Domates kurusunu nasıl yerim? Farklı yöntemleri var, her haliyle nefis bir lezzet
04.07.2024 - 16:49 | Son Güncellenme:
Yaz aylarında güneşte kurutularak elde edilen domates kurusu birçok farklı alternatifte tüketilebiliyor. Yemeklerin içine eklediğinizde daha lezzetli olmasını sağlıyor. İşte tüketmek için uygulayabileceğiniz bazı yöntemler.
Özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan domates kurusu, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Sıcak havalarda bekletilerek kurutulan domatesi dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. İşte bazı alternatifler.
Sade hali de lezzetli
Kuru domatesleri bir kabın içerisine ekleyip 15-20 dakika bekletin. Yumuşadıktan sonra süzme işlemini gerçekleştirin. Sıcak suda yumuşattıktan sonra zeytinyağı kullanarak marine edebilirsiniz. Kahvaltı sofralarında veya akşam yemeklerinde lezzetli bir alternatif olacaktır.
Salatalar
Yumuşattıktan sonra doğranan kuru domatesler salatalarda harika bir alternatif olabilir. Özellikle yeşil salatalara çok yakışan bu lezzeti, bulgur, kinoa veya arpa salatalarında deneyebilirsiniz.
Meze yapımında kullanılıyor
Yumuşak domates kurularını doğrayarak zeytinyağı, sarımsak, ceviz ve peynir ile karıştırabilirsiniz. Bu meze tabağı birçok etkinlik için harika bir tercih olacaktır. Ana yemeğin yanında servis edilebilir, yaz aylarına uygundur.
Makarnalara ekleyin
Salataların yanı sıra kuru domates makarna soslarına lezzet katabilir. Doğrayarak veya blenderda çekerek makarnalara ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak, fesleğen ve parmesan peyniri ile lezzetli bir sos hazırlayın. Makarnanın lezzeti bambaşka bir seviyeye ulaşacak.
Pizzaları renklendiriyor
Pizza hazırlarken sosun üzerine domates kurusu serpebilirsiniz. Aynı şekilde sandviç veya paninilere doğranmış domates kurusu eklenebilir. Böylece hazırladığınız yiyecekler çok daha lezzetli olur.
Ana yemekler
Domates kurusu genellikle salatalar için tercih edilse de ana yemekler için hem şık bir yemek tabağı oluşturmanıza hem de lezzetli hale getirmenize yarayacaktır. Güveç veya tencere yemeklerine ekleyerek yemeğe derin bir lezzet katabilirsiniz.
