Besin Değerleri
Son dakika besin değerleri haberleri ile ilgili Milliyet'e eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan besin değerleri gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan besin değerleri haber sayfamızda...
Besin Değerleri
haber başlıkları altta listelenmiştir. Son dakika haberleri de dahil olmak üzere şu ana kadar eklenen toplam 706 besin değerleri haberi bulunmuştur.
Yazın serinleten lezzeti karpuzda porsiyon uyarısı! Fazlası kan şekerini yükseltebilirYüzde 90’dan fazlası sudan oluşan karpuz, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Ancak uzmanlar, “Nasıl olsa su oranı yüksek” düşüncesiyle kontrolsüz tüketilmemesi konusunda uyarıyor. Diyetisyen Şevval Işıklı, doğru porsiyonun önemine dikkat çekerek fazla karpuz tüketiminin kan şekerinde hızlı yükselme, şişkinlik, gaz ve ishal gibi sorunlara yol açabileceğini belirtti.
11.08.2026Sağlık
Hormon dostu çikolata trendi tüm dünyayı sardı! Rafine şekerin yerini alabilecek mi?Bitkisel içeriklerle hazırlanan "hormon dostu" sıcak çikolata tarifleri sosyal medyada ilgi görmeye devam ediyor. Beslenme uzmanları, kakao ve bazı bitkisel bileşenlerin besleyici özellikler taşıdığını belirtirken, hormon dengesini sağladığı yönündeki iddiaların kesin bilimsel kanıtlarla desteklenmediğine dikkat çekiyor. Peki hormon dostu çikolata tam olarak ne?
2.08.2026Püf Noktası
En sağlıklı süt hangisi? Market raflarında seçenek çok, işte en iyisiMarket raflarında süt seçmek artık eskisinden çok daha zor. Tam yağlı, yarım yağlı, yağsız, laktozsuz, yulaf, soya, badem ve hindistan cevizi sütü derken seçenekler her geçen gün artıyor. Bu kadar alternatif arasında ise en çok merak edilen soru aynı kalıyor. Gerçekten en sağlıklı süt hangisi?
30.07.2026Yaşam
Yumurta taze mi bozuk mu? Anlamanın 5 pratik ve kesin yoluMutfakların vazgeçilmezi ve tariflerin başrolü olan yumurta, tam anlamıyla her alanda kullanılabilen süper bir besindir. Ancak tazeliğinden emin olunmayan bir yumurta, hem yemeğinizin tadını kaçırabilir hem de sağlığınızı riske atabilir. Peki, dolabınızdaki yumurtanın hâlâ taze ve tüketilebilir olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz?
23.07.2026Püf Noktası
Restoran ve kafelerde yeni dönem! Menüde içerik ve kalori zorunluluğu başladıYeme içme sektöründe yeni dönem başladı. Menülerde gıdaların içerik, alerjen ve kalori bilgileri sunulmak zorunda. TÜRES Genel Sekreteri Turşak, "Yapay zeka değil, uzman raporu esas alınmalı" uyarısı yaptı.
2.07.2026Haberler
Restoran ve kafelerde yeni dönem! Menüde içerik ve kalori zorunluluğu başladıYeme içme sektöründe yeni dönem başladı. Menülerde gıdaların içerik, alerjen ve kalori bilgileri sunulmak zorunda. TÜRES Genel Sekreteri Turşak, "Yapay zeka değil, uzman raporu esas alınmalı" uyarısı yaptı.
2.07.2026Uzmanpara
Pancarın suyu her derde deva! Karın ağrılarına birebir, 1 bardağı yorgunluğu gideriyorSon yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin öne çıkardığı doğal içeceklerden biri olan pancar suyu, kadınların farklı yaşam evrelerinde sağladığı potansiyel faydalarla gündemde. Beslenme uzmanları, pancar suyunun içerdiği zengin vitamin ve mineral bileşenleri sayesinde genel sağlık üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceğini belirtiyor. İşte pancar suyunun bilinmeyenleri!
7.06.2026Püf Noktası
Mutfaktaki gizli tehlike! Sağlık deposu sandığınız meyve suyu vücudunuzu nasıl çürütüyor?Sağlıklı olduğunu düşünerek içtiğiniz meyve suları, aslında vücudunuza zarar veriyor olabilir. Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar, vitamin deposu olarak görülen bu içeceklerin karaciğeri yorduğunu ve insülin direncine yol açtığını gösteriyor. Sağlıklı zannedilen birçok alışkanlığın vücudu içten içe olumsuz etkilediğini belirten uzmanlar, mutfaktaki bu gizli tehlikeye karşı herkesi uyarıyor.
