Baharat
Son dakika baharat haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan baharat gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan baharat haber sayfamızda...
Baharat
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 2.117 baharat haberi bulunmuştur.
Türk baharatı ve aromatik bitkileri 156 ülkede yemekleri tatlandırıyorTürk baharatı ve aromatik bitkileri 5 kıtadaki 156 ülkede yemekleri tatlandırırken, sektör geçen yıl 250 milyon dolarlık ihracatla ülke ekonomisine katkı sağladı.
3.05.2025Ekonomi
Bir lokması alerjiyi tavan yaptırıyor! Yediklerimiz polenleri hareketlendiriyorBirçok alerji hastası için mevsim değişikliği sadece hava durumunda yaşanan bir farklılık değil. Hapşırma, öksürme, tıkanıklık ve daha fazlası dahil olmak üzere bir dizi rahatsız edici semptomu da beraberinde getirdiğinden zorlayıcı bir dönem. Havadaki polenler de alerjik reaksiyonları daha da kötüleştirebiliyor. Ancak alacağınız bazı önlemler süreci yönetmenize ve semptomları azaltmanıza yardımcı olabilir. İşte kaçınmanız gereken yiyecekler!
27.04.2025Genel Sağlık
RAFLARDA SATIŞA ÇIKTI! 🛒 BİM 25 NİSAN AKTÜEL KATALOĞU İNDİRİMLERİ | 29 Nisan-2 Mayıs yeni aktüel katalogları yayımlandı! BİM 2 Mayıs Cuma aktüel kataloğunda neler var? Halı ve Koltuk Temizleme Makinesi, Baharat Öğütücü...BİM mağazalarında her hafta Salı ve Cuma günlerine özel yayımlanan aktüel kataloglar belirtilen günlerde raflarda satışa sunuluyor. Bu haftanın son BİM aktüel kataloğu 25 Nisan tarihinde raflarda satışa sunuldu. Nisan ayına ait son aktüel katalog 29 Nisan Salı günü satışa çıkacak. Önümüzdeki hafta Cuma günü ise Mayıs ayının ilk BİM kataloğu mağaza raflarında satışa sunulacak. İşte 25 Nisan BİM aktüel kataloğunda yer alan ürünlerin tam ve eksiksiz listesi...
25.04.2025Bilgi Rehberi
Ne karbonat ne de kimyon! Kuru fasulyede gazdan eser bırakmayan teknik buymuşKuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Ancak lezzetinin yanında getirdiği mide şişkinliği ve gaz sorunları nedeniyle birçok kişi bu nefis yemeği tüketirken tereddüt yaşıyor. Gaz yapma etkisini azaltmak için çoğu zaman karbonat veya kimyon gibi katkılar tercih edilse de, aslında çok daha etkili ve doğal bir yöntem var. İşte kuru fasulyeyi hem daha sağlıklı hem de daha sindirilebilir hale getiren bu şaşırtıcı teknik...
25.04.2025Bilgi Rehberi
'Bulgur pilavım tatsız tuzsuz!' diyorsanız bir kaşık ekleyin! Aroması lezzetini ikiye katlıyorSağlıklı ve doyurucu olmasıyla sofraların vazgeçilmezi olan bulgur pilavı, bazen beklenen tadı vermez. "Pilavım neden tatsız oldu?" diye düşünenlerdenseniz, sorun kullanılan malzemelerin dengesinde veya pişirme tekniğinde olabilir. Ancak endişelenmeyin, bu lezzet eksikliğini doğal bir malzemeyle kolayca çözebilirsiniz.
24.04.2025Bilgi Rehberi
Yemeğin tadı tutmuyorsa işte sebebi! Sinsice karışıyor, gözden kaçan 'tahta'Hepimizin sürekli kullandığı mutfak eşyaları vardır; ister favori bir alet, ister vazgeçilmez bir araç, ister hayatı biraz daha kolaylaştıran bir cihaz olsun. İşlerin rutini içinde, hiçbir şeyin sonsuza kadar sürmediğini unutmak kolaydır. Bazı eşyaları son kullanma tarihlerinden sonra saklamak sorun yaratabilir. İşte mutfakta sık sık değiştirmeniz gereken o ürünler!
