Mutfak
Son dakika mutfak haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan mutfak gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan mutfak haber sayfamızda...
Mutfak
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 15.946 mutfak haberi bulunmuştur.
Unique Life Style Hotel’de Gülben Ergen rüzgârıKuşadası Unique Life Style Hotel ve Lucky’s Club’da sahne alan Gülben Ergen, yaklaşık üç saat süren performansı ve sevilen şarkılarıyla geceye damga vurdu
7.08.2026Ege
Fırında nar gibi kızaran mantı! Klasik versiyonu aratmıyor, tam ölçülü tarifEvde mantı yapmak isteyen birçok kişi, uzun süren hazırlık aşaması nedeniyle bu lezzeti sık sık sofraya taşıyamıyor. İşte tam da bu noktada tepsi mantısı devreye giriyor. Tek tek yüzlerce mantı kapatmaya gerek kalmadan hazırlanan bu tarif, klasik mantının tüm lezzetini çok daha pratik bir şekilde hazırlamanızı sağlayacak.
7.08.2026Püf Noktası
Mısırın değeri haşlamakla bitmiyor! Koçanından ayırınca salata oluyorYaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan taze mısır, yalnızca haşlanarak ya da közlenerek tüketilmek zorunda değil. Uzmanlar, mevsiminde bol bulunan mısırın farklı tariflerde değerlendirilerek hem gıda israfının önlenebileceğini hem de sofralara çeşitlilik katılabileceğini belirtiyor.
7.08.2026Püf Noktası
Buzdolabı temizliğinde devrim! Alüminyum folyo yöntemi nedir?Buzdolabı temizliğine harcanan uzun saatleri geride bırakan bu pratik yöntemle, rafları alüminyum folyo ile kaplayarak dökülen sıvı ve lekelere karşı zahmetsiz bir koruma sağlayabilir ve temizliği dakikalar içinde tamamlayabilirsiniz.
7.08.2026Püf Noktası
Tencere seçiminden su ölçüsüne! Pilavın dibinin yanmasını önleyen tekniklerTane tane ve dibi tutmayan tam kıvamında bir pilav pişirmek için pirinç seçiminden su ölçüsüne, doğru tencere kullanımından kısık ateşte kontrollü pişirmeye ve dinlendirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken temel püf noktalarını öğrenin.
7.08.2026Püf Noktası
MASTERCHEF'TE ANA KADROYA GİREN 18. YARIŞMACI | MasterChef'te ana kadroya kim girdi, önlüğü hangi yarışmacı aldı?TV8'in ilgiyle takip edilen yarışması MasterChef Türkiye'de ana kadroya seçilen yeni isim son bölümde belli oldu. Şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın değerlendireceği kritik mücadelede yarışmacılar, 18. önlüğü kazanmak için kıyasıya rekabet etti. Peki, 6 Ağustos MasterChef'te ana kadroya kim girdi, 18. yarışmacı kim oldu? İşte merak edilen ayrıntılar...
7.08.2026Bilgi Rehberi
Mutfakta zaman kazandıran yöntem! Hamur en hızlı nasıl mayalanır?Hamurun ideal sürede ve tam kıvamında kabarması, doğru teknikler ve uygun ortam koşullarının bir araya gelmesiyle mümkündür. Sıvıların sıcaklığından yoğurma süresine kadar dikkat edilecek birkaç püf noktası, mayanın hızla aktifleșmesini sağlayarak mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olur. Peki, hamurun daha hızlı mayalanması için nelere dikkat edilmeli? İşte hamuru kısa sürede kabartan en pratik yöntemler
6.08.2026Püf Noktası
Dolmalık kabakları taze tutan tüyo! Buzlukta böyle saklayın, hiç yumuşamasınDoğru yöntem uygulandığında dolmalık kabaklar aylar sonra bile formunu büyük ölçüde koruyabilir. Önemli olan detay, saklama koşullarında gizli.
6.08.2026Püf Noktası
Biber yanmasına son! Eldeki acıyı bıçak gibi kesen pratik çözümlerYemek hazırlarken ele bulaşan ve geçmek bilmeyen biber acısını rahatlatmak için ilk adım elleri bol su ve sabunla yıkamaktır. Yanmanın devam etmesi halinde süt, yoğurt veya bitkisel yağlar gibi doğal içeriklerle cildi hızlıca yatıştırmak mümkündür. Bu süreçte elleri asla göze ve yüze sürmemek, şiddetli tahrişlerde ise bir sağlık uzmanına başvurmak gerekir.
6.08.2026Yaşam
MASTERCHEF ANA KADROYA GİREN 17. İSİM KİM OLDU? 5 Ağustos Masterchef Ana Kadroya Giren 17. Yarışmacı Kim Oldu ve Kim Kazandı? İşte Son Bölüm Özeti...MasterChef Türkiye 2026'da ana kadroya girme mücadelesi tüm heyecanıyla sürüyor. 5 Ağustos 2026 Çarşamba son bölümde yayınlanan yeni bölümde yarışmacılar, şeflerin istediği bal kabağı çorbasını en başarılı şekilde hazırlayarak önlüğü kazanmak için tezgâh başına geçti. Gecenin sonunda başarılı olan isim, MasterChef ana kadrosuna katılan 17. yarışmacı oldu.
6.08.2026Bilgi Rehberi
6.08.2026Resmi İlanlar
Evdeki pastırma kokusundan kurtulmanın pratik yollarıPastırma piştikten sonra eve sinen ağır kokuyu yok etmek için doğru adımları hızlıca atmak gerekir. Pişirme esnasında mutfağı havalandırıp aspiratörü açmak, ardından limon, sirke veya kahve gibi doğal koku emicilerden yararlanmak etkili bir çözümdür. Pişirme sonrası ocak ve kullanılan gereçleri vakit kaybetmeden temizleyerek kokunun evin geneline sinmesini kolayca engelleyebilirsiniz.
5.08.2026Püf Noktası
Evde doğal elma sirkesi nasıl yapılır? 4 adımda püf noktalarıGeleneksel mutfak kültürümüzün ve kiler hazırlıklarının en kıymetli üyelerinden ev yapımı elma sirkesi, doğru meyve seçimi ve sabırlı bir fermantasyon süreciyle hazırlanan eşsiz bir şifa kaynağıdır. Elmanın doğal şekerinin sirke anasına ve berrak bir lezzete dönüşme serüveni özen gerektirse de, birkaç kritik adımla mükemmel sonuca ulaşmak mümkündür. Peki, evde lezzetli ve keskin bir elma sirkesi nasıl yapılır? İşte fermantasyonu garantileyen 4 önemli püf noktası
5.08.2026Püf Noktası
Çorbaya eklenen o baharat damarları temizliyor! Uzmanlardan kolesterol düşüren gizli formülHer gün severek tükettiğimiz çorbaya eklenecek sadece 1 kaşık baharat, kötü kolesterolü dengelerken damar sağlığını da güçlü bir şekilde koruyor. Uzmanların dikkat çektiği bu şifalı dokunuş, kandaki kötü kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürerek damar sertliğinin önüne geçiyor. İşte mutfaklarımızda yer alan ve doğru kullanıldığında tam bir şifa deposuna dönüşen o gizli baharatın şaşırtıcı faydaları ve kullanımı
5.08.2026Genel Sağlık
Şeflerin 3 malzemeli çörek tarifi! Gazlı limonata döken yaşadı: İçi pamuk gibi olsunSabah kahvaltılarının ve beş çaylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çörekler, çoğu zaman zahmetli tarifleri nedeniyle evde yapılması zor tarifler arasında görülüyor. Ancak üç malzemeli yöntem, bu algıyı tamamen değiştiriyor.
5.08.2026Püf Noktası
Sütlü soğuk baklava nasıl yapılıyor? Kahvaltılık gevreği toz haline getirin: Sırrı şerbetteYazın en sevilen tatlılarından biri olan soğuk baklava, evde yapılınca da son derece leziz olabilir. Ancak tabii ki pek çok tarif gibi bunun da püf noktaları vardır. Haberimizde en özel soğuk baklavaların tarifini sizin için derledik. Peki ama soğuk baklava nasıl yapılıyor?
5.08.2026Püf Noktası
Malatya, ikinci kez Türkiye Kültür Yolu Festivali'ne ev sahipliği yapacakMalatya, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, 8-16 Ağustos tarihleri arasında konserlerden sergilere, çocuk etkinliklerinden gastronomi programlarına uzanan yüzlerce etkinliğe ev sahipliği yapacak. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Arslantepe Höyüğü ile insanlık tarihinin en eski yerleşimlerinden birine ev sahipliği yapan Malatya; köklü tarihi, zengin kültürel mirası, güçlü gastronomi kültürüyle festival boyunca her yaştan ziyaretçiye unutulmaz bir deneyim sunacak.
5.08.2026Kültür Sanat
MASTERCHEF ANA KADROYA KİM GİRDİ? 4 Ağustos Masterchef son bölümde ana kadroya giren 16. yarışmacı kim oldu?MasterChef Türkiye'de ana kadroya girmeye çalışan son yarışmacılar arasından dört isim daha seçilecek ve 20 kişilik ana kadro tamamlanacak. 4 Ağustos 2026 Salı günü yayımlanan son bölümde ise ana kadroya girebilmek için mücadele eden yarışmacılar tabaklarını şeflere sundu. Peki, Masterchef Türkiye'de ana kadroya kim girdi, 16, yarışmacı kim oldu?
5.08.2026Bilgi Rehberi
Lezzetini ve rengini koruyan menemenlik domates hazırlama rehberiKışlık menemenlik domates hazırlarken doğranan domatesleri tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakmak gerekiyor. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika ara sıra karıştırarak pişirmek; domateslerin suyunu salıp hafifçe koyulaşmasını ve çiğ kokusunu atmasını sağlıyor. İstenen kıvama gelip yumuşayan domatesler ocaktan alınarak dondurucuya veya kavanozlara kaldırılmaya hazır hale geliyor.
4.08.2026Püf Noktası
Soğan suyu çeliği dönüştüren tek malzemeymiş! Bu taktiği uygulayın, hiç yapışmasınPaslanmaz çelik tavalar son yıllarda mutfakların en gözde ürünleri arasında yer alıyor. Kimyasal kaplama içermemesi, yüksek sıcaklıklara dayanıklı olması ve uzun yıllar kullanılabilmesi sayesinde birçok kişi artık mutfağında çelik tava tercih ediyor. Ancak ilk kez kullananların neredeyse tamamı aynı sorunla karşılaşıyor. İşte tam bu noktada, aldığınız tavaların hızlıca eskimemesi için doğal bir yöntemi deneyebilirsiniz.
4.08.2026Püf Noktası
Tatlı krizlerine pratik yanıt! Sade yoğurttan ipeksi lezzetMutfakta vakit kaybetmeden hem pratik hem de hafif bir tatlı hazırlamak isteyenler için ezber bozan nefis bir yöntem dikkat çekiyor. Tatlı krizlerini sağlıklı yoldan çözmek isteyenlerin imdadına yetişen bu pratik tarif, evdeki sade yoğurda eklenen tek bir malzemeyle anında ipeksi kıvamda çikolatalı bir lezzete dönüşüyor.
4.08.2026Püf Noktası
Dondurmaya rakip çıktı! İşte yazın yeni favorisi limon sorbeSıcak havalarda ferahlamak ve damağınızda tatlı bir ekşilik bırakacak hafif bir alternatif arıyorsanız tam size göre bir lezzetle karşı karşıyasınız. İster akşam serinliğinde ister davet sofralarınızda keyifle ikram edebileceğiniz bu ev yapımı limon sorbe, pratik hazırlanışıyla da mutfaktaki en ferahlatıcı kurtarıcınız olmaya aday.
4.08.2026Püf Noktası
Kışlık domates hazırlığında eskilerin kullandığı yöntem! Kış boyunca ekşimiyor!Kış aylarında yazın o nefis kokulu, tatlı domateslerinin lezzetini arayanlar için konserveler adeta bir kurtarıcı. Ancak binbir emekle hazırlanan kışlık domates soslarının ve konservelerinin zamanla ekşimesi ya da asitli bir tat alması, mutfakta en sık karşılaşılan hayal kırıklıklarından biri. Mutfak sırlarını nesilden nesile aktaran eskiler ise bu sorunu çözmek için yıllardır oldukça basit ama hayat kurtaran doğal yöntemlere başvuruyor.
4.08.2026Bilgi Rehberi
MASTERCHEF ANA KADRO VE YEDEK YARIŞMACILAR | 3 Ağustos 2026 MasterChef yedek yarışmacılar kim oldu?MasterChef Türkiye 2026'da ana kadroya giren 15. yarışmacının belli olmasının ardından yedek yarışmacılar son bölümde netleşti. 3 Ağustos 2026 Pazartesi akşamı yayınlanan yeni bölümde üçüncü gruptaki yarışmacılar, yedek kadroya seçilmek için mücadele etti. Peki, 3 Ağustos 2026 MasterChef yedek yarışmacılar kim oldu?
4.08.2026Bilgi Rehberi
MASTERCHEF ANA KADROYA KİM GİRDİ? 2 Ağustos 2026 Masterchef Ana Kadroya Giren 15. Yarışmacı Kim Oldu?MasterChef Türkiye 2026'da ana kadro heyecanı hız kesmeden devam ediyor. 2 Ağustos 2026 Pazar akşamı yayınlanan yeni bölümde üçüncü gruptaki yarışmacılar, ana kadroya seçilen 15. isim olabilmek için şeflerin karşısına çıktı. Peki, bu akşam MasterChef'te önlüğü kim kazandı, ana kadroya giren 15. yarışmacı kim oldu?
3.08.2026Bilgi Rehberi