16.05.2026Püf Noktası
Diyet listelerinin yeni yıldızı! Bitter çikolata hakkında şaşırtan gerçekMeyve ve sebzelerin yanına artık şaşırtıcı bir isim daha eklendi: Bitter çikolata! Uzmanlar, bitter çikolatayı "dünyanın en sağlıklı atıştırmalığı" olarak görüyor. Ancak bu faydayı görebilmek için çikolatanın yüksek kakao içermesi ve ölçülü tüketilmesi gerekiyor.
8.05.2026Genel Sağlık
Kağıt havluya sarınca 10 gün taze kalıyor! Marulun sümüklenmesini anında önlüyorMarul, sağlıklı beslenmenin temel besinlerinden biri olsa da en hızlı bozulan sebzeler arasında yer alıyor. Uzmanlara göre marulun kısa sürede yumuşaması, kararması ve sümüksü bir hale gelmesinin en büyük nedeni yanlış saklama alışkanlıkları, işte marul saklamanın incelikleri!
31.03.2026Püf Noktası
Kahvaltı hafif olsunSağlık Bakanlığı, bayram kahvaltılarının hafif olmasını, ziyaretlerdeki ikramların aşırı olmamasını, su tüketiminin ve fiziksel aktivitenin ihmal edilmemesini önerdi
20.03.2026Gündem
Karadeniz’in unutulan lezzeti yeniden sofralarda! Yüz yıllık tarif: Maydanoz köftesiKaradeniz mutfağının yüz yıllık lezzeti maydanoz köftesi, yeniden sofraların baş köşesine yerleşiyor. Geçmişte bayram sofralarının vazgeçilmezi olan, komşuların bir araya gelip imece usulü hazırladığı bu özel tarif; hem doyurucu yapısıyla hem de kültürel anlamıyla dikkat çekiyor.
2.03.2026PembeNar
Bitmeyen halsizliğin sebebi buymuş! Kurusu yaşından daha çok demir içeriyorDemir kaynakları denince birçok kişinin aklına ilk olarak kırmızı et geliyor. Hayvansal gıdalar yüksek demir içerirken, bitkisel gıdalar daha düşük demir içerir. Ayrıca, bitkisel gıdalarda bulunan demir vücut tarafından kolayca emilmez; ancak bu onları yemenin değersiz olduğu anlamına gelmez. Bazı bitkisel gıdalar harika demir kaynaklarıdır ve demir alımınızı artırmak için idealdir. İşte demir deposu bitkisel gıdalar!
6.01.2026Sağlıklı Beslenme
Ocak ayında yenilecek balıklar! Her biri şifa deposuKış aylarının en bereketli zamanı olan ocak, balık tezgâhlarının adeta şenlendiği bir dönem. Soğuk havayla birlikte yağlanan balıklar hem daha lezzetli oluyor hem de besin değerleri zirveye çıkıyor. Uzmanlar da bu ayda tüketilen balıkların bağışıklığı güçlendirdiğini, kalp ve beyin sağlığına önemli katkılar sunduğunu belirtiyor. Peki ocak ayında hangi balıklar tercih edilmeli? İşte sofralara sağlık getiren o balıklar…
4.01.2026Bilgi Rehberi
Beyaz peynir neden sararır? Meğer protein tuzağıymış: Böyle saklayınKahvaltı sofralarının başrol oyuncularından biri olan beyaz peynir, rengiyle bile iştah açan bir lezzet. Ancak buzdolabını açtığınızda peyniri sararmış görmek çoğu zaman soru işaretlerine neden oluyor. Peynirde gelişen bu tuhaflık, aslında saklama koşullarıyla ilgili.
16.12.2025Püf Noktası
Toprak, ahşap fark etmiyor... Kabuğunu çöpe atmayın! Her alanda faydalıymışMuz kabuğunun içerdiği zengin besin değerleri ve sağlığa olan faydaları, onu çöpe atmak yerine tüketmenin ne kadar önemli olduğunu gözler önüne serer nitelikte. Peki, muz kabuğunu yemek ya da başka alanlarda kullanmak ne işe yarar ve bu malzeme nasıl kullanılır?
16.12.2025Püf Noktası
Tek ürünle maksimum fayda! Cilt lekeleri ve akneler için birebirCilt sorunları, hepimizin zaman zaman karşılaştığı bir durum. Özellikle cilt lekeleri ve akne, cilt sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Neyse ki, doğadan gelen doğal ve basit çözümlerle bu sorunları hafifletmek mümkün. Chia tohumu, içerdiği zengin besin değerleri ve jel kıvamı sayesinde cilt için adeta bir şifa kaynağı.
