Endonezya'nın geleneksel kahve kültüründe özel bir yere sahip olan Kopi Luwak, sadece belirli bir bölgede yetişen misk kedilerinin sindirim sürecinden geçen kahve çekirdeklerinden elde edilir.
Bu özel işleme maruz kalan çekirdeklerin sindirim süreci, onlara eşsiz bir lezzet ve aroma katarken, aynı zamanda kafein seviyesini de düşürür. Bu da, Kopi Luwak'ın diğer kahve çeşitlerinden farklı bir tat profiline sahip olmasını sağlar.
Luwak kahvesinin kilosu, üretim işlemleri ve kalitesine göre, 300dolar (yaklaşık bin 700 lira) ila bin dolar (yaklaşık 5 bin 800 lira) arasında alıcı buluyor.