Son dakika peynir haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan peynir gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan peynir haber sayfamızda...
Dünyanın en iyi kahvaltı listesine Türkiye damga vurdu! İşte dünyanın en iyi kahvaltıları...Dünyaca ünlü gastronomi rehberi Taste Atlas, okurlarının oylarıyla dünyanın en iyi kahvaltılarını sıraladı. Lezzet, çeşitlilik ve kültürel zenginlik açısından değerlendirilen listeye Türkiye damga vurdu. Geleneksel Türk kahvaltısı, zengin sofraları ve benzersiz tatlarıyla birinci sıraya yerleşerek dünya mutfağını geride bıraktı.
Çıtır çıtır sigara böreğinin püf noktası! Altın sarısı sigara böreği için sosuna ekleyinÇay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi sigara böreği, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla gönülleri fethediyor. Ancak bu enfes lezzeti tam kıvamında hazırlamak her zaman kolay olmayabilir. Özellikle altın sarısı renginde, çıtır çıtır bir doku yakalamak için bazı küçük ama etkili sırlara ihtiyaç vardır. Doğal malzemelerle hazırlayacağınız basit bir sos, bu farkı yaratmanın anahtarı olabilir.
37 ülke sofralarında varPınar Süt, İzmir, Eskişehir ve Şanlıurfa fabrikalarında günlük 3 milyon litrelik çiğ süt işleme kapasitesi ile sektöre öncülük ederek süt çiftisinin emeğini süt ürünleri, labne ve peynir çeşitleri olarak 37 ülkenin sofralarına taşıyor.
Bayram öncesi yeni liste duyuruldu! Dana kıyma, et ve lahmacundan çıkanlar pes dedirttiTarım ve Orman Bakanlığı yaptığı denetimler kapsamında taklit ve tağşiş yapanlara ilişkin listesini güncelliyor. Son yapılan testlerde sağlığı tehlikeye atacak şekilde tağşiş-taklit yapılan takviye gıda, peynir, baharat, şarküteri, yağ ve bal markaları ifşa edildi. Özellikle bazı gıda ürünlerinin içinde yine tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek, domuz) bulguları pes dedirtti.
Bayram sofralarına yakışacak en lezzetli su böreği! Hamuru asla yırtılmıyorBayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan su böreği, geçmişten günümüze uzanan geleneksel lezzetlerimiz arasında yer alır. Özellikle kalabalık aile buluşmalarında, bayram sabahlarında ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu özel börek türü, dikkat ve emek isteyen bir tarife sahiptir. Ancak doğru yöntemlerle hazırlanmış bir su böreği, ne hamurunda yırtılma ne de pişirme sırasında dağılma sorunları yaşatır. İşte en lezzetli ve sağlam hamurlu su böreğini hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar.
Katma değerli ürün için destek talebi varAmbalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, çiğ süt yerine, kaliteli sütten elde edilen labne ve mozarella gibi katma değerli ürünlerin desteklenmesini talep etti.
Destek paketiyle ‘bereket’ yağacakGençler ve kadınlar başta olmak üzere üreticileri hayvancılık konusunda teşvik ederek üretimi sürdürülebilir hale getirmek amacıyla çizilen yol haritası kapsamında hayata geçirilen ‘Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek’ projesinin ilk aşamasında belirlenen 4 bin 351 hak sahibine hayvanları teslim edilecek.
Çiftçilerin ürünlerini 37 ülkenin sofralarına taşıyorPınar Süt, İzmir, Eskişehir ve Şanlıurfa fabrikalarında günlük 3 milyon litrelik çiğ süt işleme kapasitesi ile üreticileri, tedarikçileri, bayileri ve çalışanları ile birlikte “Nesillerin Sağlığı, Nesillerin Yarını” için var gücüyle çalışmaya devam ediyor.
Tarım Kredi Kooperatifi 28 Mayıs-9 Haziran 2025 indirimli ürünler fiyat listesi: Tarım Kredi Market katalogda Kurban Bayram’ına özel indirimlerTarım Kredi KOOP market indirim günleri başladı. Kurban Bayramı'na özel indirimli ürünler raflardaki yerini aldı. 28 Mayıs-9 Haziran 2025 tarihleri arasında geçerli olacak Tarım Kredi Market aktüel kataloğunda kurban taşıma torbasından peynir çeşitlerine, çaydan siyah zeytine kadar birçok indirimli ürün müşterilerin beğenisine sunuldu. İşte, Tarım Kredi Kooperatif marketleri 28 Mayıs-9 Haziran 2025 indirimli ürünler fiyat listesi...
Kaşar peynirin düşmanı küfe en etkili çözüm! Mutfak uzmanları işin sırrını verdiKaşar peyniri, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, tostların baş tacıdır. Ancak kaşar peynirini buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra yüzeyinde oluşan küfler, hepimizin canını sıkar. Hem israf olmasın diye üzülürüz, hem de sağlığımız için endişeleniriz. Peki bu sorunun kökten ve doğal bir çözümü var mı? Mutfak uzmanları, kaşar peynirinin küflenmesini önlemek için basit ama etkili yöntemleri açıkladı.
