Laktik Asit Nedir? Laktik Asit Nelerde Bulunur?
09.03.2021 - 15:37 | Son Güncellenme:
Laktik asit, çeşitli bakteriler tarafından üretilen organik bir asittir. İnsan vücudu tarafından da doğal olarak üretilen bu asit, günlük yaşamda sıklıkla tüketilen birçok besinde mevcuttur. Bedenin enerji ihtiyacını karşılayan temel yapı taşlarından biridir. Ancak bazı durumlarda vücut direnci düşük olduğu için laktik asit birikimi oluşur. Bu ise birçok sağlık sorununa yol açar. Laktik asit nedir? Laktik asit nelerde bulunur? İşte, merak edilen tüm detaylar.
Laktik asidin kaynama noktası 22 derece iken, erime noktası 16,8 °C olarak hesaplanmıştır.
Laktik Asit Nedir?
Süt asidi olarak da adlandırılan laktik asit, alfa türü bir hidroksi asittir. Hem doğal olarak hem de laboratuvar ortamında üretilebilir. Laktik asidin oluşumunda hem glikojen hem de glikoz etkin rol oynar. Vücut tarafından da üretilen asit, kaslarda biriktiği takdirde yorgunluğa ve eklem ağrılarına neden olabilir.
Laktik Asit Nelerde Bulunur?
Laktik asit, insan vücudunda doğal olarak bulunur. Bunun nedeni çeşitli metabolizmaların onu düzenli aralıklarla üretmesidir. Bunun dışında süt ve yoğurt çeşitlerinin tamamında da laktik asit bulunur. Laktozsuz süt ve yoğurtlarda oranı daha azdır.
Laktik Asidin Faydaları ve Zararları Nelerdir?
1- Laktik Asidin İnsan Sağlığına Faydaları:
Laboratuvar ortamında üretilen laktik asit, cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Doğal bir peeling etkisine sahip olan bu asitler, yaşlanmaya bağlı kırışıklıkları giderir. Aynı zamanda ölü hücreleri temizleyerek cildin gözeneklerini açar.
Glikojen metabolizması tarafından üretilen laktik asit ise koruyucu özelliktedir. Vücut direncini yükseltir ve bağışıklık sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlar.
2- Laktik Asidin İnsan Sağlığına Zararları:
Vücudu yoran hareketler yapmak ve tam ısınmadan spora başlamak kaslarda laktik asidin birikmesine neden olur. Bu ise hem kas hem de eklem ağrısına yol açar. Yorgunluk ve mide bulantısı da laktik asidin zararları arasında yer alır.
