Bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyerek iyice çırpın. Şeker tamamen eridiğinde süt, kakao, zeytinyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyerek kıvam alana kadar çırpın. Kısık ateşte ısıttığınız tavaya pankek hamurunu kepçe ile dökün. Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda diğer tarafını çevirerek pişirin. Afiyet olsun.
Muzları ve çilekleri küçük parçalar halinde doğrayın. Pankeklerinizi rulo şeklinde katlayarak birleştirin. İçlerine önce muz, ardından çilek ekleyin. Üzerine krema sıkın ve isteğe bağlı olarak yeşil fıstık serpiştirin.