Besin
Son dakika besin haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan besin gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan besin haber sayfamızda...
Besin
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 10.349 besin haberi bulunmuştur.
Taze fasulye buzlukta nasıl saklanır? İşte kışın yaz fasulyesi yemek için en etkili yöntemlerYaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan taze fasulye, mevsiminde lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. Ancak bu lezzeti yalnızca yazla sınırlı tutmak yerine kışın da tüketebilmek mümkündür. Bunun için doğru saklama tekniklerini bilmek ve uygulamak gerekir. Taze fasulyeyi buzlukta saklamak, lezzetini ve besin değerini korumanın en pratik yollarından biridir.
1.07.2025Bilgi Rehberi
Eti lokum gibi yapıyor! Marine ederken içine mutlaka ekleyinEt pişirmenin en can alıcı noktası, lezzetin ve yumuşaklığın dengeli bir şekilde buluşmasıdır. Ne kadar kaliteli olursa olsun, doğru marine edilmemiş bir et kuru ve sert olabilir. İşte bu noktada devreye doğal ve evde bulunan malzemelerle hazırlanan marinasyon yöntemleri giriyor. Etin lif yapısını yumuşatıp aromasını zenginleştiren bu yöntemlerle sofralarınıza lokum gibi etler taşımanız mümkün.
1.07.2025Bilgi Rehberi
Gazze’de patates bile lüks!İsrail’in Gazze’de sürdürdüğü saldırılar ve yardım dağıtımına getirdiği kısıtlamalar sürerken, bölgede temel gıda maddelerine ulaşım da neredeyse imkansız.
30.06.2025Dünya
Matcha çılgınlığıGeleneksel Japon kültürüne dayanan, özenle yetiştirilen yeşil çayın toz haline getirilmiş şekli olan matcha’ya ilgi sosyal medya etkisiyle arttı.
29.06.2025Dünya
1 damlası yeter, çiçek patlaması başlıyor! Kaktüse sihirli dokunuş, toprağına atınKaktüsler, evde bitki bakımı denildiğinde akla gelen en dayanıklı ve sadık dostlardan biridir. Dikenli görünümleriyle sert görünseler de doğru koşullar sağlandığında evlerin ve bahçelerin en güzel süsü haline gelirler. İşte kaktüslerinizi çiçeklendirmenin püf noktaları.
28.06.2025Püf Noktası
Karıncalar neden şekerin etrafına toplanır?Hiç bir karıncanın şekerli bir yiyeceğin etrafında koşturduğunu gördünüz mü? Belki bir şeker tanesinin ya da bir damla balın çevresinde minik bir karınca ordusu toplanmıştır. Peki, karıncalar neden şekere bu kadar bayılır?
27.06.2025Doğa ve Çocuk
Kahvaltıda yiyenin zekası tavan yapıyor! Çinlilerin sırrı, Karatay’ın favorisi süper besinSağlıklı beslenme denince akla gelen ilk isimlerden biri olan Prof. Dr. Canan Karatay, yıllardır beslenme alışkanlıklarımız konusunda ezber bozan önerileriyle dikkat çekiyor. Kendisi, yaşına rağmen dinç ve sağlıklı bir yaşam sürmesiyle de söylediklerinin en büyük kanıtı. Peki, Canan Karatay’ın kahvaltı önerileri neler?
26.06.2025Genel Sağlık
İstanbul'da yılan istilası başladı: Göz bebeklerine dikkat! İşte en riskli ilçeler...İstanbul'un kırsal ve yeşil alanlara yakın bazı ilçelerinde yılan görülme sıklığının artması vatandaşlarda büyük panik yarattı. Uzmanlar ekosisteme sağladığı faydalar nedeniyle zaruri olmadığı sürece yılanların öldürülmemesi gerektiğini belirtti.
25.06.2025Gündem
Doğranmış muzu karartmayan sihirli karışım! 1 kaşık yetiyor, saatlerce tazecikTatlılara doğal bir tat ve yumuşaklık katan muz, doğrandıktan sonra hızla kararmaya başlamasıyla görüntüsünden çok şey kaybeder. Bu durum sunum estetiğini bozar ve iştahınızı olumsuz etkileyebilir. Ancak doğru koruma yöntemleriyle bu kararmayı geciktirmek mümkün. Peki, doğranmış muz kararmaması için ne yapmalı?
