Son dakika kalın haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kalın gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kalın haber sayfamızda...
Biber dolmasının püf noktası! Asla dağılmıyor, eşit pişiyorBiber dolmasının temelini doğru biber seçimi oluşturur. Her ne kadar bu tarif genellikle dolmalık yeşil biberle yapılsa da, her dolmalık biber aynı sonucu vermez. En uygun biberler; ince kabuklu, içi geniş, ancak çok uzun olmayan ve sap kısmı düzgün olanlardır. Bu tür biberler hem doldurması kolay olur hem de pişerken iç harcın dengeli dağılmasını sağlar. Ayrıca biberlerin çeperi çok kalın olmamalıdır, aksi halde pişme süresi uzar ve iç harçla aynı oranda yumuşamaz.
Salça küflenmesini önleyen teknik! Üzerini kaplayacak şekilde serpiştirinEvde hazırlanan ya da marketten alınan domates ve biber salçaları, uygun koşullarda saklanmadığında kısa sürede küflenebilir. Bu durum hem salçanın lezzetini bozar hem de sağlık açısından risk oluşturur. Küflenme, genellikle nemli ortam, hava ile temas ve sıcaklık değişimleri gibi faktörlerden kaynaklanır. Özellikle açıldıktan sonra buzdolabında saklanmayan salçalar, birkaç hafta içinde yüzeyinde beyazımsı, yeşilimsi lekelerle karşılaşabilir. Ancak bazı basit ve doğal yöntemlerle bu sorunu kolaylıkla önlemek mümkündür.
Ütü süresini yarı yarıya indiriyor! Kırışıklıkları saniyeler içerisinde açan yöntemSabah işe ya da okula yetişmeye çalışırken dolabınızdan seçtiğiniz gömleğin buruş buruş olduğunu görmek kadar moral bozucu bir şey yoktur. Hele bir de ütü yapmak için yeterince zamanınız ya da enerjiniz yoksa, bu küçük sorun koca bir günün ruh halini etkileyebilir. Neyse ki, ütü süresini kısaltan ve kırışıklıkları neredeyse saniyeler içinde yok eden doğal ve pratik yöntemler sayesinde bu problem tamamen çözülebilir.
Ankara’da kritik güvenlik zirvesiİsrail’in İran’a yönelik hava saldırıları sonrası, Dışişleri Bakanlığı’nda toplanan güvenlik zirvesinde İran’a saldırının muhtemel yansımaları değerlendirildi.
İsrail'in İran'a saldırısı sonrası Ankara'da kritik güvenlik zirvesi!Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, Milli Savunma Bakanı Yaşar Güler, Genelkurmay Başkanı Orgeneral Metin Gürak ve Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) Başkanı İbrahim Kalın ile İsrail'in İran'a yönelik hava saldırılarını değerlendirmek ve muhtemel yansımalarını ele almak üzere bir araya geldi. 4 saat süren zirve sonrası Dışişleri Bakanı Hakan Fidan açıklama yaptı.
Lahana sarmasına lezzet katan tüyo! Eşit pişiyor asla dağılmıyorKış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan lahana sarması, zahmetli hazırlık sürecine rağmen sofralarda yarattığı mutlulukla bu emeğin karşılığını fazlasıyla verir. Ancak ne kadar özen gösterilirse gösterilsin, bazen sarmalar pişerken dağılabilir ya da içleri tam kıvamında pişmeyebilir. Oysa birkaç doğal yöntem ve küçük mutfak sırrıyla lahana sarmaları hem eşit pişer hem de dağılmadan servis tabağındaki yerini alır.
Sevgilisini öldüren sanık duruşmada ifadesini değiştirdiEsenyurt’ta tartıştığı sevgilisi Burcu Seymen'i (32) öldüren Melik Altay'ın yargılandığı davanın ilk duruşması görüldü. Altay savunmasında, "Ben kasten öldürmedim. Burcu'nun bana ateş etmesi üzerine olay gelişti" dedi. Esas hakkında mütalaasını açıklayan cumhuriyet savcısı ise değerlendirmesinde, sanığın ifadesini değiştirmesinin 'Suçtan kurtulmaya yönelik' olduğuna kanaat getirdi.
Saatlerce beklemeye son veren teknik! Donmuş kıyma dakikalar içinde çözülüyorYoğun bir günün ardından mutfağa girip hızlıca yemek hazırlamak isteyenlerin en büyük kabuslarından biri, donmuş kıymadır. Özellikle ani gelişen yemek planlarında, kıymanın buz gibi sert haliyle karşılaşmak moral bozucu olabilir. Çözülmesi için saatlerce beklemek ya da mikrodalgada eşit dağılmayan ısı nedeniyle kıymanın kenarlarının pişip ortasının hâlâ donuk kalması, sıkça karşılaşılan bir durumdur. Ancak artık bu sorunu doğal ve etkili yöntemlerle dakikalar içinde çözmek mümkün.
Kurbandan en lezzetli kelle paça yapımı! Yılların çorbacısı püf noktasını verdiKurban Bayramı’nın bereketiyle birlikte sofralar da şenleniyor. Özellikle sabahın erken saatlerinde kurban kesimiyle başlayan telaş, zamanla damakta iz bırakan lezzetlere dönüşüyor. Bu lezzetlerden biri de kuşkusuz kelle paça çorbası. Özellikle kemik iliği ve kolajen yönünden zengin olan bu geleneksel çorba, bayram sabahlarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Ancak kelle paçayı sadece yapmak yetmez; onu doğru yöntemlerle hazırlamak ve kıvamını tam tutturmak gerekir.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Mehmetçiğin bayramını kutladıCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Milli Savunma Bakanı Yaşar Güler'i telefonla arayarak, Kütahya'da Hava Er Eğitim Tugay Komutanlığı personelinin bayramını kutladı.
Lokum gibi ciğer kavurması böyle yapılıyormuş! Asla kurumuyor, pamuk gibi oluyorKurban Bayramı denince ilk akla gelen lezzetlerden biri hiç kuşkusuz taze ciğer kavurmasıdır. Bayram sabahının erken saatlerinde kesilen kurbanın ardından hazırlanan ciğer, sofraların baş tacıdır. Ancak ciğer pişirmek sanıldığı kadar kolay değildir. Yanlış yöntemlerle pişirildiğinde sertleşir, kurur ve lezzetini kaybeder.
Tavada et pişirmenin sırrı buymuş meğer! Ünlü şefler püf noktasını açıkladıEvde biftek, antrikot ya da bonfile pişirmeye kalktığınızda dışı iyi kızarsa içi çiğ kalıyor; içi pişerse dışı kupkuru oluyor değil mi? Aslında bu zorlukların çözümü yılların tecrübesinden geçiyor. Ünlü şeflerin sıklıkla dile getirdiği birkaç küçük ama etkili püf noktayla tavada et pişirme sanatı bambaşka bir seviyeye çıkabiliyor. İşin sırrı malzemeden çok teknik ve zamanlamada yatıyor. Peki bu sırlar neler?
Güzelleşeyim derken sağlığınızdan olmayın! Kaş kalemiyle gelen gizli tehlikeSon yıllarda kalın ve belirgin kaşlar, güzellik trendlerinin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Bu trendle birlikte kaş kalemlerinin kullanımı da arttı. Ancak kaş kalemlerinin yanlış kullanımı, hem cilt sağlığını hem de doğal görünümü olumsuz etkileyebiliyor.
Kışlıkları türüne göre ayıran kazandı! Aylarca tertemiz bırakan yöntem, koku yapmıyorHavalar yavaş yavaş ısınıyor, kalın kazaklar ve paltolar yerini hafif, rengarenk baharlık kıyafetlere bırakıyor. Bu mevsim değişimi, gardıroplarınızı yeniden düzenlemek ve kışlık kıyafetlerinizi bir sonraki soğuk sezona kadar güvenli bir şekilde saklamak için harika bir fırsat.
Sürdürülebilir barış mesajıÜçlü formatta düzenlenen toplantıya, Türk heyeti olarak Dışişleri Bakanı Bakan Fidan’ın yanı sıra, Genelkurmay Başkanı Orgeneral Metin Gürak, MİT Başkanı İbrahim Kalın, Doğu Avrupa Genel Müdürü Büyükelçi Mehmet Samsar ile Genelkurmay Genel Plan ve Prensipler Başkanı Tümamiral Alper Yeniel de katıldı. Genelkurmay Başkanı Gürak ile Tümamiral Yeniel daha önceki toplantıya katılmamıştı.
Dışişleri Bakanı Hakan Fidan: Asıl olan barışın sağlanmasıDışişleri Bakanı Hakan Fidan, Rusya ile Ukrayna arasındaki barış müzakereleri sürecine ilişkin, kritik açıklamalarda bulundu, liderler görüşmesinin de masaya yatırlacağını söyledi.
45 milyon dolarlık doğum günü faturası! ABD'de asker Trump için sokağa iniyorABD ordusu 250. yıldönümü kutlamasını ABD başkanı Trump'ın doğum gününde yapacak. Yapılacak Askeri geçit töreni, yollarda 16 milyon dolarlık hasara neden olabilir. Trump'ın doğum gününde düzenlenecek tören yaklaşık 45 milyon dolara mal olacak.
Kalın ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.