Kavurma
Son dakika kavurma haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kavurma gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kavurma haber sayfamızda...
Kavurma
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 1.139 kavurma haberi bulunmuştur.
Yıllardır yanlış pişirmişiz! Eti tel tel ayıran lokanta usulü kavurmada asla yapmamanız gereken o şeyGeleneksel mutfağımızın en iştah kabartan ritüellerinden biri olan kavurma, doğru tekniklerle hazırlandığında damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Lokantalarda önümüze gelen, çatalın ucuyla dokunur dokunmaz lif lif ayrılan o yumuşacık kıvamı evde tutturmak ise çoğumuz için bir prestij meselesidir. Ancak ne kadar kaliteli et seçersek seçelim, mutfakta alışkanlık gereği elimizin gittiği tek bir hamle, saatlerce süren emeği bir anda boşa çıkarabilir. Usta aşçıların mutfaklarında asla yer vermediği, eti adeta taşa çeviren bu gizli hata, meğer evlerde en sık tekrarlanan yanlışların başında geliyormuş.
11.06.2026Bilgi Rehberi
İstanbul’da acemi kasap bilançosu belli oldu! İl Sağlık Müdürü Güner rakam vererek açıkladıİstanbul İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Abdullah Emre Güner, sosyal medya hesabından Kurban Bayramı'nın ilk gününde kent genelinde kurban kesimi esnasında yaşanan yaralanmalara ilişkin bilançoyu açıkladı.
27.05.2026Gündem
Kurban kesimi faciaya döndü! Kalp krizi geçiren 2 kişi hayatını kaybettiKurban Bayramı’nda kesim sırasında peş peşe kalp krizi haberleri geldi. Erzurum’da kurban kesimi sırasında kalp krizi geçiren 65 yaşındaki vatandaş hayatını kaybederken, Trabzon’da da akrabalarıyla kurban kesen bir kişi fenalaşarak yaşamını yitirdi.
27.05.2026Gündem
Kurban etini yıkamadan silmek gerekiyormuş! Kuyruk yağı kullanmak şart mı?Kurban Bayramı sofralarının yıldızı elbette ki kavurma oluyor. Ancak birçok kişinin yaptığı küçük hatalar lokum gibi olması gereken eti sert, kuru ve lastik gibi bir kıvama dönüştürebiliyor. Üstelik kurban etinin temizliğine dikkat ederken, ortaya çıkan lezzeti bile etkileyebiliyoruz. Bu durumda dikkat edilmesi gerekenleri tek tek derledik.
27.05.2026Püf Noktası
Ev almak için doğru zaman mı? Uzmanından 'faiz ve fiyat' uyarısıKonut piyasasında milyonların cevabını aradığı 'Şimdi ev alınır mı?' sorusuna uzmanlardan dikkat çeken değerlendirmeler geldi. Yüksek kredi faizleri ve cazip mevduat getirileri nedeniyle birçok kişi alım kararını ertelemeye devam ederken, sektör temsilcileri bunun kısa süre içinde büyük bir fiyat dalgasına dönüşebileceği uyarısında bulundu. Özellikle Orta Doğu’daki gerilim ve artan enerji maliyetlerinin sıfır konut fiyatlarını yukarı çekebileceği belirtilirken, uzmanlar 'bekleyen talep'in piyasada ciddi bir baskı oluşturduğunu söylüyor.
27.05.2026Uzmanpara
Lokum gibi ağızda eriyen kavurma tarifi! Bu baharatları koymayın, lastiğe dönmesinHer bayram aynı hayal kuruluyor ve çoğu zaman etin tadı istediğimiz gibi olmayabiliyor. Hazırlanan kavurmaların ağızda lokum gibi dağılması gerekirken lastik gibi uzuyor. İyi bir kavurmanın sırrı yalnızca etin kalitesinde saklı olmuyor. Bayram sofralarında herkesin tarif sormasını sağlayacak o yumuşacık kavurma için dikkat etmeniz gerekenleri tek tek derledik.
27.05.2026Yaşam
Bayram Eti nasıl kavrulur? Lokum gibi et kavurma yapmanın püf noktalarıKurban Bayramı sofralarının vazgeçilmez başrolü et kavurma için geri sayım başladı. Bayram günü misafirlerine tam kıvamında bir ikram sunmak isteyen binlerce vatandaş, internette "Et kavurma nasıl yumuşak olur, sertleşmemesi için ne yapılır?" sorularına yanıt arıyor. Etin kendi suyunda, lokum kıvamında pişmesini sağlayan en doğru teknikler ve usta aşçıların sır gibi sakladığı yumuşacık kavurma tarifi haberimizde.
26.05.2026Bilgi Rehberi
Kavurma sofralarının baş tacı ama ölçü şart! Herkes aynı miktarda tüketmemeliBayram sofralarında porsiyon kontrolünün öneminde dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Aylin Şaşmaz, kavurma için riskli hastalık gruplarını ve sağlıklı kavurma tüketmeni püf noktalarını anlattı.
26.05.2026Genel Sağlık
Kurban siz olmayın!Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et tüketimi, özellikle kalp-damar hastaları için risk oluşturuyor. Uzmanlar, porsiyon kontrolü, doğru pişirme yöntemi ve tuz tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor
25.05.2026Gündem
Kızılay'dan kurban bağışında 4 taksit imkanıTürk Kızılay, 2026 yılı vekâletle kurban kesim kampanyasında operasyonel şeffaflığı ön planda tutuyor. Her yıl milyonlarca ihtiyaç sahibinin sofrasına ulaşan Kızılay, bu yıl da Türkiye, Gazze ve 30 ülkeye kurban bereketini taşıyor.
21.05.2026Advertorial
İspanya’da gördü, Türkiye’de hayata geçirdi! Valencia’da açılan ufku, Ayvalık’ta markaya dönüştüÇocukluğu Ayvalık’ta zeytinliklerin içinde geçti. Hasat dönemlerinde sabahları okulda, okul çıkışlarında ise babasıyla birlikte zeytinyağı fabrikalarında vakit geçirerek büyüdü. Türkiye’de başarılı bir eğitim hayata geçirmesinin ardından, İspanya Valencia’da öğrenim gördüğü sırada modern tarımın ve kaliteli üretimin nasıl büyük bir değere dönüştüğüne şahit oldu. “Avrupa’da çiftçiliğin hangi koşullarda yapıldığını görmek ufkumu genişletti” diyen iki çocuk annesi Nezahat Cansu Bulan ile geleneksel aile mirasını, çağdaş üretim teknikleriyle birleştirdiği markasının başarı hikayesini konuştuk.
15.05.2026Yaşam
Otelde şaşkına çeviren olay! 25 restorandan aynı kişiye peş peşe sipariş: 'Sinirden oturup pideleri yedim'Arnavutköy’de bir otelde yaşanan sıra dışı olay, hem işletmeleri hem de çalışanları şaşkına çevirdi. Otelde konaklayan bir kişi adına kısa süre içinde farklı restoranlardan art arda siparişler verildi. Kuryelerin otele ulaşmasının ardından, siparişlerin kendisine ait olmadığını söyleyen kişiyle karşılaşılması üzerine olayın organize şekilde yapıldığı değerlendirildi. Gerçek sonradan ortaya çıktı.
28.04.2026Haberler
Otelde şaşkına çeviren olay! 25 restorandan aynı kişiye peş peşe sipariş: 'Sinirden oturup pideleri yedim'Arnavutköy’de bir otelde yaşanan sıra dışı olay, hem işletmeleri hem de çalışanları şaşkına çevirdi. Otelde konaklayan bir kişi adına kısa süre içinde farklı restoranlardan art arda siparişler verildi. Kuryelerin otele ulaşmasının ardından, siparişlerin kendisine ait olmadığını söyleyen kişiyle karşılaşılması üzerine olayın organize şekilde yapıldığı değerlendirildi. Gerçek sonradan ortaya çıktı.
28.04.2026Gündem
Kavurmaya ekleyince lezzeti nefis oluyor! Şeflerin bir numaralı tüyosuKavurma, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olarak sofralarda her zaman özel bir yere sahip. Doğru et seçimi, uygun pişirme süresi ve kullanılan küçük dokunuşlar bu yemeğin lezzetini tamamen değiştirebiliyor.
28.04.2026Püf Noktası
Kaldirik mevsimi geldi! Tezgahta bulan yumurtaları kırsın: Protein deposuEt yemeden ve bol protein almak isteyenler burada mı? Sadece yumurta ve baharın en güzel sürprizlerinden kaldirik otuyla bunu başarabilir ve leziz bir yemeği sofranıza taşıyabilirsiniz. Peki ama salçalı ve yumurtalı versiyonları olan kaldirik kavurması nasıl yapılır?