25.06.2025Püf Noktası
Potasyumda muzu solladı! Tok tutuyor, tam bir antioksidan bombasıYüksek potasyumlu yiyecekler düşünüldüğünde akıllara gelen ilk meyve muz olur. Muz potasyum açısından zengindir ancak potasyumdan zengin besinler tüketmeye başladığınızda muzun tek seçeneğiniz olmadığını bilmelisiniz. Muzdan daha fazla potasyum içeren birçok yiyecek var ve bu seçenekler tabaklarınızı çeşitlendirebilir. İşte potasyum bakımından zengin o yiyecekler!
25.06.2025Püf Noktası
Domatesin küflenmesini önleyen teknik! Günlerce çürümüyorDomates, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olsa da çabuk bozulması ve küflenmesiyle evde en sık israf olan sebzelerden biri haline geliyor. Özellikle yaz aylarında artan sıcaklıkla birlikte domatesin bozulma süreci daha da hızlanıyor. Ancak doğru saklama yöntemleriyle domatesin hem tazeliğini korumak hem de küflenmesini önlemek mümkün. İşte evde kolaylıkla uygulanabilecek doğal ve etkili teknikler!
25.06.2025Bilgi Rehberi
Bağırsak Sağlığını Güçlendiren En Etkili 7 Yiyecek! Uzmanlar uyardı: Bu yiyecekler kanser riskini azaltıyorKolon kanseri, kolon adı verilen kalın bağırsağın son kısmında gelişebilir ve genellikle polip adı verilen küçük hücre kümelerinin kötü huylu hale gelmesiyle ortaya çıkmaktır. Kolon kanserinin erken teşhis edilmesi tedavide büyük bir öneme sahiptir. Kötü beslenme bu hassas ekosisteme zarar veriyor ve potansiyel olarak sindirim sorunlarına, enflamasyona ve kronik hastalıklara neden oluyor. Uzmanlar, kanser riskini en aza indiren en etkili besinleri açıkladı. İşte, Bağırsak sağlığını güçlendiren en etkili 7 yiyecek...
24.06.2025Bilgi Rehberi
Tavuğu sollayan protein bombası! Hem hafif hem ekonomik, sporcuların yıldızıProtein, kas bakımı, metabolizma, hormon fonksiyonu ve genel sağlık için olmazsa olmazdır. Aktif olarak spor yapan bireyler, iyileşme sürecinde olanlar veya daha uzun süre tok hissetmeyi hedefleyenler için proteine ihtiyaç vardır. Yalnızca et ürünleri protein kaynağı gibi görünebilir ancak bu bir yanılgıdır sandığınızdan daha çok besinde protein olabilir peki onlar neler?
23.06.2025Sağlıklı Beslenme
'Kanserin şifası' diye biliniyor! Kilosu 45 bin liraHer kovandan çay kaşığı miktarında çıkarılan arı sütü, kilosu 45 bin TL'den satışa sunuluyor. Dünyanın en pahalı yiyeceklerinden birisi olduğu söylenen arı sütünün faydaları saymakla bitmiyor.
23.06.2025Gündem
Sinop'u, Samsun'u denizanası sardı! Tuz detayını kimse bilmiyor: 'Yemeye geldiler'Türkiye, 4 denize kıyısı olan benzersiz bir coğrafyaya kurulmuş olmasıyla pek çok farklı canlıyı da sınırlarında barındırıyor. Yüzlerce canlı türünün görülebildiği ülkemizin 4 denizinde ise toplamda 1279 farklı canlı yaşıyor. Bunlar arasında zaman zaman kıyıda varlığını yoğunlaştıran denizanaları da var. Son günlerde 2 sene öncesini hatırlatan manzaralarla Karadeniz kıyılarına kümelenen ve endişe yaratan denizanalarının orada olmalarının aslında bambaşka bir sebebi ve görünmez bir tehlikesi de var! Prof. Dr. Levent Bat anlattı.
23.06.2025Gündem
Türk somonu hasadı bereketli geçiyorDünya pazarından yoğun ilgi gören Türk somonu, son yıllardaki üretim ve ihracat başarısını yeni hasat sezonunda da sürdürüyor.
22.06.2025Ekonomi
Taze ve bayat yumurtayı ele veren yöntem! Bir su bardağının içine atınYumurta, mutfakların vazgeçilmez besin kaynaklarından biridir. Ancak her ne kadar buzdolabında saklansa da zamanla tazeliğini yitirebilir. Yumurta bayatladığında hem besin değeri düşer hem de sağlığa zararlı hale gelebilir. Bu yüzden taze olup olmadığını anlamak oldukça önemlidir. Peki, bir yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamak için mutfakta uygulayabileceğiniz en basit ve doğal yöntem nedir?
