İlk yufkayı tezgaha serip üzerine fırçayla sostan sürmeye başlayın. Yufkayı yarım ay şeklinde ikiye katlayın. Ardından uzun kenarına mercimekli harçtan yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Dilerseniz ruloları bütün bırakabilir, dilerseniz de bıçakla kesip daha küçük parçalar haline getirebilirsiniz.
Hepsi hazır olduğunda böreklerin üzeri için ayırdığınız yumurta sarısını sürün. İsterseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz, tamamen size kalmış. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıktığında evi saran mis gibi koku, kıymalı böreği bile kıskandıracak.