Kahve keyfi sonrası telveyle ikinci lezzet! Kurabiyeye ekleyin, ağızda dağılsın
12.06.2025 - 16:44 | Son Güncellenme:
Kahve, sadece fincanda değil, mutfakta da mucizeler yaratabilir! Kahve telvesiyle hazırlanan bu kurabiyeler, yoğun aroması, yumuşacık dokusu ve zarif sunumuyla çay ve kahve saatlerinizi unutulmaz kılacak.
Türk kahvesinin kendine özgü kokusu ve tadını nefis bir atıştırmalığa dönüştürmek isteyenler için bu tarif vazgeçilmez olacak. Kahve telvelerini çöpe atmak istemeyeceksiniz. İşte adım adım, detaylı bir şekilde bu enfes kurabiyelerin tarifi ve sunum önerileri.
Malzemeler
125 gr tereyağı1 adet yumurta1 su bardağı pudra şekeriYarım su bardağı nişasta3 tatlı kaşığı kakao1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 tatlı kaşığı vanilya2 su bardağı un2 yemek kaşığı kahve telvesi
Bu kurabiyeler, yapımı kolay ama birkaç püf noktasıyla mükemmel sonuç veren bir tarif. Sabırlı ve keyifli bir şekilde hazırlarsanız, sonuç sizi çok mutlu edecek. Öncelikle işe tereyağını oda sıcaklığında yumuşatarak başlayın. Çok erimiş veya sıvı olmamalı, kremsi bir kıvam ideal. Bir karıştırma kabına alın ve spatula veya mikserle hafifçe çırpın.
Tereyağına yumurtayı kırın ve pudra şekerini ilave edin. Bu aşamada mikserle düşük devirde veya çırpma teliyle karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Pudra şekeri, hamura hafif bir tatlılık verecek. Ardından nişasta, kakao, kabartma tozu, vanilya ve kahve telvesini ekleyin.
Kahve telvesinin nemli ama sulu olmamasına dikkat edin. Fazla suyu varsa kağıt havluyla hafifçe tamponlayın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Unu eleyerek azar azar ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur, ne sert ne de ele yapışan bir kıvama gelmeli. Yumuşak, kolay şekil alan ve hafif yağlı bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın. Avuçlarınızda yuvarlayarak oval şekiller oluşturun. Böylece kurabiyelere kahve görünümü vererek pişirme kağıdına ekleyebilirsiniz. Fırını önceden 180 derecede ve alt-üst ayarda ısıtın. Kurabiyeleri fırına verin ve 12-15 dakika pişirin. Fırından çıktığında hafif yumuşak görünebilirler, ancak soğudukça kıvamları oturur.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika dinlendirin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve lezzetin keyfini çıkarın.