16.04.2025Mutfak
Kayserililerin nesilden nesle aktardığı ev mantısının sırrını ortaya çıktı! Hamuru asla topaklanmıyorKayseri denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri hiç kuşkusuz mantıdır. Küçücük bohçalar halinde tek tek hazırlanan, bol sarımsaklı yoğurtla buluşan bu eşsiz lezzet, sadece tadıyla değil yapımındaki inceliklerle de dikkat çekiyor. Kayserililer, yıllardır mutfaklarında gizli tuttukları ev mantısının sırrını nihayet açıkladı.
9.04.2025Bilgi Rehberi
Şifa niyetine 485 yıldır aynı yöntemle yapılıyor!Bu yıl 485'inci kez kutlanacak olan Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivalinde saçımı yapılacak olan 8 ton mesir macununun yapımı geleneksel yöntemlerle devam ediyor.
5.04.2025Gündem
Kebapçıların sırrıymış! Bulgur pilavının lezzetini ikiye katlıyorBulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Özellikle kebapçıların menüsünde sıkça yer alan bu eşsiz tat, bazı püf noktaları sayesinde adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Peki, ustaların gizli dokunuşlarıyla yapılan bulgur pilavı neden bu kadar farklı ve lezzetli oluyor? İşte kebapçıların sırrı ve evde uygulayabileceğiniz yöntemler…
3.04.2025Bilgi Rehberi
Hürmüz Adası kana mı bulandı? 'Kıyamet alameti' diyen de var, işte gerçekDoğa, büyüleyici güzelliğiyle bizi şaşırtmaktan hiç vazgeçmiyor. Dünyanın neresine giderseniz gidin, karşınıza mutlaka sizi etkileyen bir manzara çıkar. İran’daki Hürmüz Adası da onlardan biri. Uzaktan bakıldığında bir baharat tezgahını andıran bu renkli ada, geçtiğimiz günlerde kırmızıya büründü. Peki, herkesin akın ettiği bu gizemli yerde neler oluyor?
1.04.2025Yaşam
Yunus Emre Akkor’dan Saçma TavaYunus Emre Akkor ile Osmanlı Mutfağı - Saçma Tava
27.03.2025Milliyet Tv
Mercimek çorbasına kıvam veren baharat! Lezzetine lezzet katıyorMercimek çorbası, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Sıcak, besleyici ve doyurucu olmasıyla sofralarda sıkça yer bulan bu çorba, bazı püf noktalarıyla çok daha kıvamlı ve lezzetli hale getirilebilir. Peki, mercimek çorbasına kıvam veren ve lezzetini artıran o özel baharat hangisi? İşte doğal yöntemlerle çorbanızı mükemmelleştirmenin yolları!
27.03.2025Bilgi Rehberi
Tarım Bakanlığı ifşa etti: Eşek eti skandalıTarım ve Orman Bakanlığı gıdada sahtecilik yapan firmaları ifşalamaya devam ediyor. Yapılan denetimlerde Adana’da bir kasapta kırmızı et ürününde at ve eşek eti vakası gündeme geldi. Yeni listede çaya boya katılması dikkat çekti. Baharat, peynir ve zeytinyağında uygunsuzluklar tespit edildi.
24.03.2025Ekonomi
Pilava serpilen karabiber meğer şifaymış! İçinde yok yok, yağ bile yaktırıyorTürk mutfağında ayrı bir yeri olan pilav, hemen hemen her yemeğin yanına yakışır. Üstelik sadece sade pilav değil birçok farklı alternatifle sofraları süsleyebilir. Pilavı lezzetlendirmek için tereyağı, et suyu ve farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Ancak en çok yakışan baharat da karabiberdir. Pilava karabiber dökmenin vücuda nasıl etkileri olduğunu hiç düşündünüz mü?
17.03.2025Sağlıklı Beslenme
8 çeşidi de yapıldığı gibi tükeniyor! Kente özgü lezzette yoğun talepKahramanmaraş'ta fırınlarda Ramazan ayı nedeniyle yoğunluk sürerken, kente özgü lezzetlerden coğrafi işaret tescilli Ramazan çöreği de talep görüyor. Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatları arasında yer alan çörek, beğenilerek tüketiliyor.
16.03.2025Gündem
Almanya'da toptan eşya fiyatları arttıAlmanya'da toptan eşya fiyatları şubatta gıda fiyatlarındaki keskin yükselişle Mart 2023'ten beri en yüksek artışı gösterdi.
