Sarımsak kesince tombullaşıyor! Haziranı kaçırmayın, bahçıvanlar böyle yapıyor
12.06.2025 - 16:31 | Son Güncellenme:
Sarımsak, mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, bahçelerde yetiştirilmesi de keyiflidir. Ancak, iri, dolgun ve sağlıklı sarımsak başları elde etmek için doğru zamanda doğru adımları atmak büyük önem taşıyor. İşte yapmanız gerekenler.
Bahçıvanların ve uzmanların yıllardır uyguladığı, özellikle haziran ayında hayata geçirilen bir taktik, sarımsaklarınızın adeta yumruk büyüklüğüne ulaşmasını sağlayabilir. İşte bu etkili yöntemin detayları ve sarımsak yetiştiriciliğinde fark yaratacak.
Sarımsak yetiştirirken en kritik adımlardan biri, bitkinin tohumlu okları olarak bilinen sürgünlerin doğru zamanda alınmasıdır. Bu sürgünler, sarımsak bitkisinin çiçeklenmek ve tohum üretmek için oluşturduğu uzun, ince saplardır. Ancak tohum üretimine odaklanan bitki, besinlerinin büyük bir kısmını bu sürece harcar ve bu da sarımsak başlarının gelişimini etkiler.
Uzmanlar, haziran ayının bu işlem için en ideal dönem olduğunu vurguluyor. Çünkü bu ayda sürgünler genellikle henüz kıvrılmaya başlamamış olur ve bitki, enerjisini baş gelişimine yönlendirebilir. Tohumlu okların kesilmesi, sarımsak başlarının daha iri ve dolgun olmasına olanak tanır. Bahçıvanlar, bu işlemin yapılmaması durumunda sarımsakların küçük ve zayıf kalabileceğini belirtiyor.
Tohumlu okların alınması için doğru zamanlama kadar, kesim şekli de büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sürgünlerin henüz yeni çıkmaya başladığı dönemde, yani kıvrılmadan önce kesilmesi gerektiğini söylüyor. Kıvrılma başladığında, bitki tohum kutusu oluşturmaya başlar ve bu, sarımsak başlarının büyümesi için gerekli olan besinleri tüketir.
Kesme işlemi sırasında dikkatli olunması gereken birkaç nokta var. İlk olarak, sürgünleri koparmak yerine keskin bir makas ya da bıçak kullanarak temiz bir kesim yapmalısınız. Koparma işlemi, bitkiye zarar verebilir ve kök sistemini etkileyebilir. İkinci olarak, sürgünleri yaprakların hemen altından kesmeye özen gösterin. Son olarak, kesim işlemini sabah erken saatlerde yapmanız öneriliyor. Sabah saatlerinde kesilen sürgünler, gün boyunca kuruyarak bitkinin daha hızlı toparlanmasına yardımcı olur.
Bahçıvanların sabah saatlerini tercih etmesinin ardında yatan neden, bitkinin gün içindeki iyileşme süreciyle ilgili. Sarımsak, sabah kesilen sürgünlerin ardından gün boyunca güneş ışığı ve uygun hava koşullarıyla daha hızlı bir şekilde kendini toparlayabilir. Ayrıca, sabah saatlerinde bitkilerin genellikle daha nemli olduğu biliniyor, bu da kesim işlemini kolaylaştırıyor.
Akşam saatlerinde yapılan kesimler ise bitkinin nemli kalmasına ve mantar gibi hastalıklara karşı daha savunmasız hale gelmesine neden olabilir. Bu yüzden bahçe işlerinizi sabah saatlerinde yapabilirsiniz. Ayrıca, bu yöntem sarımsakların daha uzun süre saklanabilir olmasını sağlar.
