Mutfak
Son dakika mutfak haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan mutfak gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan mutfak haber sayfamızda...
Mutfak
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 15.101 mutfak haberi bulunmuştur.
Şişe kapağından sızdırmaz poşete dönüşüyor! Baklagilleri koruyan pratik tüyoMutfakta kullanılan poşetlerin çoğu bir kez kullanıldıktan sonra çöpe gidiyor ve bu durum hem maddi kayıp yaratıyor hem de doğaya büyük bir yük bindiriyor. Ancak elinizin altındaki basit bir plastik şişe ve kapağı ile bu poşetleri tekrar tekrar kullanabilir bir hale getirmeniz mümkün.
9.12.2025Püf Noktası
Fırındaki detay kekin içini çökertiyor! Isıya dikkat edin, kimyası bozuluyorİster kurabiye, ister ekşi mayalı ekmek pişiriyor olun fırınınızı doğru sıcaklığa getirmek başarılı bir pişirme için kesinlikle çok önemlidir. Fırını önceden ısıtmak, büyük fark yaratan küçük adımlardandır. Bu ilk ve tutarlı ısı, mayalanma maddelerini anında harekete geçirerek keklerin eşit şekilde kabarmasına ve kurabiyelerin doğru kıvamda pişmesine yardımcı olur. Özellikle hamur işleri, kekler ve kurabiyeler gibi hassas hamur işleri için önemlidir; çünkü yapı ve kabarma, hassas sıcaklığa bağlıdır. Fırın ısısının pişirmedeki önemi hakkında ne biliyorsun?
9.12.2025Püf Noktası
Buzdolabına cam kavanoz yasağı! Bakteriyi coşturuyor, yiyecekleri mahveden termal şokCam kavanozlar yıllardır mutfaklarda sağlıklı saklama yöntemi olarak görülüyor. Marketlerden aldığımız ürünlerde de ev yapımı lezzetlerde de en çok onlara güveniyoruz. Fakat uzmanlar son dönemde bu alışkanlığın bazı çok önemli riskler taşıdığı konusunda uyarıyor.
9.12.2025Püf Noktası
Çamaşırdaki nemi emiyor! Kokudan eser bırakmayan yöntemin sırrı mutfakta saklıKışın çamaşırları dışarıda kurutmak neredeyse imkânsız hale gelir. Bu nedenle çoğu kişi çamaşırlarını evin içine asmak zorunda kalır. Ancak bu durum odalara sinen rahatsız edici bir nem kokusuna ve kıyafetlerde küf benzeri bir havaya yol açabilir. Pek çok kişi sorunu çözmek için yoğun kokulu yumuşatıcılar ya da fazladan deterjan kullanmaya yönelse de bu yöntemler kokuyu yalnızca kısa süreliğine bastırır. Bunun aslında daha doğal ve etkili yönteminin mutfakta saklı olduğunu biliyor muydunuz?
9.12.2025Püf Noktası
CHP Genel Başkanı Özel: Terörsüz ve demokratik Türkiye için kararlılıkla çalışacağızTBMM Genel Kurulunda, 2026 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu Teklifi ile 2024 Yılı Merkezi Yönetim Kesin Hesap Kanunu Teklifi'nin tümü üzerinde CHP Grubu adına konuşan Özel, "Terörsüz ve demokratik Türkiye için kararlılıkla çalışacağız. Komisyona katkı sunmaya devam edeceğiz. Bu ülkenin barış umutlarının birilerinin çıkar hesaplarına kurban edilmemesi için samimi ve ciddi bir sürecin içinde olacağız." dedi.
8.12.2025Gündem
Granit tezgahı saniyeler içinde eritiyor! İşin sırrı ılık suda saklıGranit tezgahlar, doğal görünümleri ve çok yönlü olmalarıyla göz alıcıdır ve birçok ev sahibi için vazgeçilmez bir tercihtir. Granit sert bir yüzeye sahip olsa da, bazı temizlik ürünlerine karşı hassastır ve bu da onarılamayacak hasarlara neden olabilir. Bu nedenle, granit tezgahları temizlerken dikkat etmeniz gerekenleri sizin için derledik!
