaçırmayın



Bu tür şikayetleri çok duyunca klasik egzersiz dışında ne tür seçimler yapılabilir diye merak ettim. Ve Hillside City Club Spor Müdürü Serhat Sıdal’a danıştım. Anladım ki, son dönemlerde büyük ilgi gören, Zumba, RealRyder, KRANKcycle, Beat-it gibi egzersizler, eğlenerek spor yapmak ve kısa zamanda önemli miktarlarda kalori yakmak için ideal seçimler.
Yaz kilolarıyla baş etmek için diyet ve egzersiz hazırlığında olanlara ilk önerimiz, önce doktor kontrolünden geçmeleri. Daha sonraysa uzman spor eğitmeni ve diyetisyenle işbirliği yapmaları.

Kısa zamanda sonuç alın

Sürekli dışarıda yemek zorunda kalmak, günlük beslenmede ihtiyaç duyulan çeşitlerden yeterince alamamaya neden olabilir. Bugünkü örnek mönümüz dengeyi sağlamak açısından yardımcınız olacaktır


Benim sorunum sürekli dışarıda yemek yemek zorunda kalmam. Ailemden uzak yaşıyorum, bekar bir erkek olarak sosyalleşmeyi de seviyorum. Hem öğle hem de akşam yemekleri için dışarıda oluyorum. Çoğu zaman sabah kahvaltımı da ev dışında yapıyorum. Kilo almaktan korkuyorum. Sağlık kontrollerim çok iyi çıktı ama şu anda 5-6 kilo fazlam var. Sürekli oturarak çalışıyorum. Bana uygun bir beslenme programı vermenizi rica ediyorum. T.A. - İSTANBUL


SiZiN DiYET LiSTENiZ HANGiSi?