Barbekü sosu, özellikle mangal severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Peki, barbekü sosu buzdolabında saklanmalı mı? İçinde sirke, şeker ve baharatlar olduğu için oda sıcaklığında da uzun süre dayanabilir. Ancak içinde şeker oranı yüksekse, sıcak havalarda bozulmaması için dolapta saklayabilirsiniz.
Mayonez konusunda dikkatli olmak gerekebilir. Diğer soslardan farklı olarak içinde çiğ yumurta mevcut. Marketlerden aldığınız mayonezler, açılmadan önce oda sıcaklığında saklanabilir. Ama açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklamalısınız.