Bayramda genellikle bol miktarda et olur ve doğru saklama yöntemleri, bu etleri uzun süre taze tutar. Kemikli eti buzdolabında 2-3 gün, derin dondurucuda ise 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Etleri porsiyonlara ayırarak dondurmak, kullanırken kolaylık sağlar.