Aroma
Son dakika aroma haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan aroma gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan aroma haber sayfamızda...
Aroma
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.827 aroma haberi bulunmuştur.
Süt mısırı suyla haşlamayın! Yumuşacık süt mısır haşlama yöntemiSüt mısırı, yaz aylarının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biridir. Lezzetli, tatlı ve yumuşacık kıvamı ile küçükten büyüğe herkesin sevdiği bu özel mısır türü, doğru yöntemle pişirilmediğinde sertleşebilir ya da lezzetinden çok şey kaybedebilir. Pek çok kişi süt mısırını haşlarken sadece su kullanıyor; oysa bu, mısırın doğal aromasını bastıran ve dokusunu sertleştiren bir yöntem olabilir. Mükemmel sonuç için mısırın kendine has lezzetini ön plana çıkaran doğal ve etkili pişirme tekniklerine yönelmek gerekir.
14.06.2025Bilgi Rehberi
Kuru fasulyeye lezzet katan tüyo! 1 çay kaşığı eklemek yetiyorTürk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kuru fasulye, sofralarımızda sıkça yer bulan, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Ancak herkesin yaptığı kuru fasulye aynı lezzeti vermez. Kimi zaman pişirme süresi, kimi zaman fasulyenin cinsi fark yaratsa da esas aroma farkını yaratan küçük ama etkili dokunuşlar vardır. İşte tam da bu noktada devreye giren basit bir mutfak sırrı var.
13.06.2025Bilgi Rehberi
Kahve keyfi sonrası telveyle ikinci lezzet! Kurabiyeye ekleyin, ağızda dağılsınKahve, sadece fincanda değil, mutfakta da mucizeler yaratabilir! Kahve telvesiyle hazırlanan bu kurabiyeler, yoğun aroması, yumuşacık dokusu ve zarif sunumuyla çay ve kahve saatlerinizi unutulmaz kılacak.
12.06.2025Püf Noktası
Domates konservesi yaparken içine mutlaka ekleyin! Kış boyu ekşimiyorYaz mevsimi gelip çattığında mutfaklarda konservelik telaşı başlar. Özellikle domates konservesi, kış sofralarının vazgeçilmezi olduğu için pek çok evde yaz aylarında bolca hazırlanır. Ancak zamanla ekşiyen ya da küflenen konserveler hem emeğin hem de malzemenin ziyan olmasına neden olur. Neyse ki doğal ve basit bazı yöntemlerle bu durumun önüne geçmek mümkün. Üstelik katkı maddesi kullanmadan, tamamen geleneksel yöntemlerle...
11.06.2025Bilgi Rehberi
Evi saran çöp kokusuna en doğal çözüm! Kokuyu içine hapsediyor, evin havasını temizliyorGünlük yaşamda sıkça karşılaştığımız çöp kokusu, özellikle yaz aylarında daha da rahatsız edici hale gelir. Evin havasını bozan, ferahlığı engelleyen bu koku; mutfaktan başlayarak tüm odaya yayılır. Marketten alınan kimyasal oda spreyleri genellikle geçici bir çözüm sunar ve çoğu zaman istenmeyen kimyasallar içerdiği için uzun vadede sağlığımıza zarar verebilir. Peki, bu durumda ne yapılmalı? Doğal ve etkili yöntemlerle bu sorunun üstesinden gelmek aslında oldukça kolay.
11.06.2025Bilgi Rehberi
Mutfak dolabına mutlaka koyun! Hamam böcekleri kokusundan kaçıyorlarHamam böcekleri, özellikle sıcak ve nemli ortamları sevdikleri için mutfaklar onların favori yaşam alanları arasında yer alır. Geceleri ortaya çıkan bu zararlılar, gıda artıklarını tüketerek hayatta kalırlar ve üremeleri oldukça hızlıdır. Bu yüzden bir kez mutfağınıza girdiklerinde onları tamamen yok etmek zorlaşabilir.