11.12.2025Cilt Bakımı
Hindistan cevizi yağı zeytinyağının yerini mi alacak? Aralarında tek bir fark varZeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı, her ikisi de öne sürülen sağlık yararları sayesinde sadık bir takipçi kitlesi kazanmış olsa da, birbirlerinin yerine geçemezler. Biri salata ve yemekleri harika bir şekilde eklenirken diğeri birçok alanda diğer yağların yerine kullanılır. Biri kalp sağlığı için övülürken, diğeri doymuş yağ içeriği nedeniyle tartışmalıdır. Peki zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağı arasındaki fark nedir ve dahası birbirlerinin yerine kullanılması mümkün mü?
29.11.2025Püf Noktası
Bal mı yoksa pekmez mi daha faydalı? Bilim noktayı koydu, vitamin şampiyonu belliDoğal tatlandırıcılar söz konusu olunca yıllardır aynı soru dönüp duruyor: "Bal mı daha faydalı, yoksa pekmez mi?" Sosyal medyada 'doğal enerji', 'bağışıklık dopingi' gibi sloganlarla öne çıkan bu iki besin, araştırmacıların da radarında. Son yayınlanan bilimsel çalışmalar, tartışmanın kazananını net bir biçimde ortaya koydu: Mineral şampiyonu bal değil.
16.11.2025Yaşam
Kabuğu kendisinden daya faydalı! Dışını fırçayla temizleyip ısırarak yiyebilirsinizGünlük hayatta çoğu kişi meyveleri soyarak tüketiyor ancak uzmanlara göre bazı meyve kabuklarını çöpe atmak büyük bir hata. Çünkü birçok meyvenin kabuğu, vitamin, lif ve antioksidan açısından meyvenin kendisinden bile daha zengin olabiliyor. Beslenme uzmanları bazı meyvelerin kabuklarının yenilebilir olduğunu hatırlatıyor ve tüketilmeden önce yapılması gerekenler konusunda uyarıyor.
11.11.2025Sağlıklı Beslenme
Fiyatı uygun, malzemesi kolay: Dinç tutan kahvaltıyı uyanır uyanmaz deneyinGüne enerjik başlamak, gün boyunca daha odaklı kalmak ve beyin sağlığını korumak için Amerikalı uzmanların önerdiği çok basit bir kahvaltı tarifi konuşuluyor. Fiyatı düşük, malzemesi kolay, hazırlaması ise birkaç dakikayı bile bulmuyor. İşte detaylar.
7.11.2025Sağlıklı Beslenme
3 yıl önce üretime başladı! Kilosu 180 lira: 'Tadı çok güzel, kiviye benziyor''Hatay'da çiftçilik yapan Fehmi Kaba, geçtiğimiz yıl bir dönüm araziye ektiği ürünlerin hasadından memnun kalınca bu yıl 2 dönüme çıkardı. 2 dönüme ektiği ürünlerin hasadına başlayan Kaba, kilogram fiyatının tarladan 180 TL'den alıcı bulduğunu söyledi.
26.10.2025Ekonomi
Cevizleri aylarca taptaze tutan tuz hilesi! Asırlık anneanne yöntemi geri döndüCeviz, sofralarımızın olmazsa olmazı. Hem beyin dostu sağlıklı yağları hem de vitamin-mineral zenginliğiyle en faydalı besinlerden biri. Ancak doğru saklanmadığında cevizin lezzeti bozulur, acılaşır ve besin değerini hızla kaybeder. Peki kış boyunca cevizleri çıtır çıtır ve taptaze tutmak mümkün mü? İşte anneannelerimizin yıllardır uyguladığı doğal yöntem.
21.10.2025Püf Noktası
Sarı kabuğu var diye yıkamadan yemeyin! Dışındaki bakteri içine böyle sızıyorMuz her ne kadar içini yediğimiz bir meyve olsa da aslında sanıldığı kadar hijyenik olmayabilir. Uzmanlara göre muzun kabuğunu soymadan önce yıkamamak ciddi hijyen sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar muzun dış yüzeyinde biriken bakterilerin, pestisit kalıntılarının ve hatta böcek yumurtalarının farkında olmadan mutfağımıza taşındığına dikkat çekiyor.
20.10.2025Püf Noktası
Sütün içine incir atan hastalanmak bilmiyor! Kemikler kale gibi olacak, resmen ilaç gibiYüzyıllardır mutfaklarda ve şifa reçetelerinde yer bulan incir ve süt ikilisi, bugün yeniden gündemde. Modern beslenme alışkanlıkları değişse de bazı geleneksel karışımların etkisi asla geçmiyor. İşte bu ikilinin vücuda etkileri.
14.10.2025Genel Sağlık