Antioksidanların Alzheimer hastalığındaki gelişimi olumsuz yönde etkilediğini duymuşsunuzdur. Ohio Üniversitesinde yapılan araştırmalarda rooibos bitkisinde bulunan “nothofagin”nin sinir ve beyin fonksiyonlarında koruyucu etkiye sahip olduğu anlaşılmıştır.