10.06.2025Bilgi Rehberi
Lokum gibi ciğer kavurması böyle yapılıyormuş! Asla kurumuyor, pamuk gibi oluyorKurban Bayramı denince ilk akla gelen lezzetlerden biri hiç kuşkusuz taze ciğer kavurmasıdır. Bayram sabahının erken saatlerinde kesilen kurbanın ardından hazırlanan ciğer, sofraların baş tacıdır. Ancak ciğer pişirmek sanıldığı kadar kolay değildir. Yanlış yöntemlerle pişirildiğinde sertleşir, kurur ve lezzetini kaybeder.
6.06.2025Bilgi Rehberi
MasterChef şampiyonu Metin'den etin lezzet sırrı: 'Asla yıkamayın, tadını ekişitiyor'Restoranlarda yediğiniz o lokum gibi yumuşak, sulu ve aroması damakta kalan etlerin sırrını merak ediyor musunuz? Aslında bu sır, sadece marinasyon veya pişirme süresiyle sınırlı değil.MasterChef şampiyonu Metin Yavuz, et pişirme sanatına dair en çok merak edilen soruları yanıtladı.
5.06.2025Püf Noktası
Bayramda uzun yola çıkacaklara altın değerinde öneriler! Araba tutmasına karşı en etkili yöntemlerBayram tatili, sevdiklerimize kavuşmanın ve dinlenmenin en güzel yollarından biridir. Ancak uzun araba yolculukları, özellikle de araba tutmasına yatkın kişiler için keyifli olmaktan çıkabilir. Mide bulantısı, baş dönmesi ve halsizlik gibi belirtilerle seyahati zorlaştıran bu duruma karşı, doğal ve etkili yöntemlerle önlem almak mümkün. İşte bayramda yola çıkmadan önce bilmeniz gereken pratik öneriler...
5.06.2025Bilgi Rehberi
Tavada et pişirmenin sırrı buymuş meğer! Ünlü şefler püf noktasını açıkladıEvde biftek, antrikot ya da bonfile pişirmeye kalktığınızda dışı iyi kızarsa içi çiğ kalıyor; içi pişerse dışı kupkuru oluyor değil mi? Aslında bu zorlukların çözümü yılların tecrübesinden geçiyor. Ünlü şeflerin sıklıkla dile getirdiği birkaç küçük ama etkili püf noktayla tavada et pişirme sanatı bambaşka bir seviyeye çıkabiliyor. İşin sırrı malzemeden çok teknik ve zamanlamada yatıyor. Peki bu sırlar neler?
5.06.2025Bilgi Rehberi
Kurban eti nasıl marine edilir? Yılların şefi doğru tekniği verdiKurban Bayramı’nın gelişiyle birlikte mutfaklarda hareketlilik başlar. Taze kurban eti sofralara lezzet olarak dönmeden önce, doğru şekilde marine edilmesi hem etin yumuşaklığı hem de tadı açısından büyük önem taşır. Yılların şefleri bu konuda önemli ipuçları verirken, en çok önerilen teknikler doğal malzemelerle yapılan marinasyonlardır. İşte kurban etini en doğru ve lezzetli şekilde marine etmenin püf noktaları...
4.06.2025Bilgi Rehberi
Kurban etini hemen tüketmeyin! Uzmanlar dinlendirme süresini açıkladıKurban Bayramı geldiğinde birçok kişi, kurban kesiminden sonra etleri hemen tüketme eğilimindedir. Ancak uzmanlar, bu alışkanlığın hem sindirim hem de etin lezzeti açısından olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirtiyor. Kurban eti, kesildikten hemen sonra sert ve sindirimi zor olabilir. Bu yüzden dinlendirme süreci, hem sağlığınız hem de yediğiniz etten alacağınız tat açısından büyük önem taşır.
3.06.2025Bilgi Rehberi
Makarnayı sadece suyla haşlıyor musunuz? Makarnanın lezzetini ikiye katlayacak şef önerisiMakarna, pratikliği ve doyuruculuğuyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biri. Ancak çoğumuz onu sadece su ve tuzla haşlayıp sosla birleştirerek tüketiyoruz. Oysa bu kadar basit bir yemek bile, birkaç püf noktasıyla adeta gurme restoranlardan çıkmış gibi bir lezzete kavuşabilir. Ünlü şeflerin mutfaklarında yıllardır uyguladığı bazı yöntemler, makarnanın sadece doyurucu değil aynı zamanda unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüşmesini sağlıyor.
2.06.2025Bilgi Rehberi
Köftenin kıvamını tutturmanın altın kuralı! Asırlık köfteciler püf noktasını verdiKöfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak çoğu zaman evde yapılan köfteler, pişirildikten sonra sönüp kuru bir hale gelir. Oysa asırlık köftecilerin tariflerinde bu durum neredeyse hiç yaşanmaz. Peki bu ustaların sırrı ne? İşte köftenin sönmemesi ve ağızda dağılmayan, lezzetiyle hafızalara kazınan kıvamda olması için uygulanması gereken doğal püf noktaları...
30.05.2025Bilgi Rehberi
Şekerlenmeyen vişne reçelinin sırrı muymuş meğer! 1-2 damla kaynatırken ekleyinEvde yapılan reçellerin en büyük sorunu zamanla şekerlenmesi, yani kristalleşmesidir. Özellikle vişne reçeli gibi ekşimsi ve yoğun aromalı reçellerde bu durum daha sık karşımıza çıkar. Ancak aslında bu sorunun doğal ve basit bir çözümü var. Üstelik büyükannelerimizin yıllardır kullandığı yöntemle!
29.05.2025Bilgi Rehberi
Buzdolabı kokusuna en etkili çözüm! Bir kase koymak yeterli oluyorBuzdolabınızı açtığınızda rahatsız edici bir koku sizi karşılıyorsa, yalnız değilsiniz. Gıda artıklarının karışan kokuları, saklama hataları ve yeterince temizlenmeyen yüzeyler zamanla buzdolabında istenmeyen kokulara neden olur. Neyse ki, doğal yöntemlerle bu sorunu kökten çözmek mümkün. Üstelik tek yapmanız gereken bir kase yerleştirmek!
28.05.2025Bilgi Rehberi
Pirinç böceklenmesini önleyen yöntem! Kokusundan rahatsız oluyorlarPirinç, mutfaklarımızın vazgeçilmez gıdalarından biridir. Ancak doğru şekilde saklanmadığında minik ama rahatsız edici bir sorunla karşı karşıya kalabiliriz: pirinç böceklenmesi. Bu yazıda, tamamen doğal yollarla pirinçteki böceklenmeyi nasıl önleyebileceğinizi adım adım öğreneceksiniz.
28.05.2025Bilgi Rehberi
Karnabahar pişirirken evi saran kokuya son veren yöntem! Kokusuz karnabahar pişirmek için suyuna ekleyinKarnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze olarak sofralarımızın vazgeçilmezidir. Ancak pişirildiğinde evin dört bir yanına yayılan keskin kokusu, birçok kişinin bu besleyici sebzeyi tercih etmemesine neden olabiliyor. Neyse ki, bu kokudan tamamen kurtulmanın doğal ve pratik yolları mevcut! İşte karnabahar pişirirken evinizi saran kokuyu engelleyecek yöntemler...
27.05.2025Bilgi Rehberi
Biber dolmasının tam pişmesini sağlıyor! Usta şeflerin sırrı kürdanmış...Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan biber dolması, her sofrada özel bir yer tutar. İç harcıyla, baharatlarıyla ve pişirme yöntemiyle tam kıvamında bir dolma yapmak herkesin hayalidir. Ancak bazen dolmalar dağılır, içi dışına taşar veya yeterince pişmez. Usta şeflerin bu konuda küçük ama etkili bir sırrı var...
26.05.2025Bilgi Rehberi
Bu ikili herkesin favorisi! Nar ile tuzdan gelen lezzet patlaması, iyice temizliyorSon zamanlarda sosyal medyada ve sağlıklı yaşam çevrelerinde sıkça konuşulan bir alışkanlık, kulağa biraz garip gelse de birçok kişinin sürdürdüğü rutinlerden biri haline geldi. Narın tatlı-ekşi aromasıyla tuzun keskin tadı bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat hem beğeniliyor hem de vücuda faydalı etkileri olduğu söyleniyor. Peki, nar ve tuz ikilisi neden bu kadar popüler?
24.05.2025Genel Sağlık
'Yeşil mercimek pişmiyor!' diyorsanız bu yöntemi uygulayın... Pamuk gibi oluyorYeşil mercimek, lif ve protein açısından zengin, oldukça besleyici bir bakliyat türüdür. Ancak mutfakta en sık karşılaşılan sorunlardan biri, yeşil mercimeğin bir türlü yumuşamaması, sert kalmasıdır. Özellikle zamanı kısıtlı olanlar için bu durum hem zaman kaybı yaratır hem de istenilen lezzetin yakalanmasını engeller. Peki ama neden bazı yeşil mercimekler ne kadar kaynatılırsa kaynatılsın pamuk gibi yumuşamaz? Cevap, mercimeğin tazeliğinde, pişirme yönteminde ve ön hazırlık adımlarında gizli olabilir.
23.05.2025Bilgi Rehberi
Tarçından gelen mucize! 3 malzemeyi karıştırın, çok besleyiciSon yıllarda doğal güzellik trendlerinin yükselmesiyle birlikte, mutfaklarda sıkça kullanılan birçok malzeme kişisel bakımda da kendine yer buluyor. Bu malzemelerden biri de tarçın. Genellikle tatlılarda aroma verici olarak bilinen tarçın, saç bakımı konusunda da oldukça etkili sonuçlar sunuyor. Özellikle evde kolayca hazırlanabilen tarçın maskesi, saç sağlığını korumada güçlü bir yardımcı olarak öne çıkıyor.
22.05.2025Saç Bakımı
Pirinç pilavı yaparken gözden kaçan hata! Lapa olmuyor, tane tane dökülüyorPirinç pilavı, Türk mutfağının en klasik ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak her ne kadar sık yapılan bir yemek olsa da, istenilen kıvamda yani tane tane dökülen pilavı tutturmak çoğu zaman kolay olmaz. Kimi zaman fazla sulu, kimi zaman lapa ya da tam tersi kuru ve sert bir sonuçla karşılaşılır. Bunun nedeni genellikle tarifin kendisinden çok, pirincin hazırlanış ve pişirme sürecinde yapılan küçük ama kritik hatalardır.
22.05.2025Bilgi Rehberi
Dağılmayan lahana sarması için mutlaka uygulayın! Asla sert olmuyor, eşit pişiyorLahana sarması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olsa da yapımı zahmetli olduğu için birçok kişi için göz korkutucu olabilir. Özellikle pişirme sırasında lahana yapraklarının dağılması ya da bazı sarmaların sert kalması, bu lezzetli yemeğin keyfini kaçırabiliyor. Oysa birkaç püf noktasına dikkat ederek, hem dağılmayan hem de lokum gibi pişmiş lahana sarmaları yapmak mümkün.
21.05.2025Bilgi Rehberi
Buzdolabını saran kötü kokuyu emiyor! Bir kase içerisinde karıştırıp buzdolabına koyunBuzdolabınızın kapağını açtığınızda sizi karşılayan o rahatsız edici koku, yalnızca can sıkıcı bir ayrıntı değil; aynı zamanda hijyen açısından da önemli bir uyarı olabilir. Tertemiz görünen bir buzdolabı bile zamanla istenmeyen kokuları içine hapsedebilir. Farkında olmadan açık bırakılan bir peynir kutusu, unutulmuş bir sebze ya da nemli bir kavanoz kapağı bu kokuların kaynağı olabilir. Neyse ki mutfağınızda bulunan birkaç basit malzemeyle bu sorunu tamamen doğal yollarla çözmek mümkün.
20.05.2025Bilgi Rehberi