Geri Dön

Meşe balı mucizesi

Yapılan araştırmalara göre meşe balı diğer ballara oranla daha fazla antioksidan karaktere sahip ve fenolik bileşenler yönünden diğer ballara oranla beş kat daha fazla

Meşe balı mucizesi

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, meşe balının fenolik bileşenleri yönünden zengin olduğunu belirterek, "5 kat daha fazla antioksidan karaktere sahiptir. Bu da demek oluyor ki meşe balının vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi yüksektir" dedi. "Yaptığımız araştırmada bu balın çok kıymetli olduğunu tespit ettik. Meşe balı, fenolik bileşenleri yönünden zengin olup, 5 kat daha fazla antioksidan karaktere sahiptir. Bu da demek oluyor ki meşe balının vücudun savunma sistemini kuvvetlendirici etkisi yüksektir" diye konuştu.

Meşe balının faydaları

Meşe balı yapılan araştırmalara göre diğer ballara oranla daha fazla antioksidan karektere sahip ve fenolik bileşenler yönünden diğer ballara oranla beş kat daha fazla. Bu bileşenlerin başında gelen kafeik asit fenetil ester ,gallik asit,ve ellagik asit birçok hastalık ve kanser türüne karşı savaşıyor . Bu balın koyu renkli oluşuda açık renkli ballara oranla daha fazla antioksidan barındırdığının bir kanıtıdır.

İşte o balın hikâyesini üreticisinden dinleyelim…

Kırklareli'nin Bulgaristan sınırına uzanan Istıranca Dağlarının kıvrımlı, geçit vermeyen sık meşe ormanları, çalılıkları, çokça çeşit rengarenk çiçekleri, köy çeşmeleri, dağların arasından gelen dere şırıltıları arasından doğanın kokusunu içinize çeke çeke yüksekçe bir alanda Bulgaristan sınırına sıfır mesafede kurulmuş Babamın Balları’nın bulunduğu eski bir Balkan köyüne ulaşıyoruz.

Sonrası mı?

Sonrası güzel köy insanları, samimiyet, doğallık, paylaşmanın güzelliği.. bunun yanında; toprak yollar, kerpiçten eski evlerin çiçekli bahçelerinde üzerinde yemeklerin piştiği , güğümlerin kaynayarak taşıp tısssladığı bahçenin tam ortasına yerleşmiş peçkanın (kuzine) verdiği duygu yani "hayat" diyeceğiniz bir ambiyans. Daha ne olsun... Büyük dedem yerleşmiş önce köyümüze sonra dedem ve babam bu köyde doğmuş ve hala yaşamlarımızı burada sürdürüyoruz. Dedem Hasan Osman Eti köyün ilk arıcılarından kendisi karakovan bal üretiminde çok usta idi. Çocukluğumda edindiğim izlenimler sonrasında aldığım profesyel eğitimin sonrasında nesilden nesile aktarılan arıcılık hobisi bizaati bana kadar ulaşmış ve bu mucizevi ürün benimde dünyama dahil oluvermiştir. Bir kadın girişimci olarak mevcut olanaklarımı kullanarak bal severlere büyük bir hassasiyet ve en doğal hali ile sizlerin beğenisine sunmayı ve bundan mutlu olmayı hedefliyorum.

Haydi bakalım bal tadında bir yaşam sizlerin olsun.

 

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Balık’ta yeniaya dikkat. Bugün kendi iç dünyanıza daha çok dönebilirsiniz. Sezgilerinizle hareket etmeniz daha kolay olabilir. Kabullenme gerektiren durumlar da yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sevdiklerinizle, arkadaşlarla bir arada olmak güzel olacak. Aynı zamanda yaratıcı hayal gücünüzü daha iyi kullanabileceğiniz bir gündesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bugün bazı işler ve sorumluluklar gündemde olabilir. Duygusal alanda çelişkili koşullarla karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay size daha pozitif enerjiler getiriyor. Bugün kendinizi geliştirebileceğiniz olumlu koşullar içindesiniz. Duygularınızı daha çok paylaşabilir, yeni şeyler öğrenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün duygusal beklentilerinizde daha dikkatli olmalısınız. Ailevi konular, paylaşım gerektiren durumlar yüzünden ikilemler yaşayabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün eşinize ya da sevgilinize daha çok zaman ayırmanız ve duygusal açıdan hazır olmanız gerekebilir. Evlilik ya da ortaklıklar yönünde daha hassassınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay gerçekleşmekte. Hafta sonu olmasına karşın tamamlanması gereken işler olabilir. Sağlık ve düzen konularına da daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi daha yaratıcı hissedebileceğiniz bir gündesiniz. Aşkta ve keyif veren konularda son derece canlı ve yeniliklere açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailenizle, evle ilgili konular üzerinde daha çok durabilirsiniz. Kendi iç dünyanıza ve duygularınızı daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık burcunda yeniay gerçekleşiyor. Bugün yakın çevrenizle daha hassas bir ilişki içinde olabilirsiniz. Duygularınızı, sezgilerinizi paylaşabileceğiniz çok olasılık var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizdekileri, paranızı daha dikkatli değerlendirmeye çalışmalısınız. Kişisel yeteneklerinizden yararlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün burcunuzda yeniay size yaratıcılık ve daha büyük bir hassasiyet getirmekte. Duygusal açıdan önem verdiğiniz kişilere yönelebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber