İşlenmiş et ürünleri, özellikle salam ve sosisler, yüksek oranda doymuş yağ ve sodyum içerir. Bu tür besinler, hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırdığı gibi, beyin hücrelerine de zarar verebilir. Ayrıca içerdiği nitritler, iltihaplanmaya neden olarak uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
İçeriğinde jelatin barındıran tatlıların büyük çoğunluğu aynı zamanda yapay tatlandırıcılar ve renklendiricilerle doludur. Bu ürünler uzun vadeli tüketimde beyin ve sinir sistemi üzerinde toksik etkilere yol açabilir. Ayrıca uzmanlar, beyin hücrelerinde iltihaplanmayı tetikleyerek alzheimer riskini artırabildiğini de vurguluyor.