Boğaz’da Cenovalı gastronomi rüzgârı

İtalya’nın Cenova kentinde 1939 yılında Belloni ailesi tarafından kurulan ve 3 kuşaktır İtalyan lezzetlerini dünyaya taşıyan Zeffirino İstanbul Ortaköy’de gastronomi tutkunlarına hitap ediyor. Şimdiye kadar Frank Sinatra’dan Rihanna’ya bir çok ünlü ismi de sofralarına konuk eden marka, Monte - Carlo ve Paris’in ardından İtalya dışındaki 3’üncü restoranını İstanbul’da açtı. Zeffirino’nun İstanbul macerası uluslararası gastronomi sahnesinde yakından tanınan Riccardo Giraudi’ye ait Giraudi Group ile yatırımcılar Esra Çevikalp, Barış Erdoğdu ve Murat Varol’un işbirliğiyle başladı. 

Murat Varol yatırımlarının bu alana duydukları inanç ve tutkunun bir yansıması olduğunu belirterek, “İstanbul, sadece kültürel mirasıyla değil, aynı zamanda sunduğu fırsatlar ve ekonomik dinamizmiyle global yeme - içme markaları için benzersiz bir zemin sunuyor. Bu yatırım başlangıç. Türkiye’de, özellikle İstanbul’da bu alanda çok daha büyük adımlar atacağız” diyor. Yatırımcılar yine aynı gruba bağlı olan Beef Bar’ı ise ekim ayında açacak.