Köylüler domates konservesini böyle yapıyormuş: Yıl boyunca ekşimiyor ve bozulmuyor
Kışlık hazırlıkları için yaz aylarında taze taze domateslerden yapılan domates konservesi için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. İşte domates konservesinin püf noktası…
23.08.2023
Yemek
Yazın hazırla kışın tüket! Turşu, reçel, konserve
Yazın hazırlanılan bazı yiyecekler, kışın taze ve leziz tatlara devam edebilmemiz için önemli. Şimdi sana efsane üçlünün kısa tariflerini vereceğiz.
23.11.2021
Eğlence
Evde konserve yapımında dikkat edilmesi gerekenler
Diyetisyen Zeynep Özcan Sert, sonbaharın gelmesiyle kış aylarında çeşitli ve sağlıklı sebzeler tüketmek için evde konserve hazırlıklarının başladığına dikkat çekti. Sert, "Evde konserve yapılırken gıdanın güvenli olmasını sağlayacak olan en önemli nokta, şeker ve tuz ilavesi değil, etkin olarak uygulanacak ısıl işlemin süresi ve sıcaklığıdır. Konserveler hazırlandıktan sonra mutlaka yapıldıkları yıl ve mevsim yazılarak etiketlenmelidir. Ek önlem olarak konserve gıda, tüketilmeden önce en az 10 dakika kaynatılmalıdır" dedi.
10.10.2021
Sağlıklı Beslenme
Listeyi açıklıyoruz: İşte çabucak yemek hazırlamanızı sağlayacak 6 konserve
İdeal bir dünyada yaşasak her akşam organik gıda pazarından satın aldığımız taze sebzelerle akşam yemeği hazırlardık. Maalesef böyle bir dünyada yaşamadığımız ve zamanımız da olmadığı için yemek yapmaya üşeniyoruz. Yaşadığımız koşullarda her hafta taze sebze stoklama imkanımız da yok. İşte dondurulmuş ve konserve sebzeler burada devreye giriyor. Dondurulmuş sebzelerin cankurtaran olduğu bilinmesine rağmen birçok kişi konserve sebzeleri unutuyor. Ancak konserve sebzeler de aynı derecede size yardımcı olabilir. Bir dahaki sefere zamanınız olmadığında veya kendinizi yorgun hissettiğinizde marketten almanız gereken 6 konserveyi açıklıyoruz... PEMBENAR ÖZEL
6.07.2021
Bilgi
Dikkat! Evde yapılan domates konservesi zehirleyebilir
Gıda Mühendisi Doç.Dr. Ruhan Aşkın Uzel, evde yapılan konservelerde felce kadar gidebilen kötü sonuçlara neden olan 'botulizm' denilen bir zehirlenmenin ortaya çıkabileceğine dikkati çekip uyardı. İşte mutlaka bilmeniz gerekenler...
19.08.2020
Sağlık
Ev yapımı konservelerdeki tehlike!
Domates konservesi yiyen aynı aileden 3 kişinin yaşamını yitirmesinin ardından konservelerdeki tehlikeler yine gözler önüne serildi...
6.07.2021
Bilgi
Adana'da esrarengiz ölümler
Adana'da domates konservesinden yapılan menemeni yedikleri iddia edilen anne, baba, oğul ve teyze 1.5 ay içerisinde hayatını kaybetti. Hastanelerde hayatını kaybeden 4 kişinin kesim ölüm sebebini adli tıp raporu belirleyecek.
20.04.2017
Gündem