'Tatlısız yapamam' diyenlere kilo aldırmayan seçenekler! Şeker yoksa bal var
13.10.2023 - 17:30 | Son Güncellenme:
Eğer bir diyet sürecinin içindeyseniz ya da tatlıyı genelde fazla kaçıran biriyseniz şeker konusunu dikkate almanızda fayda var. 'Tatlısız yapamam ama diyetteyim, çok kilo alıyorum' diyenler daha sağlıklı alternatif şekerleri tatlılarında tercih etmeliler. Nasıl mı?
1- Agave şurubu
Agave şurubu şekere mükemmel bir alternatiftir. Düşük glisemik indeksi sayesinde ölçülü kullanıldığında şeker hastalarının kullanımına uygundur. Ancak normal şekerden daha tatlı ve baldan daha hafiftir.
Bazı araştırmalar bağışıklık sistemini güçlendirdiğini kanıtlıyor. Agave şurubu satın alırken, yüksek sıcaklıklarda ısıl işlem görmediğinden emin olun, çünkü bu besleyici özelliklerini kaybetmesine neden olabilir.
Krepleri tatlandırmak, smoothieler veya granola yapmak için agave şurubunu kullanabilirsiniz. Son olarak Agave şurubunun şekerden en az 1,5 kat daha tatlı olduğunu unutmayın ve tariflerde kullanırken bunu dikkate alın.
2- Bal
Bal, hepimizin bildiği üzere beyaz şekere mükemmel bir alternatiftir. Daha kolay sindirilir ancak glisemik indeksi yüksektir. Bal, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.
Bal seçerken doğal olmasına ve ilave şeker içermemesine dikkat edin. Balı her türlü ev yapımı tatlıda kullandığınızda harika bir tad yakalayabilirsiniz. Yalnızca balla ilgili unutmamanız gereken nokta; ısı balın sağlıklı özelliklerini yok edebileceğinden her türlü ısıtma işleminden kaçınmalısınız.
3- Hindistan cevizi şekeri
Hindistan cevizi şekeri, hindistan cevizi çiçeğinden elde edilir. Tıpkı agave şurubu gibi hafif bir tada ve düşük glisemik indekse sahiptir.
Organik ve doğal hindistancevizi şekeri, esmer şekere göre iki kat daha fazla demir, dört kat daha fazla magnezyum ve on kat daha fazla çinko içerir. Ayrıca B vitaminleri de içerir.
4- Akçaağaç şurubu
Akçaağaç şurubunun kendine has bir kokusu ve hafif bir tadı vardır. Doku olarak baldan daha ince fakat agave şurubundan daha kalındır. Cam kapta doğru şekilde saklandığı takdirde uzun süre dayanır.
Yüksek düzeyde minerallere ve yüksek glisemik indekse sahiptir, bu nedenle şeker hastalarına tavsiye edilmez. Bir tarif için 1 bardak şeker gerektirdiğinde 3/4 bardak akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Akçaağaç şurubunun kendine özgü tadı fındıklarla iyi gider ve granola yapımında kullanılabilir.
