Kilo Alımı: Kaju yüksek kalori ve yağ içerir. Bu yağlar sağlıklıdır ancak fazla tüketiminde aşırı kiloya neden olabilir. Bunun yanı sıra diyabet, yüksek kolesterol, metabolik sendromlar, felç, kanser ve kalp hastalıkları gibi sorunlara da neden olabilmektedir.
Ham Kajunun Zararları: Henüz olgunlaşmamış ve ya kavrulmamış ham kaju da ciltte kaşıntı ve deformasyon oluşturabilecek yağlara sahiptir. Yüksek dereceli sıcaklıklarda kavrularak bu yağlar uzaklaştırılmaktadır.