08.04.2021 - 05:57 | Son Güncellenme:
Yenibahar bitkisi, bahar elde edilmek için kullanılan bir bitki türüdür. Kokusu ve tadıyla ön plana çıkan bitki türleri arasında yer alır.
Yenibahar Nedir? Faydaları Nelerdir?
Yenibahar bitkisi bakıldığında pimento ağacının kurutulmuş meyvesiyle oluşuyor. Anavatanı Amerika'dır. Tropikal bölgelerde daha fazla yetiştirilen bir bitki türüdür. Baharat, tarçın ve karanfil gibi pek çok baharatın çeşnisine sahiptir. Aynı zamanda tüm baharatlar olarak da adlandırılır. Sahip olduğu lezzeti ve insan vücuduna faydalarıyla pek çok kişinin tercih ettiği bir bitkidir. Meyveleri olgunlaşma gösterdiğinde toplanır ve güneşte kurutulur.
Baharat olarak kullanılabilmesi için kahverengine dönmesi gerekir. Sarma ve etki dolma gibi et yemeklerinde yaygın olarak baharat şeklinde kullanılır. Et yemekleri dışında aşure ve pasta gibi yiyeceklerde de kullanılıyor. Yenibaharın insan vücuduna oldukça fazla faydası bulunuyor. Bu faydalar pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Yenibaharın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Kan basıncını düzenler
Ağız kokusunu giderir
Diş eti iltihaplanmalarını önler
Gaz sorunlarını giderir
Şişkinliğe iyi gelir
Hazımsızlığa iyi gelir
Mide bulantısına iyi gelir
İshali iyileştirir
Yenibahar Nasıl Kullanılır?
Kişiler yenibaharın nasıl kullanılacağı hakkında bazı bilgiler elde etmek istiyor. Yenibahar her yemekte veya tatlıda kullanılabilir. Sahip olduğu kokusu ve tadıyla her yemeğe uyum sağlayabiliyor. Özellikle tatlılarda güzel koku için kullanılabiliyor. Et yemeklerinde baharat ihtiyaçları, yenibaharlar karşılanabiliyor. Sahip olduğu özel tatlarla ve kokularla her gıdalarda oldukça fazla tercih ediliyor.