21.04.2026Püf Noktası
Tanesine bile kıyamayacaksınız: Bulgur pilavını lezzet bombasına dönüştüren o sır!Türk mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan bulgur pilavı, doğru tekniklerle hazırlandığında adeta başlı başına bir ana yemeğe dönüşebiliyor. Son dönemde mutfakta pratik ama etkili dokunuşlar arayanların gündeminde ise bu klasik tarifin lezzetini katlayan küçük ama kritik sırlar yer alıyor. Özellikle tane tane dökülen, aroması yoğun ve kıvamı tam yerinde bir bulgur pilavı yapmak isteyenler için püf noktaları büyük fark yaratıyor.
15.04.2026Bilgi Rehberi
Tam buğdayda oyun bozulduTarım ve Orman Bakanlığı, ekmeğe kahverengi renk ile aroma vermek amacıyla kavrulmuş malt unu ve kavrulmuş nohut unu karıştırılarak tam bugday ekmeği adı altında daha yüksek fiyata satıldığını tespit etti.
29.03.2026Ekonomi
Kahvaltı hafif olsunSağlık Bakanlığı, bayram kahvaltılarının hafif olmasını, ziyaretlerdeki ikramların aşırı olmamasını, su tüketiminin ve fiziksel aktivitenin ihmal edilmemesini önerdi
20.03.2026Gündem
Gıda güvenliğinde 'denetim elinde'Vatandaşın gönüllü gıda denetçisi olabileceği bir süreç başlatıldı. Bu kapsamda vatandaş restoranda, markette gördüğü uygunsuzluğu çekip gönderecek. Bakan Yumaklı: ‘Denetim Elinde’ mottomuzla, ‘Güvenilir Gıda’ mobil uygulamamızla hızlı ihbar imkanı getiriyoruz
18.03.2026Ekonomi
Meteoroloji'den yeni uyarı! 19 ilde alarm verildiMeteoroloji Genel Müdürlüğü tarafından yapılan son hava durumu tahminlerine göre sağanak yağışlar ve kar yağışı geri geliyor.
14.03.2026Gündem
"BTM'yi ulusal zirveden küresel zirveye taşımayı hedefliyoruz"İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, "Biz 9 yıl içerisinde nasıl bir bilinçle BTM'yi ulusal girişimciliğin merkezine yer etmeye çalıştıysak önümüzdeki dönemde artık ulusal anlamdaki bu zirveden küresel anlamdaki zirveye taşımak üzere bir hedefimiz var. Bunu da inşallah İstanbul iş dünyasının, İstanbul Ticaret Odasına ve BTM'ye verdiği imkanlarla başaracağımıza olan inancımız tamdır." dedi.
14.03.2026Ekonomi
Devlet destek verdi: İşlerini büyüttü! Yılda 500 tondan fazla üretim yapıyorOkul harçlığını kazanmak için çocuk yaşta çırak olarak başladığı tatlı sektöründe 20 yılını dolduran Erzurumlu Selami Atiş, desteklerle geliştirdiği işinde geleceğin ustalarını yetiştirip istihdam ediyor.
14.03.2026Ekonomi
Adana’da yarış atı kavurma yapılan iş insanına da 132 bin TL ceza kesildiAdana'da Yeşiloba Hipodromu'nda koşan ve 3 birinciliği bulunan 4 yaşındaki İngiliz atı Smart Latch'in sakatlandıktan sonra kesilip, kavurma yapılarak aşevinde dağıtıldığı iddiasına ilişkin, atın sahibi iş insanı Suat Topçu’ya da ‘atın hibe edilmesi durumunun bildirilmemesi’ gerekçesiyle, 132 bin 108 TL ceza kesildiği ortaya çıktı.
14.03.2026Haberler
Emine Erdoğan'dan '14 Mart Tıp Bayramı' mesajıCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, hekimlerin ve sağlık çalışanlarının 14 Mart Tıp Bayramı'nı gönülden kutladığını bildirdi.
14.03.2026Gündem
8 çocuk annesi, 60 suç kaydı var! Yaptıkları akıl alır gibi değilSamsun’da girdiği evden hırsızlık yapan, çok sayıda suç kaydı bulunduğu öğrenilen 8 çocuk annesi kadın, 13 yaşındaki oğluyla birlikte yaptığı hırsızlık sonrası yakalanınca çıkarıldıkları mahkemece tutuklandı. Yaklaşık 60 yıl hapis cezası olduğu için en küçük çocuğu 1,5 yaşına gelene kadar cezası durdurulan kadın tutuklanınca ağlayarak cezaevine götürüldü.
14.03.2026Gündem