8.12.2025Püf Noktası
Bolu'daki Grand Kartal Otel yangını davasında verilen kararların gerekçesi açıklandıBolu Kartalkaya Kayak Merkezi'nde 21 Ocak'ta 78 kişinin hayatını kaybettiği, 137 kişinin yaralandığı Grand Kartal Otel yangınına ilişkin, aralarında otelin sahibi ve belediye yetkililerinin de bulunduğu 32 sanığın yargılandığı davada verilen kararların gerekçesi açıklandı.
8.12.2025Gündem
Buzlukta bir yıla kadar dayanıyor! Yumurtanın en güzel hali donmuş olanı mı?Mutfakların olmazsa olmazı protein deposu yumurta, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Herhangi bir tarif yaparken elinizde fazladan yumurta kaldığını hissetmiş ve o yumurtayı ne yapacağınızı bilemiyorsanız üzülmeyin, yumurtalarınızı dondurabilirsiniz. Evet, yanlış duymadınız! Yumurtaları dondurup yeniden kullanmak mümkün.
7.12.2025Püf Noktası
Hindistan'da gece kulübünde yangın faciası! 25 kişi öldüHindistan'ın Goa eyaletindeki gece kulübünde çıkan yangında ilk belirlemelere göre aralarında turistlerin de bulunduğu 25 kişi yaşamını yitirdi.
7.12.2025Dünya
Yonca Evcimik’le Omuz OmuzaArda Türkmen, bu hafta mutfağını Yonca Evcimik’e açıyor.
7.12.2025Cadde
İşte Masterchef 2025'in Şampiyonu! Kupanın sahibi canlı yayında belli olduMasterChef'te final gecesinde şampiyon canlı yayında belli oldu. İlk finalist Özkan ile ikinci finalist Sezer kıyasıya bir mücadele içerisindeydi. Şeflerin verdiği puanlarla gecenin sonunda şampiyon belli oldu. İşte Masterchef 2025'te merak edilen detaylar...
7.12.2025Cadde
Cildi sıkılaştırıp canlandırıyor! Evde bir yumurtayla doğal maskeMutfak malzemeleriyle hazırlanan yüz maskeleri son yılların en çok paylaşılan bakım yöntemleri arasında. Bunlardan biri de bir yumurta ile bir tatlı kaşığı kahvenin karıştırılmasıyla yapılan doğal yüz maskesi. Uygulayan pek çok kişi, maskenin kısa süreli sıkılaştırıcı etkisini ve cilde verdiği canlı görünümü seviyor.
6.12.2025Cilt Bakımı
Tarhananın kıvamını ipek gibi yapan tarif! Pişirirken ayırın, hem lezzetli hem şifalıTarhana çorbası bizim mutfağımızın dillere destan mirası. Her yudumunda ise şifa taşıdığını söylemek mümkün. Fakat herkesin merak ettiği püf noktalardan biri de bu çorbanın kıvamıyla ilgili. Siz de tarhanayı en kıvamlı haliyle pişirmek ve mutfakta ustalığınızı göstermek istiyorsanız adımlar oldukça basit.
6.12.2025Püf Noktası
Patlamış mısırı yakmayın, evde böyle pişirin! Asıl püf noktası yağ değilmişPatlamış mısır doğru şekilde hazırlandığında sandığınızdan çok daha güçlü bir besin kaynağı. Gelin, hem faydalarını keşfedelim hem de evde en ideal hazırlama yöntemini öğrenelim.
6.12.2025Püf Noktası
Gazze'deki hükümetten çarpıcı açıklama! 'İsrail, 600 tırdan yalnızca 104'ünün geçişine izin verdi'Gazze'deki Filistin hükümeti, İsrail’in ateşkese rağmen Gazze Şeridi’ne girmesi gereken mutfak tüpü gazı miktarını ciddi şekilde kısıtlayarak, ihtiyaç duyulan 660 tır yerine sadece 104 gaz yüklü tırın girişine verdiğini açıkladı. İşte detaylar...