14.03.2025Uzmanpara
Karınca gördüğünüz yere serpin! Mis kokusu istiladan kurtarıyor, 1 kaşığı yeterHava sıcaklıklarının artmasıyla, haşereler kedini göstermeye başlıyor. Özellikle de mutfak tezgâhlarını yavaş yavaş ele geçirmeye başlayan karıncalar canınızı sıkabilir. Ancak çözümsüz bir durum içinde olmadığınızı bilmelisiniz. 1 tatlı kaşığı ve biraz baharatla karıncaların evinizi istila etmesinin önüne geçebilirsiniz. Peki ama hangi baharatla?
12.03.2025Püf Noktası
Yüksekten uçan şehirSoğuk kış günlerinin yazlık rotası Dubai değişen, dönüşen yönleriyle seyahat temalarını çeşitlendiriyor. Modern sanat yolculuğundan lezzet dünyasını keşfedeceğiniz duraklara görünenin ötesinde deneyimler vadediyor
2.03.2025Pazar
Mercimek çorbasına lezzet katan baharat! 1 çay kaşığı ekleyinMercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olarak sofralardaki yerini alıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, doğru baharatlarla tatlandırıldığında çok daha lezzetli hale geliyor. İşte mercimek çorbanızın tadını zirveye taşıyacak ve hem lezzet hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayacak o baharat...
27.02.2025Bilgi Rehberi
Ramazan alışverişi ‘cep’teki markettenRamazan ayında 1 Mart’ta kurulacak ilk sahur ve iftar sofrası için alışveriş telaşı başladı.
27.02.2025Ekonomi
Sevilmeyen kıyma kokusunu şıp diye bastırıyor! Tek baharatla sorun çözülecekKöfteden makarnaya, dolmadan böreğe kadar pek çok yemekte kullanılan kıyma her tarife lezzet katar. Ancak bazı kişiler için kıymanın kendine has kokusu oldukça rahatsız edici olabilir. Kıymalı yemek pişirirken kokuyu tamamen bastıracak bir baharat mevcut.
21.02.2025Püf Noktası
1 çay kaşığı 'sarı altın' bağırsakları yıkıyor! İltihabı unutun, daha etkilisi yokBağırsak sağlığınızı iyileştirmek istiyorsanız muhtemelen lif açısından zengin malzemeler kullanıyor olabilirsiniz. Peki ya baharatlar? Baharatlar genellikle lezzet ve renk için kullanılsa da aslında sağlıklı bağırsaklar için de destekleyici özelliklere sahiptir. Peki, bağırsak sağlığı için hangi baharatı kullanmanız gerektiğini biliyor musunuz?
20.02.2025Sağlıklı Beslenme
Vatandaş bilmeden neler yemiş! Eşek eti skandalıTarım ve Orman Bakanlığı halk sağlığını tehlikeye atan, hileli ürünler listesine yenilerini eklemeye devam ediyor. Son listede yayınlanan sahtecilikler pes dedirtti. Sucuk, lahmacun, köfte harcı gibi gündelik hayatta herkesin tükettiği ürünlerin içinden çıkanlar şaşırttı. Peki vatandaş neye dikkat etmeli? İşte detaylar...
13.02.2025Ekonomi
Tüm yollar baharata çıkıyorŞifa deposu, lezzet kaynağı ve güzel kokulu baharatlar ilk çağlardan itibaren insanların ilgisini çekmeye devam ediyor. Yapılan güncel araştırmalar baharat sektörünün 5 yıl içinde yüzde 7 büyüyeceğini vurguluyor. Organik baharatlarsa yeni gözdemiz. Faydalarından 2025’in trendlerine baharatın Z raporunu çıkardık
8.02.2025Pazar
İçli köftenin sırrı 30 dakikadaymış! Yağlı kağıtla dondurun, azıcık limon tuzu şartTürk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan içli köfte, ince bulgur, kıyma, soğan ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan iç harcıyla yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bu yemek, haşlanarak ya da kızartılarak hazırlanabiliyor. Peki, haşlaması ve kızartması ile büyüleyen bu enfes yemek nasıl yapılır ve nasıl saklanır?
2.02.2025Püf Noktası