Buzdolabını saran kötü kokuyu emiyor! Bir kase içerisinde karıştırıp buzdolabına koyunBuzdolabınızın kapağını açtığınızda sizi karşılayan o rahatsız edici koku, yalnızca can sıkıcı bir ayrıntı değil; aynı zamanda hijyen açısından da önemli bir uyarı olabilir. Tertemiz görünen bir buzdolabı bile zamanla istenmeyen kokuları içine hapsedebilir. Farkında olmadan açık bırakılan bir peynir kutusu, unutulmuş bir sebze ya da nemli bir kavanoz kapağı bu kokuların kaynağı olabilir. Neyse ki mutfağınızda bulunan birkaç basit malzemeyle bu sorunu tamamen doğal yollarla çözmek mümkün.
Peyniri kalkan gibi koruyan teknik! Küflenmesini önlüyor taptaze kalıyorPeynir, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bu enfes yiyeceğin ömrü, doğru şekilde korunmadığında oldukça kısa olabilir. En yaygın sorunlardan biri ise küflenme. Özellikle hava ile temas eden peynirlerde, birkaç gün içinde yeşilimsi ya da gri küfler belirmeye başlar. Bu sadece peynirin görüntüsünü değil, tadını ve sağlığımızı da tehdit eder. İşte bu noktada peyniri adeta kalkan gibi koruyan bazı doğal yöntemler devreye giriyor.
Anadolu’da her bitki bir hikâyeSALT’ın yeni sergisi Anadolu’nun Bitki Mirası, 12 bin bitki türüne ev sahipliği yapan Türkiye’nin korunması gereken zenginliğini ortaya koyuyor. 47 bitki ressamının 80 çalışması, Anadolu’nun kendine özgü renk, doku, tat ve kokularını şekillendiren ortak mirasın tanıklarını kayda geçiriyor
Bergama tulumu ‘Yerelin İzinde’ sofralarla buluştuMetro Türkiye, “Yerelin İzinde” projesi kapsamında bu sefer Bergama Tulum Peyniri’nin izini sürüyor. Coğrafi işaret escilli ürünlerin peşinden giderek bu özel lezzetleri profesyonel mutfaklarla daha çok buluşturmayı ve yerli üreticinin desteklenmesini amaçlayan projenin sekizinci durağında, Metro Chef markasıyla raflara taşınan Bergama Tulum Peyniri Kozak Yaylası’ndaki bitkilerin aromalarıyla lezzetleniyor.
Etiketsiz ve açıkta satılan gıdalara dikkatBahar aylarıyla birlikte, açık havada yiyecek sunumu yapılan etkinlikler artarken, Tarım Bakanlığı’ndan açıkta bırakılan gıdalarla ilgili uyarı geldi.
Osmanlı istanbul’unda gezici satıcılar: Sokakların hafızasıOsmanlı İstanbul’unda sokak satıcıları, gündelik hayatın ritmini belirleyen, sokakları canlı ve işlevsel kılan birer aktördü. Renkli taş baskı kartpostallar, bu satıcıların sadece yüzünü değil; kıyafetini, duruşunu, hatta onun mesleğine dair saygısını da yansıtır.
Tarım Bakanlığı gıda sahtekarlarını açıkladı: 7 sucuk markası daha ifşa olduTarım ve Orman Bakanlığı, 'Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar' listesinde güncellemeye gitti. Çeşitli ürünlerin eklendiği listeye dahil edilen 7 sucuk firması dikkat çekerken, mevzuata aykırı üretim yaptığı duyurulan firmalar arasında marketlerde satılan sucuk markası da yer aldı.
Yalnızca zihni değil, beden sağlığını da zorluyor! Sınavda başarı tabakta başlıyorÖzellikle üniversite sınavı gibi kritik virajlara hazırlanan öğrencilerde kaygı düzeyi artarken beslenme alışkanlıklarında da gözle görülür değişimler yaşanıyor. Uzman Diyetisyen Esra Öztürk, sınav döneminde zihinsel performansı destekleyen, odaklanmayı artıran ve kaygıyla başa çıkmaya yardımcı olan sağlıklı beslenme önerilerini paylaştı.
Küflü peynir problemine en kolay çözüm! 2-3 adet kabına atınEvde peynirin kısa sürede küflenmesi hemen herkesin karşılaştığı can sıkıcı bir durumdur. Özellikle açıkta satılan ya da doğal yollarla üretilmiş peynirler, katkı maddesi içermediğinden daha hızlı bozulabilir. Ancak bu durumun önüne geçmek için kimyasallara başvurmaya gerek yok. Evde kolayca uygulayabileceğiniz birkaç doğal yöntemle peynirinizi uzun süre taze tutabilirsiniz.
Peynir ile ilgili olan tüm haber başlıklarını şu an bulunduğunuz sayfa üzerinden takip edebilirsiniz. Haberlerin detaylarını okumak isterseniz haber başlıklarına tıklayabilir, daha eski gelişmeleri görmek isterseniz ise sayfanın altında yer alan sayfa numaralarına tıklayabilirsiniz.