6.12.2025Dünya
Brokoliyi böyle haşlamak hata! Karıştırınca çıkıyor, karaciğeri temizleyen cevherBirçok kişi genellikle daha pratik olacağını düşünerek brokoliyi bütün halinde haşlıyor. Ancak parçalara ayırmak, sandığınızdan çok daha önemli bazı sağlık faydalarını ortaya çıkarabilir. Yani, sıkça kullanılan brokoli, aslında sandığımızdan çok daha güçlü bir sebze.
5.12.2025Püf Noktası
Bakan Ersoy, Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisinin ödül törenine katıldıKültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Bakanlık olarak köklü Türk mutfağının sunduğu tüm imkanları etkin bir gastrodiplomasi stratejisiyle uluslararası arenada daha görünür kılmak ve daha güçlü temsil etmek için yürüttüğümüz titiz çalışmalar ve iletişim kampanyaları meyvesini veriyor." dedi.
4.12.2025Gündem
Mutfakta en çok zehirleyen gıda! Bu detayı atlamayın, hayat kurtaran altın kuralTavuk sofralarımızın en sevilen protein kaynaklarından biri. Pratik hazırlanıyor her damak zevkine hitap ediyor ve fiyatı diğer et ürünlerine göre daha ulaşılabilir. Ama bu popülerlik ardında büyük bir risk bulunuyor. Tavuk doğru şekilde saklanmadığında ve pişirilmediğinde vücuda ciddi zarar verebilen bakteriler için adeta bir yuva haline geliyor. Zehirlenme gibi sağlık problemlerine yakalanmamak için bu detaylara mutlaka dikkat edin.
4.12.2025Genel Sağlık
Süpürgelik temizliğinde yumuşatıcı etkisi! Tozlanmayı geciktiriyor eve ferah koku yayıyorEv temizliğinde çoğu zaman gözden kaçan süpürgelikler, aslında evin genel havasını doğrudan etkileyen alanlardan biridir. Tozun en hızlı biriktiği bu bölgelerde yumuşatıcı kullanmak, hem temizlik süresini uzatıyor hem de evin havasını ferahlatıyor.
4.12.2025Nabız
Kahve keyfini ikiye katladıİlk otomatik Türk kahvesi makinesi Telve ile ses getiren Arçelik, bu kez Türk kahvesi tutkusu ve artan espresso bazlı kahve talebini tek cihazda karşılayan Telvesso’yu tasarladı.
4.12.2025Ekonomi
Gastronomi ve sporu buluşturan program Foodball'un ilk konuğu Bedri Usta!Lezzetli spor hikâyeleri dinlemeye hazır mısınız? Gastronomiyle spor dünyasını tek bir masada buluşturan “Foodball” başlıyor. Zengin içerikli program, yeme-içme sektörü ve spor dünyasının tanınmış isimlerini bir araya getiriyor.
3.12.2025Diğer
Doğum ve güneş lekelerine birebir! Sadece bir muz kabuğu yeterliCilt bakımında mutfak malzemelerinin yıldızlaştığı bir dönemde muz kabuğu, yeniden popülerliğin zirvesine çıkmış durumda. Son dönemde özellikle doğum lekeleri, sivilce izleri ve güneş lekeleri için uygulanan basit bir tarif sosyal medyada sıkça paylaşılıyor. Tarifin merkezinde muz kabuğunun iç kısmı, tahin ve maya bulunuyor.
3.12.2025Cilt Bakımı
Yaprak sarmanın bu hali çerez gibi! İç harcına katın, lezzeti level atlıyorYaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri. Ama bazen evde hazırladığımız sarmalar, restoranlarda yediğimiz gibi hafif ve lezzetli olmayabiliyor. Bu tarifi evde hazırlamayı deneyerek lezzetli bir fark yaratabilirsiniz. Özellikle iç harcına ekleyeceğiniz bazı malzemeler sayesinde tadına doyum olmuyor.
3.12.2025Püf Noktası