Piyazın sunumunda, taze maydanoz ve sumak, lezzeti tamamlayan son dokunuşlardır. Taze maydanoz, piyaza ferah bir aroma ve canlı bir renk katar. Maydanozu ince ince doğrayarak piyazın üzerine serpin. Özellikle Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça kullanılan sumak, soğanın ve fasulyenin tadını mükemmel bir şekilde dengeler.