30.05.2015 - 02:30 | Son Güncellenme:
Eylem Türk
Eriç’in verdiği bilgiye göre Kanyon’da Konyalı’nın yerine, haziranda “Colonie” ve “Topaz” restoranlarının bağlı olduğu “Desert Group”un yeni konsept restoranı “Escale” açılacak. Diğer önemli gelişme de ünlü şef Civan Er’in yepyeni fikri “Tazele”nin kısa süre içinde yine Kanyon’da yer alması. Son yıllarda adını duyuran ve sektöre yeni bir soluk getiren şef Didem Şenol’un ise, “Gram” markası ile Kanyon’a geleceğini belirten Eriç, “Fransızca ‘dur’, ‘mola’ anlamlarına gelen Escale, Topaz ve Colonie’den farklı, yeni bir konsept” ifadesini kullandı.
DOT’tan yeni sezon
Tazele’nin ise Civan Er’in çok yenilikçi bir yaklaşımla az sayıda yemeği, uygun fiyata sunacağı bir restoran olduğunu anlatan Genel Müdür Cem Eriç, şöyle devam etti:
“Yeme-içme dışında en heyecanlı olduğumuz yenilik ise ekim ayında Kanyon’da sahne alacak ‘DOT Kanyon’da’ projesi. Türkiye’de çağdaş tiyatronun gelişmesine büyük katkıları olan DOT, yeni sezonu Kanyon’da açacak. Kültür ve sanat alanında başka projeler de geliştiriyoruz.” Kanyon’un yeni projeleri arasında yer alan Escale Konyalı’nın, Tazele bir hediyelik eşya mağazasının, Gram Galata Muhallebicisi’nin, DOT Tiyatrosu ise terasta Hakkasan’ın açıldığı alana gelecek.
Dokuz yaşına bastı...
Eczacıbaşı ve İş GYO ortaklığı ile 2006 yılının mayıs ayında hizmete açılan Kanyon’un, bu yıl 9. yaşını kutladığını kaydeden Eriç, istikrarlı bir gelişim gösterdiklerini, bunu faaliyet gösterdikleri dokuz yıl boyunca sürdürmeyi başardıklarının da altını çizdi.