21.06.2025Bilgi Rehberi
Mavi bayraklı plajda kirlilik! Denize girmek yasaklandıMavi bayraklı plaj İnkumu'nda deniz yüzeyinde tespit edilen kirlilik nedeniyle inceleme başlatıldı. Yapılan inceleme sonucunda denize girmek yasaklandı. İşte o detaylar...
20.06.2025Gündem
Altun Gıda, Karya Doğal Tarım Üretim ve Seracılık’ı satın aldıTürkiye’nin yaş meyve ve sebze ihracatında lider firmalarından Altun Gıda, sürdürülebilir ve akıllı tarım yatırımlarına önemli bir halka daha ekledi. Afyonkarahisar’da jeotermal ve güneş enerjisi kullanarak domates üretimi yapan Karya Doğal Tarım Üretim ve Seracılık’ı bünyesine kattı.
20.06.2025Ekonomi
Marmara için yeni uyarı! Deniz rengi değişti, tehlike çanları çalıyorKocaeli’nin İzmit ilçesinde kıyı şeridine yakın bölgelerde deniz suyu kahverengiye büründü. İzmit Körfezi'ndeki renk değişimi havadan görüntülenirken, Kocaeli Üniversitesi'nden (KOÜ) Prof. Dr. Halim Aytekin Ergül, açıklamalarda bulundu.
19.06.2025Gündem
Japonların uzun yaşam sırrı! Bu besinleri düzenli olarak tüketiyorlarDünyada ortalama yaşam süresinin en uzun olduğu ülkelerden biri olan Japonya, sağlıklı yaşam denildiğinde ilk akla gelen ülkelerden biridir. Japonların yaşam tarzı, beslenme alışkanlıkları ve doğayla kurdukları bağ, ileri yaşlara kadar zinde ve hastalıksız bir hayat sürmelerine katkı sağlıyor. Özellikle beslenme kültürleri, bu uzun ömrün en temel dayanaklarından biri. Peki Japonlar hangi besinleri düzenli olarak tüketiyor ve bu gıdalar vücut üzerinde ne gibi etkiler yaratıyor?
18.06.2025Bilgi Rehberi
Burası İzmir! Göreni şaşkına çeviren manzara: 13 bini aynı yerdeİzmir’in doğa harikası görenleri kendine hayran bırakıyor. Bu yıl yaklaşık 13 bin yavru flamingo dünyaya geldi. Yavru flamingoların ağustos ayı gibi uçmaya başlayıp Akdeniz'e kıyı ülkelere yolculuklarının başlayacak.
18.06.2025Gündem
Kuruyemişler aylarca taptaze kalacak! Kuruyemişleri doğru muhafaza etmenin yollarıKuruyemişler, hem lezzetli atıştırmalıklar hem de güçlü besin kaynaklarıdır. Ancak bu besleyici yiyecekler, uygun koşullarda saklanmadığında hızla bayatlayabilir, tadını ve tazeliğini kaybedebilir. Tüketim süresini uzatmak ve kuruyemişlerden maksimum faydayı sağlamak için doğru muhafaza yöntemlerini bilmek büyük önem taşır. İşte evinizde doğal ve pratik yöntemlerle kuruyemişlerinizi aylarca taptaze tutmanın yolları.
17.06.2025Bilgi Rehberi
Hamur işi en iyi yoğurt suyuyla oluyor! Lavaboya dökmeyin, lezzeti şahlandırıyorYoğurt yapımı sırasında süzme yoğurt hazırlanırken ya da yoğurdun üstünde biriken o yeşilimsi sıvı, çoğu zaman lavaboya dökülür. Oysa bu sıvı, sanıldığının aksine bir atık değil, bir besin hazinesidir. Yoğurt suyunu ziyan etmeden kullanabileceğiniz alternatifleri derledik.
17.06.2025Püf Noktası
Sinsi ilerlediği için griple karıştırılabiliyor! Sessiz kalp krizinde 7 belirtiye dikkatKalple ilgili sağlık problemlerinin bazen sinsi ilerleyebileceğinden bahseden Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, sessiz kalp krizinin 7 belirtisini açıkladı.
17.06.2025Genel Sağlık