Geri Dön

Balzamik Sirkenin Faydaları Nelerdir? Balzamik Sirke Nasıl Yapılır?

Balzamik sirkenin faydaları son günlerin en çok bahsedilen konuları arasındadır. Özellikle sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olmasıyla önem kazanmıştır. Sizde balzamik sirkenin faydalarını öğrendiğinizde sofralarınızda daha fazla yer vereceksiniz. Sizin için balzamik sirkenin faydaları nelerdir? Balzamik sirke nasıl yapılır konusunu detayları ile derledik.

Balzamik Sirkenin Faydaları Nelerdir? Balzamik Sirke Nasıl Yapılır?

Balzamik İtalyanca bir kelime olup, Türkçe karşılığı kokulu anlamına gelmektedir. İtalyan mutfağından yayılarak tüm dünyada sağlık ve lezzet için kullanılan bir tat vericidir.

Balzamik Sirke Nedir?

Tarihinin 900 yıl öncesine dayandığı bilinmektedir. İtalya'da bulunan Modena bölgesinde şarap imalatçılarının tonik olarak üretmişleridir. Şarap sirkesi diye bilinse de şarap yapılmaya uygun olmayan üzümlerin kullanılmasıyla bu tonik adı verilen sirke imal ediliyordu. Şarap için kullanılmayan fazla presler koyu bir şurup halinde kaynatılıyor fıçılarda bekletilerek yoğun kıvamlı sirke elde ediliyordu. Bu sirke İtalya'da ünlü şefler özel yemeklerde ve salatalarda sos olarak kullanmaktadır. Sirkenin bıraktığı özel lezzeti sayesinde zamanla İtalya'dan tüm dünyaya yayılmıştır.

Balzamik Sirkenin Faydaları Nelerdir?

Sirkenin her türlüsünün eski çağlardan bu yana şifa kaynağı olarak kabul edildiği bilinmektedir.

Dünya mutfağına mal olmuş bir lezzet olduğu bilinen balzamik sirkenin sağlığa olumlu etkileri de son günlerin en önemli konuları arasındadır. Sizler için balzamik sirkenin yararlarını kısaca araştırdık.

Hafızayı güçlendirdiği bilinen balzamik sirkenin alzheimer hastalığı ile savaştığı bilinmektedir.

Tokluk hissi verdiği bilindiğinden bu sayede kilo vermeye yardımcıdır.

Mide sağlığında da olumlu etkileri bulunur. Özellikle mide ağrılarında ve gastrit için kullanılmaktadır.

Kalp sağlığının korunmasında etkilidir.

Kolesterolü dengeler.

Dolaşım sisteminde olumlu etkileri bulunur.

Kan şekerini dengeler, diyabet üzerinde olumlu etkileri vardır.

Bağışıklığı güçlendirdiği bilinmektedir.

Hormon üretimini arttırır.

Cilt sağlığında önemlidir. Özellikle akne ve egzama tedavilerinde kullanılmaktadır.

Vücuttaki bakterileri ve mikroplardan arınmayı sağlar.

Balzamik Sirke Nasıl Yapılır?

Evde de hazırlayabileceğiniz balzamik sirkenin oluşmasın için biraz zaman gerektirdiğini de hatırlatalım. Sizlere balzamik sirkenin tarifini araştırdık.

Öncelikle balzamik sirke elde etmek için olgun beyaz üzüm kullanılmalıdır. Üzümler iyice yıkandıktan sonra ezilir ve süzgeçten geçirilerek çekirdeklerinden ayrılır. Üzüm suyu 15-20 dakika kadar güneşte beklemeye bırakılır. Üzün suyu daha sonra 90 derece de kaynamaya bırakılır. Fermente işleminin gerçekleşebilmesi için derece önemlidir. Kaynama süresinde kapağı kapatılmaz. Şurup koyu bir kıvama gelene kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Soğuyan şurup ağaç kaplarda bekletilmesi daha uygun olsa da ev koşullarında cam kaplarda beklemeye alınır. Sirkenin ağzı hava alacak bir kumaşla kapatılır. Serin ve havadar bir alanda bekletme yapılmalıdır.

 

 

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Bugün iş ve sorumluluk gerektiren koşullar öne çıkabilir. Verimli olabileceğiniz bir gündesiniz. Ancak detaylara dikkat etmek gerekecek.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yaratıcı konulara zaman ayırabileceğiniz, daha iyimser olabileceğiniz bir gündesiniz. Çocuklarla ilgili konular, uğraşılar gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün evde ve yakın çevrede hareketlilik daha fazla olabilir. Aynı zamanda evde meşgul olabilecek pek çok konu bulabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Zihinsel uğraşlar, okumalar açısından canlı bir gündesiniz. Çok şey öğrenebilir ve görüşmeler içinde olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Parasal konularda yapabileceğiniz çok şey var. Bütçeniz üzerinde yeniden düşünmek de faydalı olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün Ay sizin burcunuzda ilerlerken kendinizi daha hareketli ama biraz kararsız hissedebilirsiniz. Kişisel konular, hassasiyetler var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Geçmişle ilgili bir konuya duygusal açıdan fazla takılmanız mümkün. Endişelerinizi dengeye getirmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün görüşmeler ve sosyal konular açısından güzel olanaklar var. Gelecek yönünde daha çok şey düşünebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün dikkat çekici olabileceğiniz imkanlar var. Kişisel isteklerinizi daha güçlü şekilde ortaya koyabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi daha özgür ve öğrenmeye açık bir gündesiniz. Uzaklarla ilgili konular, eğitsel uğraşlar dikkatinizi çekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Parasal konularda ve ortaklı işler içinde sizi duygusal açıdan meşgul eden daha çok şey yapabilir. Bugün seçim yapmak durumunda zorlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün karşılıklı konular ve ilişkiler öne çıkıyor. Biraz daha dengeli ve sakin düşünmeye dikkat etmelisiniz. Karşıt görüşler olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet