Böreği fırından çıkardıktan sonra hemen keserseniz içi dağılabilir. Bunun yerine Dinlenen börek, daha kolay kesilir ve dilimlerken iç harcı dışarı çıkmaz. Fırından çıkarınca yapacağınız ilk işlem üzerini nemli bir bezle örtmek olmalı.
Börek yapıldıktan sonra tamamen bitmediyse buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak ilk çıtırlığını elde edemeyebilirsiniz. Taze kalması için hava almayan kaplar kullanın. Tekrar ısıtmak için ise mikrodalga yerine fırın kullanın.