Kahvenin köpürmesinin ya da üzerinde hava kabarcıklarının oluşmasının başlıca sebebi içtiğiniz kahvenin çekirdeklerinin taze kavrulmuş olması. Taze kavrulmuş kahve çekirdekleri, kavrulma sırasında ortaya çıkan gazları bir süre daha içlerinde tutarlar. Bu da içtiğiniz kahvenin köpürmesine neden olur.
Brezilya bugün dünya kahve piyasasının devi. Dünyanın en iyi ve en kaliteli kahvelerini yetiştiren Brezilya, dünyanın kahve ihtiyacının büyük bir bölümünü de karşılıyor. Brezilya'dan sonra akla gelecek diğer kahve ihracatçıları ise Kolombiya, Endonezya ve Guatemala olarak sıralanıyor.