Elma sirkesi, mantarların sevmediği asidik bir ortam yaratabilir. Ayak mantarı genellikle alkali koşullarda gelişir, bu nedenle asidik bir çevre mantarların büyümesini zorlaştırabilir.
Aynı zamanda elma sirkesi, enfeksiyonları ve kötü kokulara gidermede etkili bir rol oynar. Mantara karşı güçlü asitlerle dolu olan sirke, cildin pH dengesini korumada faydalı olur.